Hinweise zur Auswahl und Aufbewahrung von Mondkuchen

SGGP 5. September 2023, 13:55 Uhr

Um die Gesundheit und Sicherheit Ihrer Familie während des bevorstehenden Mondfestes zu gewährleisten, sollten Verbraucher beim Kauf eines Produkts beachten, dass dieses den Namen des Herstellers, die Produktionsadresse, Gebrauchs- und Aufbewahrungshinweise, das Produktionsdatum und das Verfallsdatum enthalten muss.

Mondkuchen werden aus vielen verschiedenen Zutaten, Gewürzen und Zusatzstoffen hergestellt. Jede Zutat birgt Risiken für die Lebensmittelsicherheit, wie z. B. Verderb, Schimmelpilzbefall oder die Vermehrung pathogener Bakterien. Werden Kontrolle, Verarbeitung und Konservierung während des Produktionsprozesses nicht ausreichend gewährleistet, kann das Produkt leicht verunreinigt werden, was zu Lebensmittelvergiftungen und damit zu Gesundheitsrisiken für die Verbraucher führen kann.

Um die Gesundheit und Sicherheit Ihrer Familie während des bevorstehenden Mondfestes zu gewährleisten, sollten Verbraucher beim Kauf eines Produkts beachten, dass dieses den Namen des Herstellers, die Produktionsadresse, Gebrauchs- und Aufbewahrungshinweise, das Produktionsdatum und das Verfallsdatum enthalten muss.

Kaufen und verwenden Sie ausschließlich Produkte mit vollständigen Etiketten, eindeutiger Herkunft und Mindesthaltbarkeitsdatum. Kaufen Sie nur Produkte, die in Geschäften verkauft werden, die die Anforderungen an Lebensmittelbetriebe erfüllen. Dazu gehört beispielsweise, dass die Produkte über geeignete Schutzvorrichtungen gegen Staub, Regen, Sonne und Insekten verfügen und gemäß den Herstellerangaben gelagert werden. Prüfen Sie das Produkt sorgfältig: Es darf nicht zerdrückt oder verformt sein, die Verpackung darf nicht beschädigt sein, das Produkt darf keine ungewöhnliche Farbe, keinen Schimmel, keine Beschädigungen und keinen unangenehmen Geruch aufweisen. Kaufen Sie keinesfalls schwimmende, unbekannte oder abgelaufene Produkte.

Gekaufte Kuchen müssen an einem sauberen, abgedeckten Ort aufbewahrt werden, um sie vor Staub, Regen, Sonne und Insekten zu schützen. Beachten Sie die Hinweise auf dem Etikett des Herstellers. Waschen Sie sich vor dem Anschneiden, Portionieren und Verzehren des Kuchens die Hände. Vermeiden Sie übermäßigen Kuchenkonsum sowie den Verzehr von protein-, fett- und zuckerreichen Lebensmitteln, um Verdauungsstörungen vorzubeugen. Bei gesundheitlichen Beschwerden nach dem Verzehr suchen Sie bitte umgehend einen Arzt auf, um sich beraten zu lassen und professionelle Hilfe zu erhalten.

Quelle: https://www.sggp.org.vn/luu-y-chon-mua-va-bao-quan-banh-trung-thu-post704328.html