Ich erinnere mich an den Geschmack des jungen Guavenknospentees meines Vaters.

In unserer Kindheit kletterten wir alle auf Guavenbäume, um Guaven zu pflücken. Als wir älter wurden, blieb der Duft der Guaven aus jener Zeit eine bleibende Erinnerung in unseren Kindheitserinnerungen. Aufgrund dieser Faszination für den Duft dieses bescheidenen Baumes bereitete mein Vater Guavenknospentee für die ganze Familie zu.

Diese Teesorte wird ganz einfach aus Zutaten zubereitet, die im Garten leicht zu finden sind. Mein Vater nutzt den frühen Morgennebel, pflückt etwa 10 bis 15 Guavenknospen und junge Blätter, wäscht sie gründlich und lässt sie drei bis fünf sonnige Tage im Garten trocknen. Zum Aufbrühen gibt er die Teeblätter in eine Teekanne, gießt etwas kochendes Wasser darüber und genießt eine köstliche Kanne Tee.

Der aufgebrühte Tee hat eine hellgelbe Farbe, und der Duft von Guave steigt auf und verweilt in der Nase, als wolle er ein wenig Kindheitserinnerung festhalten. Der Duft ist dezent, wird vom heißen Dampf getragen und ist ein wohltuender Atemzug für alle, die fern der Heimat sind. Er weckt Sehnsucht und Nostalgie. Dieser Duft hilft, nach den Stürmen und Wirren des Lebens Ruhe und Frieden zu finden. Entschleunige und finde inneren Frieden!

Der von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisierte Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ endete am 10. Mai um 23:00 Uhr.

Ähnlich wie traditionelle Teesorten hat der junge Guavenknospentee meines Vaters einen leicht bitteren Geschmack, der zunächst auf der Zunge verweilt und dann allmählich abklingt, um einem süßen Nachgeschmack Platz zu machen. All dies wird mit einem Gefühl von Behaglichkeit und Kühle, einer unbeschwerten Gelassenheit wahrgenommen.

Der Guavenbaum in unserem Garten ist das ganze Jahr über üppig und grün. Wir können jederzeit Guavenknospen und -blätter pflücken und daraus Tee zubereiten. Papa verpackt den Tee sorgfältig und teilt ihn in gleiche Portionen auf, damit seine Kinder ihn auf ihren Reisen mitnehmen können. Diese Päckchen mit jungem Guavenknospentee, von Papa zubereitet, sind nicht nur gesund, sondern bergen auch den Duft von Erinnerungen, vermischt mit dem Geschmack von Papas gütigem und großzügigem Herzen. Ein Herz voller Liebe, die sich nicht in Worte fassen lässt…

(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“, Teil des 3. Programms „Vietnamesischen Kaffee und Tee feiern“, 2025, organisiert von der Zeitung Nguoi Lao Dong).