Das Burenziegenzuchtmodell von Herrn Ho Viet Hung (Gemeinde Xuan Vien, Bezirk Nghi Xuan, Provinz Ha Tinh ) gilt als das größte im Bezirk.
Herr Ho Viet Hung (geboren 1962 im Dorf Gia Phu, Gemeinde Xuan Vien) besitzt Dutzende von Burenziegen zur Zucht. Er erzählte, dass er nach dem Aufgeben seiner Stelle als Wachmann an einer Schule in der Gegend in seine Heimat zurückkehrte, um Landwirtschaft zu betreiben. Sein Einkommen reichte jedoch nur, um den Lebensunterhalt seiner Familie zu bestreiten.
Nach vielen schlaflosen Nächten beschloss er, auf die Zucht von Burenziegen umzusteigen, um seine Wirtschaft anzukurbeln und sein Einkommen zu steigern. Viele rieten ihm davon ab, da ihm die nötigen Kenntnisse in der Ziegenhaltung fehlten. Zudem war das Klima im Delta schwer zu bewältigen, und die Ziegen waren anfällig für Krankheiten. „Ich dachte, alles, wofür ich brenne und was ich entschlossen anpacke, wird mir gelingen, also beschloss ich, es zu versuchen“, erklärte Herr Hung.
Nach eingehender Recherche investierte er 2021 in den Bau von Ställen für die Ziegenhaltung. Auf einer Fläche von knapp 300 m² plante er drei Stallreihen mit jeweils 20 bis 30 Ziegen. Die Ställe wurden luftig, sauber und hitzegeschützt konzipiert. Der Boden ist etwa 80 cm über dem Erdboden angehoben, da Ziegen hohe Luftfeuchtigkeit, insbesondere Nieselregen, nicht vertragen, da dieser sie leicht krank machen kann.
Später packte er seine Koffer und reiste in den Bezirk Huong Son, um sich über die dortige Rasse zu informieren und 40 Burenziegen für Zuchtversuche zu kaufen. Er gab fast 50 Millionen VND dafür aus. Diese aus Südafrika stammende Ziegenrasse ist pflegeleicht, krankheitsresistent und wächst schnell.
Die von ihm sorgfältig ausgewählten Ziegen waren gesund, agil und wogen durchschnittlich 13–15 kg. „ Am Anfang hatte ich wirklich Schwierigkeiten. Aufgrund mangelnden Wissens und Erfahrung in der Pflege wuchs die Herde anfangs nur langsam, die Tiere wurden oft krank und einige starben“, erklärte Herr Hung.
Unbeirrt widmete Herr Hung viel Zeit der Recherche und dem Lernen von großen Burenziegenfarmen in der Provinz. Anschließend stellte er seine Ziegenherde auf ein semi-intensives Haltungssystem um. Morgens wurden die Ziegen in den Ställen versorgt, nachmittags grasten sie auf den Weiden.
Er nutzte die Gartenfläche und investierte außerdem in die Anpflanzung von Elefantengras auf über 3 Hektar und Mais auf 7 Hektar Feldern, um seine Ziegen zu füttern.
Nach über fünf Monaten Domestizierung, Pflege und Mast erreichte die kommerzielle Ziegenherde ein Gewicht von 35–40 kg pro Ziege. Anschließend ging er eine Partnerschaft mit einem Zuchtbetrieb ein, um diese Ziegen zu verkaufen. Jedes Jahr zieht er zwei Chargen kommerzieller Ziegen auf, wobei jede Charge aus 30–40 Tieren besteht, die er für 120.000 VND/kg verkauft. Nach Abzug der Kosten erzielt er einen Gewinn von etwa 200 Millionen VND.
Die Hauptnahrung der Burenziegen besteht aus verschiedenen Blättern und landwirtschaftlichen Nebenprodukten. Er füttert die Ziegen dreimal täglich und betont, dass das Futter trocken und sauber sein muss, damit die Tiere schnell wachsen und weniger anfällig für Krankheiten sind.
Nachdem er zwei Jahre lang Ziegen zu kommerziellen Zwecken gehalten hatte, stellte er auf die Zucht von Burenziegen um. Herr Hung erklärte, dass die Zucht von Burenziegen höhere Erträge bringe als die kommerzielle Ziegenhaltung. Im Durchschnitt werfen die Ziegen dreimal innerhalb von zwei Jahren, wobei jeder Wurf ein bis zwei Jungtiere hervorbringt.
„ Ziegenfleisch ist derzeit sehr gefragt, daher gibt es keine Absatzsorgen. Während der Zucht werde ich gesunde Tiere für die Fortpflanzung und die Vergrößerung der Herde auswählen. Tiere, die die Qualitätsstandards nicht erfüllen, werden aussortiert und für den kommerziellen Verkauf gemästet, um Restaurants innerhalb und außerhalb des Bezirks zu beliefern“, sagte Herr Hung.
Das von Herrn Ho Viet Hungs Familie entwickelte Modell der Burenziegenzucht hat sich bewährt und einen neuen Weg in der Viehzucht eröffnet. Die lokalen Behörden haben zudem Besuche organisiert, damit die Bevölkerung von dem Modell lernen und es nachahmen kann, was zur Förderung der lokalen Wirtschaftsentwicklung beiträgt.
Herr Phan Xuan Thuy
Stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Xuan Vien
Huu Trung
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