Clean-Eating-Störung

Hanoi: Einige Monate nach einer roh-veganen Ernährung mit Gemüse, Obst und Säften war die 30-jährige Lan Anh erschöpft und bei ihr wurde das Syndrom der „Clean-Eating-Obsession“ diagnostiziert.

Als Lan Anh Anfang August zur Untersuchung in die psychiatrische Tagesklinik Mai Huong kam, sagte sie, dass sie in den letzten sechs Monaten nur Gemüse, Knollenfrüchte und Obst gegessen und Saft getrunken habe. Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Stärke und sogar Wasser habe sie komplett weggelassen. Dies gelte als vegane Rohkost-Diät, die dem Körper bei der Entgiftung und Heilung helfe, Krankheiten vorbeuge und den Alterungsprozess verlangsame.

Nachdem sie sich an diese Ernährungsweise gewöhnt hatte, bekam die Frau beim Anblick von Fleisch und Fisch Angst. Sie dachte, ähnliche Lebensmittel seien „mit Chemikalien oder Antibiotikarückständen mariniert“, was ihren Körper krank machte. Lan Anh aß selten mit ihrer Familie, lehnte Firmenfeiern unter Ausreden ab und ging fast nie mit Freunden aus, weil sie ihre Ernährung nicht erklären wollte.

Drei Wochen nach der Anwendung verlor sie schnell an Gewicht, litt unter Schwindelanfällen und konnte sich nicht auf die Arbeit konzentrieren, sagte sich aber dennoch: „Mein Körper entgiftet, um neue Energie zu regenerieren.“ Ihre Periode blieb zwei Monate aus, weil sie dachte: „Das ist ein Zeichen guter Gesundheit, denn der Körper enthält nur wenige Giftstoffe und muss diese nicht über den Menstruationszyklus ausscheiden.“

Nachdem sie ein halbes Jahr lang Rohkost gegessen hatte, verlor sie fast 20 kg und wog nun 42 kg bei einer Größe von 1,62 Metern. Ihre Verwandten und Freunde rieten ihr davon ab, da sie deutlich mager und schwach wirkte. Doch die Frau glaubte weiterhin an ihre gesunde Ernährungsweise und gewann durch die Ermutigung anderer Diät-Fans an Selbstvertrauen. Als sie unter starkem Appetitverlust und Schlaflosigkeit litt, wurde Lan Anh von ihrer Familie zur Untersuchung in die psychiatrische Tagesklinik Mai Huong gebracht.

Die Besessenheit von Clean Eating kann zu einem psychologischen Problem werden. Foto: Total Health

Dr. Tran Thi Hong Thu, stellvertretende Direktorin, sagte, dass durch Untersuchungen und Tests festgestellt wurde, dass der Patient zusätzlich zum Problem der Unterernährung an einer „gesunden Essstörung“, auch Orthorexie genannt, leide. Dieses Syndrom wurde erstmals 1996 vom amerikanischen Arzt Steven Bratman erwähnt, als er eine extreme Besessenheit von gesundem Essen beschrieb. Menschen mit Orthorexie achten oft auf die Qualität ihrer Lebensmittel und essen nur das, was sie für rein, gesund und frei von giftigen Substanzen halten. Mit der Zeit wird diese Angewohnheit zu einer extremen Störung, einer psychischen Besessenheit, die manchmal körperlich gefährlich wird.

Ein weiterer Fall ist Uyen, 22 Jahre alt, aus Nghe An , 1,60 Meter groß. Sie hatte Probleme mit Akne und suchte online nach Möglichkeiten, ihre Akne zu lindern. Zunächst strich sie Milch aus ihrem Speiseplan, dann zucker- und fetthaltige Lebensmittel sowie rotes Fleisch. Mit der Zeit wurde Uyen Vegetarierin und ernährte sich zu 50 % roh, hauptsächlich grünes Gemüse und Obst.

„Ich bin besessen und setze tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Eier auf die ‚Verbotsliste‘. Wenn ich sie versehentlich esse, muss ich würgen und mich übergeben, um meinem Körper nicht zu schaden“, sagte Uyen.

Das Mädchen verlor 10 kg, von 54 kg auf 44 kg in zwei Monaten. Ihr Körper war müde, manchmal schwindelig, sie wurde sogar ohnmächtig. Ihre Familie brachte sie zur Beratung in ein Ernährungszentrum. Der Arzt stellte fest, dass sie eine Essstörung, Anorexia nervosa, hatte. Die Frau setzte die Diät jedoch fort, in der Überzeugung, dass dies ihren Körper entschlacken würde. Ihr aktuelles Gewicht beträgt 37 kg, ihre Menstruation hat seit sechs Monaten ausgeblieben, sie leidet unter Haarausfall und niedrigem Blutdruck.

Laut Frau Thu ist das Orthorexie-Syndrom mit Essstörungen verbunden, typischerweise mit Essattacken, Anorexia nervosa oder Nahrungsaufnahmestörungen. Biologische, neurologische und genetische Faktoren tragen ebenfalls zur Pathogenese bei, darunter Persönlichkeitsmerkmale (z. B. Perfektionisten, Menschen, die Sauberkeit und Perfektion mögen), Menschen, die in Umgebungen mit sehr hohen Anforderungen an Körperform und Gewicht arbeiten, Menschen, die ein psychisches Trauma erlebt haben, gewichtsbesessen sind oder andere psychische Störungen wie Depressionen und Angststörungen aufweisen.

„Wenn der Körper hungert, funktioniert das Gehirn nicht normal, was zu kognitivem Abbau führt“, sagte der Experte. Er fügte hinzu, dass dies soziale Beziehungen beeinträchtige, die Kommunikationsfähigkeit und das Selbstvertrauen des Patienten verliere. Dies könne auch die Ursache für gefährliche psychische Erkrankungen wie Depressionen und Angststörungen sein. Darüber hinaus seien Patienten zahlreichen gesundheitlichen Risiken ausgesetzt, wenn sie dauerhaft unwissenschaftliche Trainings- und Essgewohnheiten beibehielten.

„Es kann zu einer Gesundheitsgefahr werden, sogar tödlich sein“, sagte Dr. Thu.

Experten halten Orthorexie für eine unklar definierte Erkrankung. Obwohl sie von der National Eating Disorders Association anerkannt wird, ist sie nicht im Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders aufgeführt, das Psychiater häufig zur Diagnose ihrer Patienten verwenden. Daher ist es schwierig, die Prävalenz dieser Störung zu bestimmen.

Einige Studien kamen zu dem Schluss, dass das Problem weniger als 1 % der US-Bevölkerung betrifft, während andere Studien ergaben, dass es häufiger bei Teenagern auftritt, die soziale Medien nutzen. Orthorexie tritt auch häufig bei College-Studenten, Profisportlern und Veganern auf.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, die drei Energielieferanten Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett im Gleichgewicht zu halten und pünktlich zu essen. Bei Anzeichen psychischer Auffälligkeiten, die sich hinter einer extremen Diät verbergen, sollte rechtzeitig ein Facharzt aufgesucht werden, um lebensbedrohliche Komplikationen zu vermeiden.

Thuy Quynh - Nhu Ngoc

*Charakternamen wurden geändert

Quellenlink: https://vnexpress.net/hoi-chung-am-anh-an-sach-4641458.html