Innovationen sind der Schlüssel zur Differenzierung und zum Erfolg des Instantkaffeemarktes.

Instantkaffee: Vom praktischen Begleiter zum Wettlauf um echtes Geschmackserlebnis

In Vietnam erlebt Instantkaffee einen rasanten Aufschwung und verzeichnet ein jährliches Wachstum von 18 % (laut InsightAsia 2024).

Innovationen sind der Schlüssel zur Differenzierung und zur Eroberung des Instantkaffeemarktes – 1

Der Geschmack von Instantkaffee ist ebenfalls ein wichtiger Faktor bei Kaufentscheidungen (Foto: Tetra Pak).

Dies stellt die Hersteller vor ein Problem: Wie lassen sich Instantkaffeeprodukte herstellen, die sowohl praktisch sind als auch den ursprünglichen Geschmack von maschinell oder filtergebrühtem Kaffee beibehalten – was der bevorzugte Standard der vietnamesischen Verbraucher ist?

Innovation ist mehr als nur die Entwicklung von Formeln.

Laut Tetra Pak dreht sich das Konsumverhalten von Instantkaffee um drei zentrale „Momente“:

Starten Sie gut in den Tag – brauchen Sie einen schnellen Energieschub zu Hause oder bei der Arbeit?

Gemeinsame Momente – Komfort, Mobilität und das Teilen stehen im Vordergrund, egal ob unterwegs oder mit Freunden.

Genießen Sie es zu Hause – häufige Nutzung, großes Fassungsvermögen, geeignet für Familien oder den gewerblichen Bereich.

Um jedem dieser Momente gerecht zu werden, entwickelt Tetra Pak drei wichtige Verpackungsformate:

Praktisches kleines Format für aktive junge Leute.

Konzentrierter Kaffee in Mini-Päckchen (20 ml) ermöglicht eine flexible Zubereitung nach persönlichen Vorlieben zu Hause oder im Büro.

Großvolumiges Format (500 ml - 1 l), geeignet für den Genuss zu Hause oder für den Einsatz in Gastronomiebetrieben wie Restaurants und Cafés (Horeca).

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Die Verpackungsformate für trinkfertigen Kaffee reichen von praktischen Mini-Boxen bis hin zu großen Gebinden und erfüllen so die unterschiedlichen Bedürfnisse der Verbraucher (Foto: Tetra Pak).

Co-Kreation – ein neues Modell für Instantkaffee

Bei Bloom., dem neuen Produktforschungs- und Entwicklungszentrum von Tetra Pak, können vietnamesische Unternehmen gemeinsam mit internationalen Experten Rezepturen, Viskosität, Löslichkeit und Geschmack optimieren, bevor die Massenproduktion beginnt.

Die Tests wurden unter realen Produktionsbedingungen simuliert, um Geschmacksstabilität zu gewährleisten und die Markteinführungszeit zu verkürzen. Das Ergebnis ist eine Produktlinie von Instantkaffee, die ihren ursprünglichen, köstlichen Geschmack bewahrt und die Clean-Label-Kriterien erfüllt – wenige Zusatzstoffe, natürliche Zutaten, transparenter Herstellungsprozess.

Geschmack durch Sterilisationstechnologie erhalten

Eine der größten Herausforderungen für Instantkaffee ist die Haltbarkeit und der Geschmacksverlust während der Lagerung. Tetra Pak setzt dabei auf aseptische Verarbeitung und Verpackungstechnologie. Dadurch bleiben Geschmack und Nährstoffe des Produkts bis zu 12 Monate lang erhalten – ganz ohne Konservierungsstoffe. Die aseptische Kartonverpackung bietet zudem den Vorteil der Nachhaltigkeit: Sie ist recycelbar, reduziert CO₂-Emissionen und ist sicher zu transportieren.

Design, das etwas bewirkt

Mit dem Tetra Pak Artistry Verpackungsportfolio können Marken sich durch metallische, matte oder mattierte Oberflächen und ergonomische Designs für einen besseren Griff profilieren.

Die Tetra Pak-Studie über die Perspektiven und das Konsumverhalten vietnamesischer Verbraucher in Bezug auf Instantkaffee im Jahr 2024 zeigt deutlich, dass die junge Generation Wert auf Schönheit und Einzigartigkeit legt und die Verpackung daher der wichtigste Faktor ist, um Konsumenten anzulocken.

Chancen für vietnamesische Unternehmen

Laut einer aktuellen Studie von Tetra Pak ist ein Trend, der das Konsumverhalten prägt, die „Mixology Indulgence“ – die kreative Kombination von Kaffee, Früchten und pflanzlicher Milch, die ein leichteres, raffinierteres und zugänglicheres Erlebnis bietet.

Bei Bloom. treibt Tetra Pak innovative trinkfertige Kaffeerezepte voran, wie zum Beispiel Cold Brew Coffee mit neuen Geschmacksrichtungen wie Toffee, Pink Litschi oder zuckerfreie und proteinreiche Rezepte, um den gesundheitsbewussten Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden.

Investitionen in Technologie, Verpackung, Rezepturen und die gemeinsame Entwicklung mit Tetra Pak-Experten helfen der Marke, nicht nur mit den Trends Schritt zu halten, sondern auch die Zukunft der Getränkeindustrie aktiv mitzugestalten. Daher begleitet Tetra Pak zahlreiche Partner bei der Entwicklung von Verpackungs- und Verarbeitungslösungen für trinkfertigen Kaffee.

Unter dem Motto „Nachhaltiges Wachstum mit Karton“ wird Tetra Pak vom 30. Oktober bis 1. November 2025 am Stand H09-12 in Halle A2 der Coffee Expo Vietnam 2025 (SECC, Ho-Chi-Minh-Stadt) umfassende Lösungen vorstellen, die von der Verarbeitungs- und Verpackungstechnologie im Bereich Papierverpackungen bis hin zu operativen und Marketing-Unterstützungsaktivitäten reichen und Unternehmen dabei helfen, mit neuen Konsumtrends Schritt zu halten.

Melden Sie sich hier an , um keine weiteren Aktivitäten zu verpassen:

- Chatten Sie mit Dinh Tien Dat (Mr. Dee) - Künstler und Inhaber einer Kaffeemarke - über die Entstehung und Entwicklung von Kaffee auf der Tetra Pak Vietnam Fanpage am 31. Oktober 2025 um 10:30 Uhr.

Der Genuss von Instantkaffee und -tee in Kombination mit anderen Getränkeprodukten wie Milch, Sahne usw. wird weltweit und auch in Vietnam zu einem neuen Trend. Präsentiert wird dies auf der Barista Show (30.-31. Oktober) mit Quyen Nam Station in praktischen, hochwertigen Papierverpackungen.

Nehmen Sie an den interaktiven Spielen am Stand teil und erhalten Sie attraktive Geschenke.

Quelle: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/doi-moi-de-tao-su-khac-biet-va-chinh-phuc-thi-truong-ca-phe-uong-lien-20251030200557716.htm