Welche Lebensmittel sollten Menschen mit Arthritis meiden?

Zucker und raffinierte zuckerhaltige Lebensmittel : Zucker kann Entzündungen verursachen und den Entzündungsgrad im Körper erhöhen. Beschränken Sie den Verzehr von zuckerreichen Lebensmitteln wie Kuchen, Bonbons, Limonaden und anderen Süßigkeiten. Kohlensäurehaltige Getränke und verarbeitete Lebensmittel enthalten oft raffinierten Zucker, der durch die Freisetzung von Zytokinen und Proteinen Entzündungen hervorrufen kann. Diese Entzündungen können die Symptome von Arthritis verschlimmern.

Transfette : Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren, gesättigten Fettsäuren und Transfetten kann Entzündungen verschlimmern und den allgemeinen Gesundheitszustand beeinträchtigen. Diese „schlechten“ Fette sind häufig in Butter, Käse, Fleisch, Frittiertem und verarbeiteten Lebensmitteln enthalten. Sie können Entzündungen verursachen und Arthritis verschlimmern. Zu den Nahrungsquellen für Transfette gehören Frittiertes, Fast Food und verarbeitete Lebensmittel.

Rotes Fleisch und verarbeitete Fleischwaren : Rotes Fleisch und verarbeitete Lebensmittel (wie Wurstwaren und Pökelwaren) können Entzündungen verstärken und bei Menschen mit Arthritis Schmerzen verursachen. Sie enthalten oft viele gesättigte Fettsäuren, die die Produktion entzündungsfördernder Stoffe im Körper anregen können. Entzündungen sind ein Hauptfaktor bei Arthritis und verursachen Schmerzen, Schwellungen und Steifheit in den Gelenken. Der Konsum dieser Lebensmittel sollte eingeschränkt werden.

Milch und Milchprodukte (bei manchen Menschen) : Bei manchen Menschen mit Arthritis können sich die Symptome beim Verzehr von Milch oder Milchprodukten verschlimmern, da diese auf das Verdauungssystem wirken und Entzündungen hervorrufen können.

Purinreiche Lebensmittel : Purine können den Harnsäurespiegel im Blut erhöhen und so zu Gicht (einer Form von Arthritis) führen. Zu den purinreichen Lebensmitteln zählen Innereien, rotes Fleisch und Meeresfrüchte wie Fisch, Garnelen und Krabben.

Alkoholische Getränke (Wein, Bier) : Alkohol kann Entzündungen im Körper verstärken und die Wirksamkeit von Arthritis-Medikamenten beeinträchtigen. Hoher Alkoholkonsum kann die Knochenregeneration stören, indem er die Osteoblasten, die für die Knochenneubildung zuständigen Zellen, an ihrer Funktion hindert. Nach der Diagnose Arthritis sollte der Alkoholkonsum, falls überhaupt vorhanden, eingeschränkt werden. Alkohol kann Wechselwirkungen mit Medikamenten hervorrufen und Schmerzen auslösen oder verschlimmern.

Verarbeitete Lebensmittel und Lebensmittel mit Konservierungsstoffen : Verarbeitete Lebensmittel enthalten häufig Chemikalien und Konservierungsstoffe, die Entzündungen im Körper verstärken können. Sie sind oft salzreich, was Arthritis auf verschiedene Weise negativ beeinflussen kann, vor allem durch die Förderung von Entzündungen und die damit verbundenen Probleme an Knochen und Gelenken. Eine hohe Salzzufuhr kann die Kalziumausscheidung über den Urin erhöhen und so zu Kalziumverlust in den Knochen führen. Dies kann die Knochen schwächen und das Risiko für Osteoporose erhöhen, ein häufiges Problem bei Menschen mit Arthritis.

Zusätzlich zur Vermeidung der oben genannten Lebensmittel sollten Menschen mit Arthritis auch entzündungshemmende Lebensmittel in ihre Ernährung aufnehmen, wie zum Beispiel Omega-3-reichen Fisch (Lachs, Makrele), grünes Gemüse, Beeren und Lebensmittel mit hohem Vitamin-D- und Kalziumgehalt.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html