THAI NGUYEN Für die Thien Phuc Cooperative hat jeder Teil des Bo Chinh Ginseng seinen eigenen Wert. Wenn er verwendet wird, können viele einzigartige Produkte entstehen.
THAI NGUYEN Für die Thien Phuc Cooperative hat jeder Teil des Bo Chinh Ginseng seinen eigenen Wert. Wenn er verwendet wird, können viele einzigartige Produkte entstehen.
Die Landwirtschafts- und Medizingenossenschaft Thien Phuc (Kooperative Thien Phuc) in der Gemeinde Minh Lap im Bezirk Dong Hy (Thai Nguyen) ist berühmt für ihre hochwertigen Speisen und Getränke in Kombination mit Bo Chinh-Ginseng, wie etwa: Panna Cotta Ginseng (Ginseng-Dessert), Ginseng-Eintopf, mit Ginseng geschmortes H'Mong-Huhn und Produkte mit Ginseng-Zutaten wie Ginseng-Pulver, Ginseng-Tee …
Produkte von Vieh bis hin zu Heilkräutern, die scheinbar nichts miteinander zu tun haben, werden von Frau Nguyen Thi Binh, Direktorin der Thien Phuc Cooperative, in einen geschlossenen landwirtschaftlichen Kreislauf eingebracht, ohne dass etwas verschwendet wird.
Frau Nguyen Thi Binh, Direktorin der landwirtschaftlichen und medizinischen Genossenschaft Thien Phuc. Foto: Quang Linh.
„Vereinfacht ausgedrückt: Die Hühner fressen Nebenprodukte von Heilpflanzen, und der Hühnermist wird mit Mikroorganismen zu organischem Dünger für Heilpflanzen fermentiert. Dank des geschlossenen Prozesses kann die Genossenschaft die Beschaffung der Ausgangsstoffe selbst bestimmen. Dadurch entstehen keine Schadstoffe, und die Verbraucher können sich sicher fühlen“, erklärte Frau Binh.
Da die Produkte aus Anbau und Viehzucht auch mit Ginseng verwandt sind, wird die Leiterin der Thien Phuc Kooperative von der Bio-Landwirtschaftsgemeinschaft in Thai Nguyen „Binh Ginseng“ genannt. Kürzlich gewann Frau Binh beim Unternehmerinnenwettbewerb 2024 zum Thema „Kreative Startups von Frauen und grüne Transformation“, der von der Vietnam Women's Union organisiert wurde, landesweit den dritten Preis und im Norden den zweiten Preis.
Laut Frau Binh werden in Dong Hy viele Heilkräuter angebaut. Früher sammelten die Menschen am heutigen Standort der Thien Phuc Genossenschaft Heilkräuter, um sie an Händler zu verkaufen. Nach jahrelanger Ausbeutung droht die Quelle wertvoller Heilkräuter zu erschöpfen, und das Land verfällt aufgrund mangelnder Pflege und Sanierung.
„Ich habe eine Heilkräuter-Genossenschaft gegründet, weil ich Verbindungen zu meiner Familie und meiner Heimatstadt aufbauen und eine stabile Produktion für sie schaffen wollte“, erzählte Frau Binh.
Die spezialisierte Anbaufläche der Thien Phuc Kooperative umfasst etwa 30 Hektar und umfasst hauptsächlich Bo Chinh Ginseng, Cat Sam, Morinda officinalis und einige andere Heilkräuter. Die Kooperative definiert insbesondere verarbeitete Produkte aus Bo Chinh Ginseng als ihr Hauptprodukt.
Sam Bo Chinh wurde erstmals vor etwa 300 Jahren in Quang Binh bekannt und gilt als wertvolles Volksheilmittel mit reichem Nährstoffgehalt und besonderen Wirkstoffen, eines der kostbaren Produkte, die die Menschen der Antike anbauten, um sie dem König zu schenken.
Die Landwirtschafts- und Heilpflanzengenossenschaft Thien Phuc verwendet in der Landwirtschaft zahlreiche Geräte und Maschinen. Foto: Quang Linh.
Bo Chinh Ginsengwurzeln enthalten viele Nährstoffe, sind in mehr als 20 Volksheilmitteln enthalten und können als Rohstoff zur Herstellung von Erfrischungsgetränken, Wein und Kosmetika verwendet werden.
Die Wurzeln der Pflanze enthalten Nährstoffe wie Phytosterole, Cumarine, Fettsäuren, organische Säuren, reduzierende Zucker und Uronverbindungen, 11 Aminosäuren und 13 für den Körper essentielle Mineralstoffe.
Herr Nong Trong Son, ein Techniker der Thien Phuc Cooperative, sagte, dass Bo Chinh Ginseng vier bis sechs Monate nach der Pflanzung blüht und die Knollen nach etwa anderthalb Jahren geerntet werden können. Wenn Sie Samen für die nächste Ernte verwenden, sollten Sie den Bo Chinh Ginseng-Garten zwei Jahre oder länger stehen lassen und dann die Knollen ernten.
„Als wir mit der Anpflanzung begannen, hatte die Genossenschaft große Bedenken hinsichtlich der Bodenqualität. Doch als ich näherkam, stellte ich fest, dass Bo Chinh Ginseng sehr gut für den lokalen Boden und das Klima geeignet ist. Insbesondere der von der Genossenschaft produzierte organische Dünger trägt dazu bei, dass die Pflanzen schnell und gleichmäßig wachsen. Dadurch sinken die Dünge- und Arbeitskosten, da keine Schädlinge oder Krankheiten auftreten“, sagte Herr Son.
Seit sie sich dazu entschlossen hat, ihren Job bei Samsung aufzugeben, um sich in Thai Nguyen dem Bo Chinh Ginseng zu widmen, hat Frau Binh fast 4 Milliarden VND in die Entwicklung der Genossenschaft investiert, von denen sie 2 Milliarden bei der Bank geliehen hat, sodass derzeit ein Kapitalmangel herrscht.
Daher hofft die Leiterin der Thien Phuc Genossenschaft, dass alle Ebenen und Sektoren die Genossenschaft bei der Ausweitung ihrer Produktion unterstützen. Insbesondere sollte es einen Fördermechanismus und Vorzugskredite für die Genossenschaft geben, um in Kalttrockner, Heißtrockner und Produktionslinien für geschmortes Hähnchen zu investieren.
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Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html
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