Was passiert mit Ihrem Blutzuckerspiegel, wenn Sie Orangensaft trinken?

Viele Menschen glauben, dass Orangensaft einen hohen Blutzuckerspiegel verursacht, weil er viel Zucker und keine Ballaststoffe enthält.

Tatsächlich führt Orangensaft nur zu einem leichten Anstieg des Blutzuckerspiegels, insbesondere bei gesunden Menschen, so der in den USA tätige Ernährungswissenschaftler Aviv Joshua.

Die Auswirkungen von Orangensaft auf den Blutzucker

Obwohl Orangensaft Kohlenhydrate enthält, lässt der natürliche Zucker im Orangensaft den Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigen wie der raffinierte Zucker in Limonaden, so die Gesundheitswebsite Verywell Health .

Orangensaft verursacht keine großen Schwankungen des Blutzuckerspiegels, selbst wenn er pur und unverdünnt konsumiert wird.

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Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthält Orangensaft auch Flavonoide, eine Gruppe pflanzlicher Antioxidantien, insbesondere Hesperidin, das die Fähigkeit besitzt, den Blutzucker zu senken.

Deshalb verursacht Orangensaft auch bei purem und unverdünntem Konsum keine großen Schwankungen des Blutzuckerspiegels.

Der glykämische Index (GI) von Orangensaft ist niedrig und liegt zwischen 43 und 49. Dieser Index gibt an, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Ein Wert von 55 oder weniger gilt als niedrig.

Eine frische Orange hat einen glykämischen Index von etwa 43, ähnlich wie Orangensaft. Ganze Orangen enthalten jedoch auch Ballaststoffe, die dazu beitragen, die Zuckeraufnahme ins Blut zu verlangsamen.

Nährstoffzusammensetzung von Orangensaft

Orangensaft ist nicht nur eine reichhaltige Quelle für Vitamin C, sondern enthält auch viele Antioxidantien, die gut für das Immunsystem und die Haut sind.

In 100 Gramm Orangensaft nimmt der Körper etwa 47 Kalorien Energie, 10 Gramm Kohlenhydrate, 0,81 Gramm Eiweiß, 0,36 Gramm Fett und 30,5 Milligramm Vitamin C auf.

Aufgrund seines sehr geringen Ballaststoffgehalts sollte Orangensaft jedoch in der täglichen Ernährung mit anderen Ballaststoffquellen kombiniert werden, um ein ausgewogenes Nährstoffverhältnis zu gewährleisten.

Sollten Diabetiker Orangensaft trinken?

In Studien kam es bei Diabetikern, die frische Orangen aßen oder Orangensaft tranken, zu einem leichten Anstieg des Blutzuckerspiegels, ohne dass ein signifikanter Unterschied festgestellt wurde.

Daher kann Orangensaft in Maßen in den Speiseplan von Diabetikern aufgenommen werden und sollte zu den Mahlzeiten konsumiert werden, um die Zuckeraufnahme zu verlangsamen.

Diabetiker sollten zur Erhöhung der Ballaststoffzufuhr frische Orangen anstelle von Orangensaft wählen. Wenn Sie Orangensaft trinken, sollten Sie die Menge auf etwa 150 ml pro Tag beschränken.

Beachten Sie, dass Sie Orangensaft nicht auf leeren Magen trinken oder als Ersatz für Wasser verwenden sollten.

Quelle: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-ban-uong-nuoc-cam-18525072615292842.htm