Diane Kochilas ist Moderatorin und Produzentin der Fernsehsendung „My Greek Table“ . Sie ist außerdem Autorin von 18 Büchern über die griechische Küche und leitet eine Kochschule auf ihrer Heimatinsel Ikaria (Griechenland). Ikaria ist als Insel der Langlebigkeit bekannt und zählt zu den berühmten Blauen Zonen, wo die Menschen weltweit am längsten leben. Laut Statistik wird jeder Dritte auf Ikaria 90 Jahre alt. Darüber hinaus ist die Rate an Demenz und anderen chronischen Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in diesem Land stets niedrig.
Warum ist Knoblauch das Geheimnis der Langlebigkeit der Menschen in der Grünen Zone?
Diane verriet, dass die Menschen in ihrer Heimatstadt die mediterrane Ernährung befolgen. Knoblauch ist dabei eine unverzichtbare Zutat. Sie verwenden Knoblauch in alltäglichen Gerichten, zum Beispiel in Salatdressings, auf Brot, in Müsli oder Bohnen, in Nudeln oder mit Ziegenfleisch. Diane glaubt, dass Knoblauch nicht nur eine alltägliche Kochzutat ist, sondern auch das Geheimnis der Langlebigkeit der Menschen auf Ikaria.
Laut Diane ist Knoblauch für die Ikarier auch ein Heilmittel mit vielen wertvollen Auswirkungen auf die Gesundheit. Sie verwenden Knoblauch in vielen Volksheilmitteln zur Behandlung oder Vorbeugung von Erkältungen. Die Knolle wird von ihnen auch als natürliches Antibiotikum eingesetzt.
Tatsächlich hat die moderne wissenschaftliche Forschung bewiesen, dass Knoblauch viele Vorteile für Gesundheit und Langlebigkeit bietet, beispielsweise die Stärkung des Immunsystems, die Bekämpfung von Entzündungen und die Regulierung des Blutdrucks. Eine Studie in Japan zeigte, dass Knoblauch die Darmgesundheit verbessert und so zur Lebensverlängerung beiträgt. Auch in Vietnam ist Knoblauch nicht nur in Gerichten, sondern auch in der traditionellen Medizin sehr beliebt.
So integrieren Sie Knoblauch in Ihre Ernährung, um Ihr Immunsystem zu stärken und Ihre Lebenserwartung zu erhöhen
Wenn Sie sich die unten aufgeführten mit Knoblauch zubereiteten Gerichte ansehen, werden Sie feststellen, dass es nicht schwierig ist, Knoblauch in Ihren täglichen Speiseplan aufzunehmen.
Knuspriger Knoblauchbutter-Toast
Knoblauchgarnelen.
Gedämpfte frische Garnelen mit Knoblauch.
Gegrillte Hähnchenflügel mit Knoblauchbutter.
Huhn mit Knoblauch.
Gebratene Hühnerfüße mit Fischsauce und Knoblauch.
Mit Knoblauch gebratener Frosch.
Gebratene Sardellen mit Knoblauch.
Gebratene Prunkwinde mit Knoblauch
Gebratene Schnecken mit Knoblauchbutter.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ngo-ngang-loai-cu-ban-day-o-cho-viet-lai-la-bi-quyet-song-tho-cua-vung-xanh-noi-tieng-172240912100058671.htm
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