Ein Apfel am Tag: 4 wichtige Vorteile, wissenschaftlich belegt

„Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern“ – dieses bekannte Sprichwort hat eine wissenschaftliche Grundlage. Äpfel sind eine reichhaltige Nährstoffquelle, reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Antioxidantien und vielen Mineralien wie Kalium, Magnesium und Kalzium.

Studien belegen, dass der tägliche Verzehr eines Apfels zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit beitragen und vielen chronischen Krankheiten vorbeugen kann.

Äpfel sind reich an Vitamin C, Vitamin E, Polyphenolen und Flavonoiden – Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren, das Risiko von Zellschäden verringern und dadurch das Risiko vieler chronischer Krankheiten begrenzen können.

Inhaltsstoffe von Äpfeln, insbesondere Ursolsäure, können die Durchblutung verbessern, Entzündungen reduzieren und die Herz- und Hirngesundheit fördern. Dies kann dazu beitragen, das Risiko für Typ-2-Diabetes, Arteriosklerose und Alzheimer zu senken.

Forschungsergebnisse zeigen, dass Polyphenole in Äpfeln dazu beitragen können, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen.

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Laut der Gesundheitsnachrichtenseite Healthline sind dies die vier wichtigsten Vorteile des regelmäßigen Apfelkonsums.

Das Krebsrisiko verringern

Forschungen zeigen, dass Polyphenole in Äpfeln das Wachstum von Krebszellen hemmen können. Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2021 bestätigt die Rolle von Äpfeln bei der Krebsprävention.

Weitere Studien könnten die Bioverfügbarkeit von Äpfeln im menschlichen Körper bestimmen. Einige Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Apfelkonsum das Risiko für Lungen-, Magen-, Mund-, Darm- und Speiseröhrenkrebs verringern kann. Dieser Effekt wird den in Äpfeln enthaltenen Antioxidantien und Ballaststoffen zugeschrieben, die die DNA vor Schäden schützen und die Darmflora optimieren.

Gut fürs Herz

Untersuchungen haben ergeben, dass der tägliche Verzehr von 100-150 g Äpfeln (entspricht einem mittelgroßen Apfel) dazu beiträgt, das Risiko von Herzkrankheiten und Bluthochdruck zu verringern.

Die Ballaststoffe und Polyphenole in Äpfeln tragen dazu bei, den Spiegel des schädlichen LDL-Cholesterins zu senken und somit das Risiko von Arteriosklerose, Schlaganfall und Herzerkrankungen zu verringern. Einige Polyphenole können zudem den Blutdruck senken. Studien zeigen außerdem, dass der Verzehr von mehr Flavonoiden (der größten Untergruppe der Polyphenole mit etwa 60 %) ebenfalls das Schlaganfallrisiko reduziert.

Diabetes vorbeugen

Äpfel, insbesondere wenn sie mit Schale gegessen werden, verlangsamen die Verdauung, stabilisieren den Blutzuckerspiegel und senken die Blutfettwerte. Regelmäßiger Apfelkonsum verringert zudem das Diabetesrisiko. Eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab, dass der Verzehr von Äpfeln das Risiko für Typ-2-Diabetes senken kann.

Dieser positive Effekt könnte auf den hohen Gehalt an Quercetin, einem Polyphenol, in Äpfeln zurückzuführen sein.

Kann zum Schutz des Gehirns beitragen

Quercetin in Äpfeln kann das Gehirn vor Schäden durch oxidativen Stress schützen.

Eine Auswertung von 14 Studien ergab, dass Quercetin möglicherweise einige vorbeugende Eigenschaften gegenüber der Alzheimer-Krankheit besitzt.

Darüber hinaus trägt der regelmäßige Verzehr von Äpfeln dank des Ballaststoffgehalts zur Verbesserung der Verdauung und zur Gewichtsabnahme bei, schützt die Haut, wirkt der Hautalterung entgegen und spendet dem Körper Feuchtigkeit.

Hinweise zum Apfelverzehr

Experten empfehlen, Äpfel mit Schale zu essen, um möglichst viele Ballaststoffe und Antioxidantien aufzunehmen. Äpfel sollten gründlich gewaschen werden, und die Kerne sollten vermieden werden, da sie geringe Mengen an Cyanid enthalten, das laut Healthline in größeren Mengen schädlich sein kann.

Quelle: https://thanhnien.vn/moi-ngay-1-qua-tao-4-tac-dung-quan-trong-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185250913232028824.htm