Unterstützung von Schülern aus Bergregionen beim Schulbesuch

Frau Lanh Thi Nong, die Krankenschwester des Internats Trung Hoa in der Gemeinde Na Phac, bereitet sorgfältig die Zutaten für das Mittagessen der Schüler vor.

Mahlzeit der Liebe und Verantwortung

Lanh Thi Nong, die Köchin der Trung Hoa Primary Boarding School for Ethnic Minorities in der Gemeinde Na Phac, arbeitet seit fast sieben Jahren dort und betrachtet das Kochen für die Schüler seit jeher als Familienaufgabe. Jedes Gemüsebündel, jedes Kilo Reis, jeder Fisch und jedes Stück Fleisch wird von ihr sorgfältig ausgewählt.

Frau Nong kocht mehr als 60 Mahlzeiten am Tag selbst und arbeitet dabei immer mit ganzem Herzen, denn für sie ist jede Mahlzeit Ausdruck von Liebe und Verantwortung gegenüber ihren Schülern.

Frau Nong erzählte: „Das Essen ist garantiert frisch und wird täglich frisch geerntet. Ich koche hier seit sieben Jahren für die Schüler und freue mich jedes Mal sehr, wenn ihnen das Essen schmeckt. Deshalb gebe ich mir immer besonders viel Mühe, ihnen die leckersten und abwechslungsreichsten Mahlzeiten zuzubereiten.“

Das Internat Trung Hoa betreut derzeit über 60 Schüler, die gemäß Regierungsdekret 66/ND-CP vom 12. März 2025 gefördert werden. Dank dieser Maßnahme sind den Schülern Verpflegung, Unterkunft und ein intensives Lernumfeld direkt in der Schule garantiert, sodass sie ungestört lernen und üben können.

Die Schule hat die Vorschriften für die Einrichtungen vollständig umgesetzt und legt dabei besonderen Wert auf die Qualität der Mahlzeiten. Von der Auswahl der Zutaten über die Küchenorganisation bis hin zur Zubereitung wird alles genauestens überwacht. Die Köche werden regelmäßig geschult und verfügen über die erforderlichen Zertifikate für die Arbeit in Großküchen, wodurch Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet werden.

Schulleiterin Hoang Trieu Hoa erklärte: „Wir erstellen wöchentlich und saisonal wechselnde Speisepläne, um eine ausgewogene Ernährung und den Geschmack der Schüler zu gewährleisten. Alle Verarbeitungs- und Konservierungsschritte werden regelmäßig und öffentlich kontrolliert, um den Eltern Sicherheit zu geben.“

Dank dieser Maßnahme wird das Mittagessen der Schüler in Trung Hoa immer abwechslungsreicher, sättigend, nahrhaft und für alle Schüler geeignet. Ban Thi Thu Giang, eine Schülerin der Klasse 5A, erzählt: „Ich esse gern in der Schule zu Mittag, weil es viele leckere Gerichte gibt, mit Suppe, Fleisch und Gemüse. Danach kann ich mit meinen Freunden ein Nickerchen machen, was total Spaß macht.“

Beitrag zur Verbesserung der Bildungsqualität

Im Rahmen der Bildungspolitik haben die Schulen in der nördlichen Region der Provinz die Verpflegung, Unterbringung und Lebensbedingungen für Internats- und Halbinternatsschüler kontinuierlich verbessert. Das Internat Na Ri für ethnische Minderheiten in der Gemeinde Na Ri ist eine der Einrichtungen, die in diesem Bereich besonders erfolgreich war. Die Qualität der Mahlzeiten wurde stetig verbessert, um eine ausreichende Nährstoffversorgung, Sicherheit und die Berücksichtigung des Geschmacks der Schüler zu gewährleisten.

Mahlzeiten der Schüler im Na Ri Internat für ethnische Minderheiten.

Die Schule hat derzeit über 270 Schüler und 36 Mitarbeiter (Lehrer und Angestellte). Im Zeitraum von 2021 bis 2025 wurden Maßnahmen zur Förderung der Schüler mit einem Gesamtvolumen von 22,5 Milliarden VND umgesetzt. Diese Mittel sind eine wichtige Ressource, um das stabile Internatsmodell aufrechtzuerhalten, die Lern- und Lebensbedingungen zu verbessern und das Wohlergehen der Schüler in den Bergregionen zu sichern.

Frau Nong Thi Tuyet, Schulleiterin des Na Ri Internats für ethnische Minderheiten, erklärte: „Die Verbesserung der Essensqualität ist für die Schule stets eine zentrale Aufgabe. Alle Schritte, von der Warenannahme über die Konservierung und Verarbeitung der Lebensmittel bis hin zur Essensausgabe, werden strengstens eingehalten und regelmäßig überwacht und kontrolliert. Unser Ziel ist es, dass unsere Schüler nicht nur gesund essen und fit bleiben, sondern auch schmackhafte, nahrhafte und sichere Mahlzeiten zu sich nehmen.“

Jede Mahlzeit aus den Schulkantinen, so einfach sie auch sein mag, steckt voller Herzblut und Engagement der Lehrkräfte und aller, die im Bereich der Schulverpflegung tätig sind. Diese Bemühungen tragen nicht nur dazu bei, dass die Schülerinnen und Schüler eine vollwertige und sichere Mahlzeit erhalten, sondern helfen auch, die Schülerzahlen zu halten und die Bildungsqualität in benachteiligten Gebieten zu verbessern.

Quelle: https://baothainguyen.vn/giao-duc/202511/nang-buoc-hoc-sinh-mien-nui-den-truong-29407d0/