Ein Apfel am Tag: 4 wichtige, wissenschaftlich belegte Vorteile

„Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern“ – dieses bekannte Sprichwort hat tatsächlich eine wissenschaftliche Grundlage. Äpfel sind reich an Nährstoffen, insbesondere an Ballaststoffen, Vitaminen, Antioxidantien und vielen Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Kalzium.

Studien zeigen, dass der tägliche Verzehr eines Apfels zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit beitragen und vielen chronischen Krankheiten vorbeugen kann.

Äpfel sind reich an Vitamin C, Vitamin E, Polyphenolen und Flavonoiden – Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren, das Risiko von Zellschäden verringern und somit das Risiko vieler chronischer Krankheiten begrenzen können.

Inhaltsstoffe von Äpfeln, insbesondere Ursolsäure, können die Durchblutung verbessern, Entzündungen reduzieren und die Herz- und Hirngesundheit fördern. Dies kann dazu beitragen, das Risiko für Typ-2-Diabetes, Arteriosklerose und Alzheimer zu senken.

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Polyphenole in Äpfeln dazu beitragen können, die Vermehrung von Krebszellen zu verhindern.

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Laut der Gesundheitsnachrichten-Website Healthline sind dies die vier wichtigsten Vorteile des regelmäßigen Apfelkonsums.

Das Krebsrisiko verringern.

Forschungen deuten darauf hin, dass Polyphenole in Äpfeln die Vermehrung von Krebszellen hemmen können. Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2021 bestätigt die Wirksamkeit von Äpfeln bei der Krebsprävention.

Weitere Studien könnten die Bioverfügbarkeit von Äpfeln im menschlichen Körper bestimmen. Einige Studien deuten darauf hin, dass regelmäßiger Apfelkonsum das Risiko für Lungen-, Magen-, Mund-, Darm- und Speiseröhrenkrebs verringern kann. Dieser Effekt wird den in Äpfeln enthaltenen Antioxidantien und Ballaststoffen zugeschrieben, die die DNA vor Schäden schützen und die Darmflora optimieren.

Gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Studien haben gezeigt, dass der tägliche Verzehr von 100-150 g Äpfeln (entspricht einem mittelgroßen Apfel) dazu beiträgt, das Risiko von Herzkrankheiten und Bluthochdruck zu verringern.

Die Ballaststoffe und Polyphenole in Äpfeln tragen dazu bei, den Spiegel des schädlichen LDL-Cholesterins zu senken und somit das Risiko von Arteriosklerose, Schlaganfall und Herzerkrankungen zu verringern. Einige Polyphenole können auch den Blutdruck senken. Studien haben zudem gezeigt, dass der Verzehr von mehr Flavonoiden (der größten Untergruppe der Polyphenole mit etwa 60 %) ebenfalls das Schlaganfallrisiko reduziert.

Diabetes vorbeugen

Äpfel, insbesondere wenn sie mit Schale gegessen werden, verlangsamen die Verdauung, stabilisieren den Blutzuckerspiegel und senken die Blutfettwerte. Regelmäßiger Apfelkonsum reduziert zudem das Diabetesrisiko. Eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab, dass der Verzehr von Äpfeln das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern kann.

Dieser positive Effekt könnte auf den hohen Gehalt an dem Polyphenol Quercetin in Äpfeln zurückzuführen sein.

Es könnte zum Schutz des Gehirns beitragen.

Quercetin in Äpfeln kann das Gehirn vor Schäden durch oxidativen Stress schützen.

Eine Auswertung von 14 Studien legt nahe, dass Quercetin möglicherweise präventive Eigenschaften gegen die Alzheimer-Krankheit besitzt.

Darüber hinaus kann der regelmäßige Verzehr von Äpfeln dank ihres Ballaststoffgehalts die Verdauung verbessern und beim Abnehmen helfen, die Haut schützen, der Hautalterung entgegenwirken und den Körper mit Flüssigkeit versorgen.

Was man beim Apfelverzehr beachten sollte

Experten empfehlen, Äpfel mit Schale zu essen, um den Gehalt an Ballaststoffen und Antioxidantien zu maximieren. Es ist wichtig, Äpfel gründlich zu waschen und die Kerne zu entfernen, da diese geringe Mengen an Cyanid enthalten, das laut Healthline in größeren Mengen schädlich sein kann.

Quelle: https://thanhnien.vn/moi-ngay-1-qua-tao-4-tac-dung-quan-important-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185250913232028824.htm