Zwei traditionelle vietnamesische Gerichte, die oft bei Todestagen, Feiertagsfeiern und Tet serviert werden, sind Frühlingsrollen und gekochtes Hühnchen, die von Afrikanern, die sie zum ersten Mal essen, immer wieder als köstlich gelobt werden.
Cong Giap (von Nghe An ) ist ein bekanntes Mitglied der afrikanischen Gruppe und arbeitet seit vielen Jahren mit Quang Linh Vlogs in Angola zusammen.
Neben seiner Unterstützung der lokalen Landwirtschaft kocht er regelmäßig typisch vietnamesische Gerichte, um sie den Menschen hier vorzustellen, wie zum Beispiel: gebratene Bohnen mit Hühnermägen, Schweineohrensalat, Schweinebraten, Hühnerreis, gegrillte Schweinefleischnudeln, Brot mit Rotweinsauce...
In einem kürzlich auf seinem YouTube-Kanal mit mehr als 626.000 Abonnenten veröffentlichten Video ging Cong Giap in das Dorf Maiala, um anlässlich der Einweihungszeremonie eines neuen Hauses für den Pfarrer ein Essen nach vietnamesischer Art zuzubereiten.
Dies ist ein besonderes Geschenk, das ein vietnamesischer Spender einem angolanischen Priester zukommen ließ.
An dieser intimen Feier nahmen neben Cong Giap und dem Pfarrer auch der Dorfvorsteher, der Bezirkspolizeichef, der Landbesitzer und einige andere Personen teil.
„Lieber Vater und liebe Onkel, heute möchte ich eine Einweihungsfeier für euch veranstalten und die Gelegenheit nutzen, ein Frühlingstreffen mit euch allen zu organisieren. Ich werde ein traditionelles vietnamesisches Essen kochen“, sagte Cong Giap aufgeregt.
Mitglieder der Quang Linh Vlogs-Gruppe stellten auf der Party begeistert einige vietnamesische Gerichte vor, darunter gekochtes Hühnchen, Kartoffel-Rippchen-Suppe und Frühlingsrollen.
Dazu gibt es weißen Reis und Kräuter, an denen sich jeder erfreuen kann.
„Alle Gerichte des heutigen Festmahls sind nach vietnamesischer Art zubereitet. An Feiertagen wie Tet oder Todestagen essen die Vietnamesen fast immer gekochtes Hühnchen und Frühlingsrollen wie diese“, fügte Cong Giap hinzu.
Er erklärte allen Anwesenden außerdem genau, wie man Gerichte wie die Vietnamesen genießt. Zum Beispiel gekochtes Hähnchen, bestreut mit gehackten Zitronenblättern und in Gewürzpulver getaucht, und Frühlingsrollen mit Kräutern, die in süß-saure Fischsauce getaucht werden.
Der Bezirkspolizeichef verriet, dass er zum ersten Mal traditionelle vietnamesische Küche probiert habe. Daher sei er sehr gespannt und neugierig gewesen, wie die Frühlingsrollen und das gekochte Hühnchen schmecken würden.
„Die Gerichte sind alle köstlich. Ich habe noch nie so etwas gegessen. Die Fischsauce ist auch etwas Besonderes und schmeckt hervorragend zu gekochtem Hähnchen“, sagte diese Person.
Als Hauptfigur der Feier zeigte der Priester seine Rührung, als er am Tag seines Einzugs in sein neues Haus ein vietnamesisches Festmahl genoss. Er nahm ein Stück gekochtes Hühnchen mit gehackten Zitronenblättern, tauchte es vorsichtig in Gewürzpulver und kostete es langsam.
Der Priester bemerkte, dass das gekochte Huhn fest, aromatisch und von Natur aus süß sei.
Während des gesamten Essens hoben die Teilnehmer immer wieder die Finger, um ihre Zufriedenheit und Freude auszudrücken. Alle lobten das köstliche Essen und zeigten sich überrascht von der Art und Weise, wie die Vietnamesen die Zutaten zubereiten und jedes Gericht mit einzigartigen Gewürzen verfeinern.
Foto: Cong Giap Vlogs – Leben in Afrika
Quelle: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-lan-dau-an-co-kieu-viet-het-loi-khen-mon-ga-luoc-va-cha-nem-2365945.html
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