Frau Hues kleiner Kuchenladen in der Le Thanh Ton Straße 16 (Hai Chau 1 Bezirk, Da Nang ) ist seit jeher am 15. und 1. Tag des Mondmonats ein beliebter Anlaufpunkt für vegetarische Kuchen. Von der hygienischen Zubereitung bis zum köstlichen Geschmack der Kuchen – Frau Hues Kuchenladen lockt zahlreiche Gäste an.
Menschen warten in Frau Hues Konditorei darauf, vegetarische Kuchen zu kaufen.
Frau Tran Thi Hue (50 Jahre alt), Inhaberin des Banh-Chay-Ladens, zeigte sich begeistert: „Obwohl ich schon oft umgezogen bin, kommen die Leute immer noch, um meinen Banh Chay zu kaufen. Sie sagen, meine Kuchen seien lecker und günstig. Ich verkaufe Banh Chay nun schon seit 35 Jahren...“.
Am 15. und 1. jedes Mondmonats ist der Laden überfüllt, weil die Leute mehr vegetarische Lebensmittel kaufen als sonst.
Das Geschäft befindet sich in der Nähe der Tran Phu High School (Da Nang), daher kommen die Schüler nach dem Unterricht in Frau Hues Bäckerei, um sich zu stärken. Die meisten Kunden sind Berufstätige und Studenten, da die Preise recht günstig sind.
Banh bot loc ist ein rustikales Gericht der Bevölkerung von Hue.
Auf der vegetarischen Speisekarte finden sich nur zwei Gerichte: vegetarisches Bánh Çoč und vegetarisches Bánh Çuñon. Bánh Çoč ist mit Mungbohnen gefüllt und wird in einer vorgemischten Sojasauce serviert. Bánh Çuñon enthält eine Füllung aus dünn geschnittenem Tofu, Karotten, Mu-Err-Pilzen, Kräutern und Chayote; dazu wird eine cremige, nach Belieben gewürzte Erdnusssauce serviert.
Vegetarische Reisrollen schmecken noch besser, wenn man sie mit Sojasprossen und Kräutern isst.
Jeder Kuchen hat seinen eigenen Geschmack und ist daher ideal für Vegetarier. Neben den beiden vegetarischen Kuchen bietet Frau Hues Konditorei an normalen Tagen auch Reisnudeln mit Fischsauce, Bánh Bù, Bánh Ría, Bánh Iẞi und weitere Gerichte an. Alle Kuchen hier zeichnen sich durch den kräftigen Geschmack der Huế -Küche aus.
Vegetarische Reisrollen sind ein Gericht, das dem Gast ein interessantes Erlebnis bietet.
Eine Portion Banh Loc kostet 15.000 VND/15 Stück.
„Ich finde, Frau Hues vegetarische Gerichte sind sehr lecker, aromatisch und reichhaltig. Die beiden vegetarischen Kuchen finde ich preiswert und sehr gut als Nachmittagssnack geeignet“, sagte Frau Le Thi Thanh (43 Jahre alt, wohnhaft in Hai Chau 1 Ward, Hai Chau District, Da Nang City).
Eine Erdnuss-Dip-Sauce wird den Geschmack von vegetarischen Reisrollen verbessern.
Hier können Gäste nicht nur zwei leichte vegetarische Kuchen genießen, sondern auch Frau Hues Anleitung zur Zubereitung der Kuchen lauschen, um den typischen Hue-Geschmack zu erzielen...
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