Hoa Binh baut die Marke für Fisch und Garnelen aus dem Da-Fluss auf und entwickelt sie weiter.

Eingebettet in die majestätische Berglandschaft des Nordwestens verfügt Hoa Binh mit seinem riesigen Wasserkraftwerksstausee, der sich über 8.892 Hektar erstreckt, über ein unvergleichliches aquatisches Potenzial. Hoa Binh hat dieses Potenzial erkannt und zahlreiche Fördermaßnahmen ergriffen, die einen Wendepunkt für die Käfigfischzucht im Stausee markierten.

Heute zählt Hoa Binh landesweit zu den fünf führenden Provinzen im Bereich der Stausee-Aquakultur. Die Anzahl der Fischkäfige/Flöße ist von 1.700 auf fast 5.000 sprunghaft angestiegen, was eine bemerkenswerte Entwicklung der Branche darstellt.

Nicht nur die Menge an Meeresfrüchten in Hoa Binh hat sich deutlich erhöht, sondern auch deren Qualität erheblich verbessert. Unternehmen und Genossenschaften haben in moderne Käfig- und Flößsysteme investiert, fortschrittliche Techniken angewendet und halten sich strikt an die Bio- und VietGAP-Standards. Dadurch sind die Meeresfrüchte aus Hoa Binh stets frisch, schmackhaft und garantiert sicher und hygienisch.

Die Provinz Hoa Binh hat den Tourismus als „treibende Kraft“ für die nachhaltige Entwicklung der Aquakultur am Wasserkraftreservoir von Hoa Binh ausgemacht.

Mehrere Aquakulturprodukte aus dem Hoa-Binh-See wurden als 4-Sterne-OCOP-Produkte ausgezeichnet. Im Jahr 2018 erhielten die Marken „Da River Fish – Hoa Binh“ und „Da River Shrimp – Hoa Binh“ vom Amt für geistiges Eigentum offiziell Markenzertifikate, was die hervorragende Qualität und den guten Ruf dieser besonderen Produkte bestätigt.

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ist die Da Giang ECO-Kooperative in Da Bac ein Vorreiter in der Bewegung für die Aufzucht von Fisch nach VietGAP-Standards. Die Produkte der Kooperative – Schwarzer Karpfen, Schwarzer Wels und Wels aus dem Da-Fluss – wurden mit drei Sternen des OCOP-Siegels ausgezeichnet. Darüber hinaus entwickelt die Kooperative kontinuierlich innovative Spezialprodukte wie getrockneten Schwarzen Karpfen mit Mắc-Khén-Gewürz, gebratene Grundeln aus dem Da-Fluss und geschmorten Fisch nach Art des „Fährmanns vom Da-Fluss“ und erweitert so die kulinarische Vielfalt für die Verbraucher.

In den letzten Jahren hat die Provinz Hoa Binh verschiedene Maßnahmen zur Förderung und Vermarktung von Fisch- und Garnelenprodukten aus dem Da-Fluss ergriffen. Besonders hervorzuheben ist das erfolgreiche erste Fisch- und Garnelenfestival aus dem Da-Fluss der Provinz Hoa Binh im Jahr 2023. Um die Marke für Fisch und Garnelen aus dem Da-Fluss zu stärken und weiterzuentwickeln, erließ das Volkskomitee der Provinz am 5. Juni 2024 den Beschluss Nr. 966/QD-UBND zur Genehmigung des Projekts zur Entwicklung der Aquakultur im Wasserkraftreservoir von Hoa Binh in Verbindung mit dem Tourismus bis 2030. Das Projekt definiert konkrete Ziele für 2030, darunter die Einrichtung von acht konzentrierten Käfigzuchtgebieten, die an touristische Routen und Ziele im Gebiet des Hoa-Binh-Stausees angebunden sind; die Bereitstellung von 10.000 Käfigen; die Erzielung eines jährlichen Produktionswerts der Aquakultur von 500 Milliarden VND; und die Anwendung der Guten Aquakulturpraxis (VietGAP) oder gleichwertiger Standards in 80 % der Käfigzuchtanlagen.

Genosse Luong Thanh Hai, Leiter der Fischereibehörde der Provinz, betonte, dass das Projekt als rechtliche Grundlage und strategische Ausrichtung für die Bewirtschaftung, Entwicklung und Nutzung des Potenzials und der Vorteile der Fischerei im Hoa-Binh-Stausee bis 2030 dient. Die Provinz sieht den Tourismus als treibende Kraft zur Wertsteigerung der Marke „Garnelen und Fisch aus dem Da-Fluss“. Hoa Binh erwartet, dass der Tourismus die Entwicklung der Fischerei vorantreiben und gleichzeitig als Vertriebs- und Absatzkanal für die Produkte dienen wird. Touristen werden somit zu Konsumenten von Garnelen und Fisch aus dem Da-Fluss. Die langfristige und nachhaltige Ausrichtung der Provinz besteht darin, den Markenwert von Garnelen und Fisch aus dem Da-Fluss zu nutzen und nicht nur Fischereiprodukte aus dem Da-Fluss zu produzieren.

Da der Tourismus als Hebel zur Förderung und Steigerung des Wertes der Marke Da River Garnelen und Fisch angesehen wird, werden regelmäßig Da River Garnelen- und Fischfestivals veranstaltet, die den Einheimischen die Möglichkeit bieten, ihre Produkte zu präsentieren und Touristen in die Provinz Hoa Binh zu locken.

Die Provinz Hoa Binh ist überzeugt, dass die Aquakultur mit ihrem vorhandenen Potenzial und ihrer Entschlossenheit zur Weiterentwicklung auch weiterhin florieren und zu einem wichtigen Wirtschaftszweig der Provinz werden wird, der wirtschaftliche Vorteile bringt und zum Umweltschutz beiträgt, wodurch ein prosperierendes und schönes Hoa Binh entsteht.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/hoa-binh-xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-ca-tom-song-da.html