Für die Thien Phuc Kooperative hat jeder Teil des Bo Chinh Ginsengbaums seinen eigenen Wert. Bei Verwendung lassen sich daraus viele einzigartige Produkte herstellen.
Für die Thien Phuc Kooperative hat jeder Teil des Bo Chinh Ginsengbaums seinen eigenen Wert. Bei Verwendung lassen sich daraus viele einzigartige Produkte herstellen.
Die Landwirtschafts- und Medizingenossenschaft Thien Phuc (Thien Phuc Kooperative) in der Gemeinde Minh Lap, Bezirk Dong Hy (Thai Nguyen), ist berühmt für ihre hochwertigen Speisen und Getränke mit Bo Chinh Ginseng, wie zum Beispiel: Panna cotta Ginseng (Ginsengdessert), Ginseng-Hotpot, H'Mong-Hühncheneintopf mit Ginseng und Produkte mit Ginsengzutaten wie Ginsengpulver, Ginsengtee...
Von Viehprodukten bis hin zu Heilkräutern – Produkte, die scheinbar nichts miteinander zu tun haben, werden von Frau Nguyen Thi Binh, der Direktorin der Thien Phuc Kooperative, in einen geschlossenen landwirtschaftlichen Kreislauf eingebunden, ohne dass etwas verschwendet wird.
Frau Nguyen Thi Binh, Direktorin der landwirtschaftlichen und medizinischen Genossenschaft Thien Phuc. Foto: Quang Linh.
„Vereinfacht gesagt fressen die Hühner Nebenprodukte von Heilpflanzen, und der Hühnermist wird fermentiert, um organischen Dünger für Heilpflanzen herzustellen. Dank des geschlossenen Prozesses hat die Kooperative die Kontrolle über die Rohstoffquellen, sodass keine Schadstoffe enthalten sind und die Verbraucher sich sicher fühlen können“, erklärte Frau Binh.
Da die Produkte aus Ackerbau und Viehzucht auch mit Ginseng in Verbindung stehen, wird die Leiterin der Thien Phuc Kooperative von der Bio-Landwirtschaftsgemeinschaft in Thai Nguyen liebevoll „Binh Ginseng“ genannt. Kürzlich gewann Frau Binh den dritten Platz landesweit und den zweiten Platz in der Nordregion beim Unternehmerinnenwettbewerb „Kreative Startups von Frauen und grüne Transformation 2024“, der vom Vietnamesischen Frauenverband organisiert wurde.
Laut Frau Binh werden in Dong Hy viele Heilkräuter angebaut. Früher sammelten die Menschen am heutigen Standort der Thien Phuc Kooperative Heilkräuter, um sie an Händler zu verkaufen. Nach jahrelanger Ausbeutung droht der Bestand an wertvollen Heilkräutern erschöpft zu werden, und der Boden ist durch mangelnde Pflege und Renaturierung geschädigt.
„Ich habe eine Heilkräuterkooperative gegründet, um mit meiner Familie und meiner Heimatstadt in Kontakt zu treten und eine stabile Produktion für sie zu schaffen“, teilte Frau Binh mit.
Die Thien Phuc Kooperative verfügt über eine spezialisierte Anbaufläche von rund 30 Hektar, auf der hauptsächlich Bo Chinh Ginseng, Cat Sam, Morinda officinalis und einige andere Heilkräuter angebaut werden. Die Kooperative bezeichnet insbesondere verarbeitete Produkte aus Bo Chinh Ginseng als ihr Hauptprodukt.
Sam Bo Chinh wurde erstmals vor etwa 300 Jahren in Quang Binh erwähnt und gilt als wertvolles Volksheilmittel mit reichhaltigem Nährstoffgehalt und besonderen Wirkstoffen; es ist eines der kostbaren Produkte, die von den Alten angebaut wurden, um sie dem König zu präsentieren.
Die Landwirtschafts- und Heilpflanzengenossenschaft Thien Phuc setzt in der Landwirtschaft zahlreiche Geräte und Maschinen ein. Foto: Quang Linh.
Die Wurzeln des Bo Chinh Ginsengs enthalten viele Nährstoffe, sind Bestandteil von mehr als 20 Volksheilmitteln und können als Zutaten zur Herstellung von Erfrischungsgetränken, Wein und Kosmetika verwendet werden.
Die Wurzeln der Pflanze enthalten Nährstoffe wie Phytosterole, Cumarine, Fettsäuren, organische Säuren, reduzierende Zucker und Uronverbindungen, 11 Aminosäuren und 13 essentielle Mineralstoffe für den Körper.
Herr Nong Trong Son, ein Techniker der Thien Phuc Kooperative, erklärte, dass Bo Chinh Ginseng nach vier bis sechs Monaten blüht und die Knollen nach etwa anderthalb Jahren geerntet werden können. Wenn man Samen für die nächste Ernte gewinnt, sollte man den Bo Chinh Ginsenggarten mindestens zwei Jahre lang ruhen lassen, bevor man die Knollen erntet.
„Als wir mit der Anpflanzung begannen, hatte die Kooperative viele Bedenken hinsichtlich der Bodenqualität. Bei näherer Betrachtung stellte ich jedoch fest, dass Bo Chinh Ginseng sehr gut an den lokalen Boden und das Klima angepasst ist. Insbesondere die Verwendung des von der Kooperative produzierten organischen Düngers trägt zu einem schnellen und gleichmäßigen Wachstum der Pflanzen bei und reduziert dank des Fehlens von Schädlingen und Krankheiten die Kosten für Düngung und Arbeitsaufwand“, sagte Herr Son.
Seitdem Frau Binh beschlossen hat, ihren Job bei Samsung zu kündigen, um sich dem Bo Chinh Ginseng in Thai Nguyen zu widmen, hat sie fast 4 Milliarden VND in den Aufbau der Kooperative investiert, wovon 2 Milliarden von der Bank geliehen wurden, sodass sie derzeit dringend Kapital benötigt.
Die Leiterin der Thien Phuc-Kooperative hofft daher auf Unterstützung aus allen Bereichen und Sektoren, um die Produktion der Kooperative auszubauen. Insbesondere wünscht sie sich einen Fördermechanismus und zinsgünstige Kredite für Investitionen in Kalt- und Heißlufttrockner sowie Produktionslinien für Hühnerfrikassee.
Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html
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