Der Missbrauch von chemischen Düngemitteln hat schwerwiegende Folgen.

Eine Realität, über die es sich nachzudenken lohnt

Mitten in der Winter-Frühjahrs-Anbausaison konzentrieren sich die Bauern auf die Düngung ihrer Reis- und Gemüsefelder. Wir haben eine kleine Umfrage zum Düngeverhalten durchgeführt. Auf die Frage, ob sie Stallmist oder organischen Dünger verwenden, antworteten die meisten mit Nein. Dafür gibt es verschiedene Gründe: Die Familien halten derzeit kein Vieh und haben daher keinen Stallmist zur Verfügung; organischer Dünger ist teurer als mineralischer; und vor allem ist die Ausbringung von Stallmist umständlich, unpraktisch und zeitaufwendig. Ohne organischen Dünger bleibt den Bauern zu dieser Zeit natürlich nur mineralischer Dünger.

Herr Dinh Quoc Trieu (Dorf Tien Phuong 2, Gemeinde Van Phuong, Provinz Nho Quan) berichtete: Früher, als Kunstdünger noch nicht üblich war, düngten Bauern wie er ihre Felder hauptsächlich mit Stallmist. Doch in den letzten 10 bis 15 Jahren ist diese Praxis fast in Vergessenheit geraten. Wie seine Familie hält auch er noch Hühner und Schweine, verwendet aber für seine 5 Sao Reisfelder ausschließlich Kunstdünger.

„Mein Mann und ich sind beide über 70, unsere Gesundheit ist angeschlagen, wir können nicht mehr kompostieren und den Wagen zum Feld schieben, deshalb müssen wir in den Laden fahren und Kunstdünger kaufen, um schnell düngen zu können“, erklärte Herr Trieu. Laut Herrn Trieu verwenden derzeit nur Haushalte, die Gemüse oder Obstbäume anbauen, Mist.

Die Landwirte in der Provinz neigen nicht nur dazu, chemische Düngemittel zu verwenden, sondern die Art und Weise, wie sie derzeit Düngemittel einsetzen, birgt auch viele Probleme bei der Bestimmung des Zeitpunkts der Düngung, der Menge und des Verhältnisses der einzelnen Düngemittelarten; dies geschieht alles auf der Grundlage von Intuition und Erfahrung.

Frau Vu Thi Hiens Familie (Gemeinde Ninh Thang, Bezirk Hoa Lu) berichtete ganz entspannt, wie sie ihre 5 Sao Reis düngt: Die Pflege ist einfach, Düngen ist nicht nötig. Nach der Aussaat, wenn der Reis trocken aussieht, streut man ein paar Pfund Stickstoffdünger darüber, damit die Pflanze gut wächst. Sobald sich die Rispen bilden, gibt man NPK-Dünger hinzu.

Tatsächlich düngen viele Landwirte in der Provinz aufgrund gängiger Anbaumethoden und mangelnder Schulung derzeit nicht sachgemäß. Die meisten neigen dazu, viel Stickstoffdünger (Harnstoff) zu verwenden. Für Reis empfehlen Experten lediglich 7–8 kg Harnstoff pro Sao (ca. 1200 m²), doch viele Landwirte, insbesondere in den Gebieten Yen Khanh und Kim Son, düngen mit bis zu 10 oder sogar 12 kg pro Sao. Darüber hinaus ist es weit verbreitet, dass Landwirte nur einen Dünger verwenden und Stickstoff, Phosphor und Kalium nicht ausgewogen kombinieren. Die Düngung erfolgt hauptsächlich durch Ausstreuen auf dem Boden, selten durch Einarbeiten in die Erde, wodurch die Verdunstungsrate und damit die Verluste hoch sind.

Viele Konsequenzen

Schätzungen des Landwirtschaftsministeriums der Provinz Ninh Binh zufolge werden dort jährlich rund 100.000 Hektar mit verschiedenen Nutzpflanzen bewirtschaftet. Die Anbaufläche für einjährige Kulturpflanzen beträgt über 91.000 Hektar, davon entfallen über 71.000 Hektar auf Reis, fast 10.000 Hektar auf Gemüse und Bohnen sowie über 7.500 Hektar auf Dauerkulturen, darunter rund 6.700 Hektar Obstbäume. Der durchschnittliche jährliche Verbrauch an Mineraldünger liegt bei etwa 92.600 Tonnen, was mehr als 900 kg/ha entspricht – eine beträchtliche Menge.

Laut Forschungsergebnissen liegt die Effizienz der Stickstoffdüngung in Vietnam lediglich bei 30–45 %, die von Phosphatdünger bei 40–45 % und die von Kaliumdünger bei 40–50 %, abhängig von Bodenart, Pflanzensorte, Jahreszeit, Düngemethode und Düngemitteltyp. Ein Großteil des verbleibenden Düngers wird daher durch Oberflächenwasser weggespült und gelangt in Teiche, Seen, Flüsse und Bäche, was zu Oberflächenwasserverschmutzung führt. Ein Teil sickert ins Grundwasser, und ein weiterer Teil verdunstet aufgrund von Temperaturschwankungen oder Denitrifikation und verursacht so Luftverschmutzung.

Bei der Methode, Dünger auf dem Boden auszubringen, ist die Verdunstungsrate und damit der Verlust hoch (Foto aufgenommen auf einem Ananasfeld in der Stadt Tam Diep).

Dr. Mai Thanh Luan von der Fakultät für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei (Universität Hong Duc) analysierte: Die übermäßige Verwendung chemischer Düngemittel führt allmählich zum Absterben der Bodenmikroorganismen. Diese spielen jedoch eine entscheidende Rolle beim Transport und der Aufnahme von Nährstoffen zu den Pflanzenwurzeln. Ohne Mikroorganismen wird der Boden unfruchtbar und hart. Selbst bei sehr hohen Düngermengen und ausreichender Nährstoffversorgung können die Pflanzen die Nährstoffe dann nicht mehr aufnehmen, und die Düngemitteleffizienz sinkt.

Die Ingenieurin Nguyen Thi Nhung, Leiterin der Abteilung Pflanzenschutz im Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz der Provinz, erklärte zur aktuellen Situation: Derzeit verwenden die Landwirte in einigen Gebieten immer noch mehr Dünger als empfohlen, was nicht nur zu Verschwendung führt, sondern auch die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegenüber Schädlingen und Krankheiten verringert, insbesondere bei Reis, wie zum Beispiel der Reisbrandkrankheit bei der Winter-Frühjahrs-Ernte und der bakteriellen Blattfleckenkrankheit und der bakteriellen Streifenkrankheit bei der Sommer-Herbst-Ernte.

Noch besorgniserregender ist, dass Studien gezeigt haben, dass der verschwenderische und unkontrollierte Einsatz von Stickstoffdünger zu einem Überschuss an Nitrat in landwirtschaftlichen Produkten führt. Im menschlichen Körper wird Nitrat in Nitrit umgewandelt. Nitrit reagiert leicht mit Aminen und bildet Nitrosamine, ein krebserregender Stoff. Um den Nitratgehalt in pflanzlichen Produkten zu begrenzen, können Verbraucher diese laut Experten nicht durch Waschen, Schälen oder Abspülen entfernen, da das Nitrat bereits in die Pflanzenzellen eingedrungen ist. Die einzige Möglichkeit besteht darin, Rückstände oberhalb des zulässigen Grenzwerts nachzuweisen, um die Produkte nicht zu verwenden oder die Menge zu reduzieren und so gesundheitliche Schäden zu vermeiden.

Nicht nur Manager und Wissenschaftler haben vor den schädlichen Auswirkungen der übermäßigen Verwendung anorganischer Düngemittel gewarnt, sondern auch die Landwirte selbst mussten zugeben, dass sie in der Vergangenheit das Gefühl hatten, der Boden sei fruchtbarer, aber nach vielen Jahren der Verwendung vieler Arten von chemischen Düngemitteln und Pestiziden sei der Boden hart geworden, habe eine schlechte Wasserspeicherkapazität und sei nicht mehr so ​​porös wie zuvor.

Ändern Sie unbedingt Ihre Gewohnheiten

Die irreversiblen Folgen des Missbrauchs von Düngemitteln in der Landwirtschaft zeigen, dass es an der Zeit ist, „Nein“ zu alten Produktionsmethoden zu sagen. Dies wird Landwirten helfen, Geld zu sparen und, was noch wichtiger ist, sichere Agrarprodukte zu erzeugen, die öffentliche Gesundheit zu schützen und negative Umweltauswirkungen zu minimieren.

Dr. Mai Thanh Luan von der Fakultät für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei (Universität Hong Duc) äußerte sich wie folgt: Die wichtige Rolle chemischer Düngemittel ist unbestreitbar; ohne sie ist eine hohe Produktivität nicht möglich. Ein vollständiger Verzicht auf chemische Düngemittel ist in naher Zukunft nicht zu erwarten. Um jedoch im Zuge der neuen landwirtschaftlichen Entwicklungen Produktivität, Wirtschaftlichkeit, Umweltschutz und Gesundheit zu gewährleisten und den Bedürfnissen der Bevölkerung gerecht zu werden, ist eine Kombination und ein ausgewogenes Verhältnis von anorganischen und organischen Düngemitteln erforderlich. Das optimale Mischungsverhältnis muss regionsspezifisch erforscht und bewertet werden.

Neben der Reduzierung des Düngemittelverbrauchs können Landwirte ihre landwirtschaftlichen Nebenprodukte optimal nutzen, um Produktionskosten zu senken und Gewinne zu steigern. Derzeit fallen in der Provinz jährlich Millionen Tonnen landwirtschaftlicher Nebenprodukte sowie Vieh- und Geflügelmist an, die eine reichhaltige Quelle organischen Düngers darstellen, aber ungenutzt bleiben. Diese könnten vollständig in die geschlossene, kontinuierliche Wertschöpfungskette von Ackerbau und Tierhaltung integriert werden.

Tatsächlich hat unsere Provinz in letzter Zeit verstärkt auf ökologische Landwirtschaft gesetzt und zahlreiche Fördermaßnahmen ergriffen, um die Umstellung auf ökologischen Anbau zu unterstützen – mit beachtlichen Erfolgen. Bislang werden in der gesamten Provinz über 4.000 Hektar hochwertiger Reis nach ökologischen Richtlinien angebaut, und einige Gemüseanbauflächen sind VietGAP-zertifiziert. Diese Zahlen sind jedoch angesichts des aktuellen Produktionsumfangs noch zu gering.

Herr Nguyen Ngoc Tuan, stellvertretender Leiter der Provinzbehörde für Pflanzenbau und Pflanzenschutz, erklärte: „In Gebieten mit traditionell intensiver Landwirtschaft und dem gewohnheitsmäßigen Einsatz großer Mengen anorganischer Düngemittel erfordert die Umstellung der Anbaugewohnheiten und -praktiken auf organische Düngemittel viel Zeit und Geduld, um Boden und Wasserressourcen zu verbessern. Hinzu kommt, dass die Preise für landwirtschaftliche Betriebsmittel, insbesondere für anorganische Düngemittel, aufgrund von Marktschwankungen instabil sind, während die Preise für organische Düngemittel hoch bleiben. Dies führt zu einer instabilen und unbeständigen Investitionsbereitschaft. Da die Preise für Bioprodukte nicht wesentlich höher sind als die für konventionelle Agrarprodukte, fehlt es an Anreizen, was die Ausweitung und den Erhalt ökologischer Anbauflächen erheblich beeinträchtigt.“

Um dem entgegenzuwirken, wird der Fachsektor künftig verstärkt Schulungen anbieten, damit Landwirte den richtigen Dünger für ihre Kulturen auswählen und so unkontrolliertes Düngen ohne Einhaltung der Fachvorschriften vermeiden können. Ziel ist es, die Denkweise der Landwirte – „Je mehr Dünger, desto besser die Pflanze“ – zu verändern und sie für die schädlichen Auswirkungen übermäßiger chemischer Düngemittel zu sensibilisieren. Das Programm zur Reduzierung von Stickstoffdünger, Pestiziden und Saatgut soll effektiv umgesetzt werden, um Produktivität, Produktqualität und Wirtschaftlichkeit zu steigern. Darüber hinaus wird der Provinz empfohlen, Fördermaßnahmen und Richtlinien zur Nutzung organischer statt anorganischer Düngemittel zu stärken.

Artikel und Fotos: Nguyen Luu

Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/lam-dung-phan-bon-hoa-hoc-hau-qua-khong-the-xem-thuong-/d20240326150736151.htm