Verknüpfung der Wertschöpfungskette zur Aufwertung der Passionsfruchtindustrie.

Seit über 80 Jahren wird der vietnamesische Agrarsektor kontinuierlich ausgebaut und weiterentwickelt, um vietnamesische Agrarprodukte auf dem internationalen Markt zu etablieren. Insbesondere die Passionsfrucht hat sich zunehmend als wichtiges Obstprodukt positioniert. Die kontinuierliche Stärkung der Produktions-, Verarbeitungs- und Konsumkette trägt nicht nur zur Qualitätsverbesserung bei, sondern ist auch entscheidend dafür, dass die Passionsfrucht anspruchsvolle Märkte erfolgreich erobern kann.

In den letzten Jahren hat sich die Passionsfrucht zu einer der am schnellsten wachsenden und wirtschaftlich wertvollsten Nutzpflanzen entwickelt. Foto: Tuan Anh

Die Exporte haben in den letzten 10 Jahren stark zugenommen.

Am 12. Dezember veranstaltete die Zeitung für Landwirtschaft und Umwelt in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz sowie dem Landwirtschafts- und Umweltministerium von Gia Lai im Bezirk Pleiku (Provinz Gia Lai) das Forum „Nachhaltige Entwicklung der Passionsfruchtindustrie durch Lieferkettenverbindungen“.

Laut Herrn To Van Huan, Vertreter des Ministeriums für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, sind die Exporte von Passionsfrüchten von 20 Millionen US-Dollar im Jahr 2015 auf 222,5 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 sprunghaft angestiegen und werden voraussichtlich bis Oktober 2025 die Marke von 202 Millionen US-Dollar überschreiten. Das zentrale Hochland ist derzeit das Zentrum des Passionsfruchtanbaus und macht 86,4 % der Anbaufläche sowie 92,5 % der Produktion im Jahr 2024 aus; der Norden trägt 12,5 % zur Anbaufläche bei. In Vietnam sind derzeit 43 Passionsfruchtsorten im Umlauf, die sowohl den Inlands- als auch den Exportbedarf decken.

Laut Studien weisen Passionsfruchtpflanzen zahlreiche Vorteile hinsichtlich Standort, Bodenbeschaffenheit und Klima auf. Im zentralen Hochland und einigen anderen Regionen haben sie einen Wachstumszyklus von vier bis fünf Monaten und liefern hohe Erträge. Der Markt bietet vielfältiges Potenzial und eine breite Nachfrage; über 80 % der Produkte sind verarbeitete Produkte und frische Früchte.

Teilnehmer des Forums „Nachhaltige Entwicklung der Passionsfruchtindustrie durch Lieferkettenverknüpfungen“. Foto: Pham Hoai

Herr Doan Ngoc Co, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltamtes von Gia Lai , sagte, dass der offizielle Export von Passionsfrüchten nach China seit 2022 große Chancen eröffnet und das Einkommen und die Gewinne von Landwirten, Genossenschaften und Unternehmen erhöht habe; in Gia Lai arbeiten Unternehmen mit Genossenschaften und Anbauern zusammen, um eine nachhaltige Produktions-, Verarbeitungs- und Konsumkette für Passionsfrüchte aufzubauen, ein stabiles Rohstoffgebiet zu schaffen, die Anforderungen an Anbaugebietscodes und Verpackungsanlagen zu erfüllen und die Weiterverarbeitung und den Export zu bedienen.

Der Agrarsektor und die lokalen Behörden legen besonderen Wert auf die Qualitätskontrolle des Saatguts und fordern renommierte Unternehmen auf, in Produktionsanlagen zu investieren, die moderne Technologien einsetzen und Qualitätsprüflaboratorien ausstatten, bevor sie das Saatgut auf den Markt bringen. Dies trägt dazu bei, eine gleichbleibend hohe und nachhaltige Saatgutversorgung zu gewährleisten.

Herr Doan Ngoc Co wies jedoch darauf hin, dass die Branche weiterhin vor komplexen Herausforderungen im Zusammenhang mit dem Klimawandel, der Zersplitterung von Landflächen, dem spontanen Anbau auf ungeeigneten Böden durch einige Haushalte und unzureichenden Bewässerungsbedingungen steht. Das Saatgutmanagement ist noch nicht ausgereift, während wichtige Märkte wie die EU, die USA, Japan und China zunehmend strenge technische Standards, Qualität und Rückverfolgbarkeit fordern. Viele Experten bewerten zudem die mangelnde Einheitlichkeit der Konservierungs- und Weiterverarbeitungstechnologien, die instabile Versorgungslage und die immer strengeren internationalen Quarantänebestimmungen als problematisch.

Sorten standardisieren, Qualität verbessern und Exporte ausweiten.

Laut dem Projekt zur Entwicklung wichtiger Obstarten im Zeitraum 2025–2030 soll der Anbau von Passionsfrüchten nachhaltig gestaltet werden. Ziel ist es, eine Anbaufläche von 12.000–15.000 Hektar und eine Produktion von 250.000–300.000 Tonnen zu erhalten, wobei der Fokus auf Schlüsselprovinzen wie Lam Dong, Gia Lai, Dak Lak, Quang Tri, Nghe An und Son La liegt.

Laut Nguyen Quy Duong, stellvertretender Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, muss die Passionsfruchtbranche zur Erreichung dieses Ziels die wichtigsten Produktionsschritte, insbesondere das Saatgutmanagement, weiter standardisieren. Die lokalen Abteilungen für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz sind aufgefordert, die Saatgutkontrolle in ihren Gebieten zu verschärfen, während Saatgutproduzenten und -händler die Vorschriften zur Lieferung von krankheitsfreiem, qualitativ hochwertigem Saatgut mit klarer Herkunft strikt einhalten müssen.

Im Zeitraum 2025–2030 soll die Passionsfruchtbranche zu einem nachhaltigen Wirtschaftszweig werden. Foto: Pham Hoai

Landwirten wird empfohlen, Saatgut, Düngemittel und Pflanzenschutzmittel von renommierten Anbietern zu beziehen und minderwertige Produkte zu vermeiden, die den Ertrag mindern und die Exportstandards beeinträchtigen. Unternehmen, die Materialien entlang der Lieferkette liefern, müssen Landwirten zudem technische Unterstützung und wettbewerbsfähige Preise anbieten, um die Vorteile des vernetzten Produktionsmodells deutlicher und nachhaltiger als bei der Einzelproduktion zu machen. Neben dem Saatgutmanagement müssen die Entwicklung von Anbauflächen und die Umsetzung des vernetzten Produktionsmodells eng an den Marktanforderungen ausgerichtet sein; eine nachhaltige Produktion erfüllt nicht nur interne Standards, sondern entspricht auch den Anforderungen der jeweiligen Exportmärkte.

Das Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz wird seinen Markt weiter ausbauen; Produkte sind bereits in China und Australien erhältlich, und Vietnam verhandelt derzeit mit den USA, Japan, Südkorea und vielen anderen potenziellen Märkten. Ob als Frischobst oder verarbeitete Produkte exportiert werden – Lebensmittelsicherheit ist stets oberstes Gebot und erfordert einen strengen, synchronisierten Produktionsprozess sowie die strikte Einhaltung technischer Standards.

Aus geschäftlicher Sicht stellte Ho Hai Quan, Direktor von Nafoods Tay Nguyen, fest, dass sich der globale Passionsfruchtmarkt rasant verändert und dadurch sowohl Chancen als auch Herausforderungen entstehen. Verbraucher bevorzugen natürliche, biologische und zuckerarme Getränke mit neuartigen Geschmacksrichtungen, während Importeure strenge Lebensmittelsicherheitsstandards, Rückverfolgbarkeit und internationale Zertifizierungen fordern. Vietnam konkurriert mit Brasilien, Peru und Ecuador und verfügt über Vorteile hinsichtlich Kosten, Qualität und Saisonalität, ist jedoch in Bezug auf Größe und Markenbekanntheit begrenzt. Daher ist der Aufbau nachhaltiger Verbindungen zwischen Landwirten, Genossenschaften, Unternehmen und Vertriebshändlern von entscheidender Bedeutung.

In diesem Zusammenhang hat Nafoods drei Säulen der nachhaltigen Entwicklung identifiziert: die Erweiterung und Standardisierung der Rohstoffgebiete gemäß den VietGAP- und GlobalGAP-Standards; die Verbesserung der Verarbeitungstechnologie und die Diversifizierung der Produkte; sowie die Stärkung der Marktverbindungen, der Abschluss langfristiger Verträge und die Förderung des „5-Stakeholder“-Modells in Verbindung mit Messen und Business-to-Business (B2B)-E-Commerce-Plattformen.

Herr Doan Ngoc Co teilte diese Ansicht und betonte, dass die Förderung einer nachhaltigen Entwicklung der Passionsfruchtindustrie ein hohes Maß an Übereinstimmung im Bewusstsein und im Handeln der beteiligten Akteure erfordere; wobei die organische Beziehung zwischen Landwirten, Genossenschaften und Unternehmen der entscheidende Faktor für den Erfolg der Wertschöpfungskette sei.

Die stellvertretende Direktorin des Instituts für Pflanzenschutz (Vietnamische Akademie der Agrarwissenschaften), Nguyen Thi Bich Ngoc, schlug außerdem die Entwicklung eines nationalen Standards für krankheitsfreies Saatgut, eine verbesserte Saatgutbewirtschaftung und die Anwendung eines dreistufigen Gewächshaussystems vor. Darüber hinaus empfahl sie die frühzeitige Einrichtung großflächiger, einheitlicher Rohstoffanbauflächen mit konsistenten Sorten und Anbauverfahren sowie Schädlingsüberwachungs- und Warnsystemen. Sie betonte zudem die Notwendigkeit, Produktionsmodelle, die den VietGAP- und GlobalGAP-Standards entsprechen, weiter zu fördern, um die Qualität von Passionsfrüchten zu verbessern und den Anforderungen des Exportmarktes besser gerecht zu werden.

Quelle: https://daibieunhandan.vn/lien-ket-chuoi-gia-tri-de-nang-tam-nganh-chanh-leo-10400446.html