Zwei traditionelle vietnamesische Gerichte, die häufig bei Todestagen, Feiertagen und Tet auf den Tisch kommen, sind Frühlingsrollen und gekochtes Hühnchen, die von Afrikanern, die sie zum ersten Mal essen, immer wieder als köstlich gelobt werden.
Cong Giap (aus Nghe An ) ist ein bekanntes Mitglied der afrikanischen Gruppe, der seit vielen Jahren mit Quang Linh Vlogs in Angola unterwegs ist.
Neben der Unterstützung der Menschen vor Ort in der Landwirtschaft kocht er auch regelmäßig typische vietnamesische Gerichte, um sie den Einheimischen vorzustellen, wie zum Beispiel: gebratene Bohnen mit Hühnermägen, Schweineohrsalat, Schweinebraten, Hühnchenreis, gegrillte Schweinefleischnudeln, Brot mit Rotweinsoße ...
In einem kürzlich auf seinem YouTube-Kanal mit mehr als 626.000 Followern veröffentlichten Video geht Cong Giap in das Dorf Maiala, um anlässlich der Einweihungszeremonie eines neuen Hauses für den Gemeindepfarrer ein vietnamesisches Essen zu kochen.
Dies ist ein besonderes Geschenk, das ein vietnamesischer Spender einem angolanischen Priester geschickt hat.
An dieser privaten Feier nahmen neben Cong Giap und dem Gemeindepfarrer auch der Dorfvorsteher, der Bezirkspolizeichef, der Grundbesitzer und einige andere Personen teil.
„Lieber Vater und Onkel, heute möchte ich die Einweihung eures Hauses feiern und ein Frühlingstreffen mit euch allen organisieren. Ich werde ein traditionelles vietnamesisches Essen kochen“, sagte Cong Giap aufgeregt.
Die Mitglieder der Quang Linh Vlogs-Gruppe stellten auf der Party auch begeistert einige vietnamesische Gerichte vor, darunter gekochtes Hühnchen, Kartoffel- und Rippchensuppe und Frühlingsrollen.
Als Beilage gibt es auch weißen Reis und Kräuter, damit jeder etwas davon hat.
„Alle Gerichte des heutigen Festmahls werden nach vietnamesischer Art zubereitet. An Feiertagen, wie Tet oder Todestagen der Vietnamesen, gibt es fast immer gekochtes Hühnchen und Frühlingsrollen wie diese“, fügte Cong Giap hinzu.
Außerdem erklärte er allen gewissenhaft, wie man Gerichte wie die Vietnamesen genießt, zum Beispiel gekochtes Hühnchen, bestreut mit gehackten Zitronenblättern und in Gewürzpulver getaucht, und Frühlingsrollen, die mit Kräutern gegessen und in süß-saure Fischsauce getaucht werden.
Der Bezirkspolizeichef verriet, dass er zum ersten Mal traditionelles vietnamesisches Essen probiert habe. Daher sei er sehr aufgeregt und neugierig gewesen, wie die Frühlingsrollen und das gekochte Hühnchen schmeckten.
„Die Gerichte sind alle köstlich. So etwas habe ich noch nie probiert. Die Fischsauce ist auch etwas Besonderes, und gekochtes Hühnchen schmeckt auch noch köstlich“, sagte die Person.
Als Hauptdarsteller der Feier brachte der Priester seine Emotionen zum Ausdruck, als er am Tag seines Umzugs in sein neues Zuhause das vietnamesische Festmahl genoss. Der Priester nahm ein Stück gekochtes Hühnchen mit gehackten Zitronenblättern, tauchte es vorsichtig in das Gewürzpulver und probierte es langsam.
Der Priester bemerkte, dass das gekochte Huhn fest, aromatisch und natürlich süß sei.
Während des gesamten Essens zeigten die Gäste immer wieder ihre Zufriedenheit und Freude. Alle lobten die Köstlichkeiten und zeigten sich überrascht, wie die Vietnamesen die Zutaten zubereiten und jedes Gericht mit einzigartigen Gewürzen verfeinern.
Foto: Cong Giap Vlogs – Leben in Afrika
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Quelle: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-lan-dau-an-co-kieu-viet-het-loi-khen-mon-ga-luoc-va-cha-nem-2365945.html
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