Die Bauern in Dong Trieu sind mit den Vorbereitungen für die Schlammwurm-Ernte beschäftigt.

QUANG NINH: Die Regenwurmzucht trägt zur Verbesserung des Haushaltseinkommens bei, fördert eine nachhaltige landwirtschaftliche Entwicklung und hat zum Ziel, die Regenwürmer von Dong Trieu als Spezialprodukt zu etablieren.

Die diesjährige Schlammwurm-Ernte im Bezirk Dong Trieu ist in vollem Gange. Auf den Wattflächen sind die Menschen damit beschäftigt, die Schlammwürmer je nach Gezeitenstand zu ernten und so die Produktqualität zu sichern und die Anbaufläche effizient zu nutzen. Die Atmosphäre ist geprägt von Begeisterung und Freude an der Arbeit und spiegelt die Hoffnung auf eine erfolgreiche Schlammwurm-Ernte wider, die zur Verbesserung der Lebensgrundlagen und zur Entwicklung der lokalen Wirtschaft beitragen soll.

Bauern in Dong Trieu ernten Schlammwürmer. Foto: Hong Ngat.

Im Bezirk Dong Trieu werden derzeit über 50 Hektar Land für die Wattwurmzucht genutzt, hauptsächlich im alten Gebiet von Hung Dao – einem Ort mit idealen natürlichen Bedingungen für das Wachstum der Wattwürmer. Dieses Gebiet ist reich an Schwemmlandablagerungen, verfügt über ein stabiles Gezeitensystem und saubere Wasserquellen und bietet somit ein optimales Umfeld für die natürliche Entwicklung der Wattwürmer und gewährleistet eine hohe Qualität.

Die Regenwurmzucht hat sich im Laufe der Jahre zu einer wichtigen Lebensgrundlage für die Menschen hier entwickelt. Sie trägt nicht nur zur Einkommensverbesserung bei, sondern leistet auch einen Beitrag zum Erhalt des natürlichen Ökosystems und zur Entwicklung einer nachhaltigen Landwirtschaft im Sinne von „grün, sauber und effizient“.

Frau Nguyen Thi Chau verdient in der Region Van Que jährlich über 150 Millionen VND mit der Regenwurmzucht. Foto: Hong Ngat.

Der Haushalt von Frau Nguyen Thi Chau in Van Que gilt als vorbildlich, da er eine Fläche von über einem Hektar für die natürliche Aufzucht von Schlammwürmern bewirtschaftet. Dank jahrelanger Erfahrung hat ihre Familie eine nachhaltige Methode zur Pflege der Schlammwurm-Gebiete entwickelt, die sich auf die Erhaltung stabiler Wasserquellen, Dämme und Vegetation konzentriert – Schlüsselfaktoren für die Produktivität.

Frau Chau berichtete: „Während der Saison kommen die Würmer mit den Gezeiten an die Oberfläche. Meine Familie erntet zweimal im Jahr, wobei jede Ernte etwa 100–150 kg Würmer einbringt. Händler kaufen sie dann direkt zu einem Preis von 400.000–500.000 VND/kg. In der Hochsaison kann der Preis sogar noch höher sein. Im Durchschnitt verdient meine Familie 150–170 Millionen VND pro Jahr.“

Die Seewürmer aus Dong Trieu gelten als die besten der Region. Sie sind bekannt für ihre Größe, ihr dickes, frisches und köstliches Fleisch mit einem reichhaltigen, cremigen und würzigen Geschmack. Zudem sind sie sehr nahrhaft. Seewürmer lassen sich zu vielen leckeren Gerichten zubereiten, zum Beispiel als Seewurm-Patties, Seewurm-Suppe, geschmorte oder gebratene Seewürmer, Seewurm-Eintopf oder Seewurm-Fischsauce.

Seewürmer lassen sich zu vielen köstlichen Gerichten verarbeiten, zum Beispiel zu Seewurm-Patties, Seewurm-Suppe, geschmorten Seewürmern, gebratenen Seewürmern, Seewurm-Eintopf und Seewurm-Fischsauce. Foto: Hong Ngat.

Trotz starker Regenfälle und schwankender Gezeiten in diesem Jahr blieben die Schlammwurm-Felder dank der Erfahrung und des proaktiven Handelns der Anwohner stabil. Die Bauern verstärkten die Dämme, verbesserten die Feldböden und passten den Wasserstand entsprechend an, um optimale Wachstumsbedingungen für die Schlammwürmer zu schaffen. Dieser proaktive Ansatz trug dazu bei, dass viele Haushalte, darunter auch der von Frau Chau, im Vergleich zum Durchschnitt relativ hohe Erträge erzielen konnten.

Frau Phung Thi Ngoc Ha, Vorsitzende des Bauernverbandes des Bezirks Dong Trieu, sagte: „In naher Zukunft wird der Bezirk eine Kooperative für die kommerzielle Schlammwurmzucht in Kombination mit dem ökologischen Reisanbau gründen. Dieses Modell wird sowohl den Wert der natürlichen Schlammwürmer steigern als auch die Qualität der Reiskörner verbessern, eine nachhaltige Richtung schaffen und den Wert der Produkte für die Bauern erhöhen.“

Dank der großen Anbaufläche, der stabilen Produktion und der hohen Qualität entwickeln sich die Schlammwürmer aus Dong Trieu zu einer lokalen Spezialität. Dies bietet die Chance, den Wert der Schlammwürmer zu steigern, den Absatzmarkt zu erweitern und die Marktposition des Produkts innerhalb und außerhalb der Provinz zu festigen.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-dong-trieu-tat-bat-vao-vu-ruoi-d789730.html