Dr. Huynh Tan Vu vom Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt sagte, dass Kohl in der orientalischen Medizin süß, kühlend und ungiftig sei, die Durchblutung anrege, Blutungen stoppe, harntreibend wirke, die Lunge kläre, Hitze löse, Schleim beseitige, entgifte, Körperflüssigkeiten produziere, Durst lösche, den Magen kühle und Milz und Magen stärke.
Doktor Vu betonte auch, dass Kohl nichts für Menschen mit kalter Konstitution sei. Wenn Sie ihn verwenden möchten, müssen Sie ihn mit frischem Ingwer kombinieren.
Kohl enthält geringe Mengen Goitrin – ein Antioxidans, das jedoch auch zu den Ursachen von Kropf gehört. Daher sollten Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen oder Kropf keinen Kohl essen, da dies zu einer Vergrößerung der Schilddrüse oder des Kropfes führen kann.
Menschen mit schwerem Nierenversagen oder Dialysepatienten sollten keinen Kohl essen. Menschen mit Verstopfung oder wenig Urin sollten keinen rohen oder eingelegten Kohl essen, sondern ihn kochen.
Laut Dr. Huynh Tan Vu wird Kohl in Europa seit der Antike als Medizin verwendet. Die Menschen nannten ihn „Medizin der Armen“.
Kohl ist gut für die Gesundheit, aber nicht jeder kann ihn essen.
Nährstoffmäßig liefern 100 g Kohl dem Körper 50 Kalorien, Kalzium, Phosphor, Kalium und Eisen. Der Vitamin-C-Gehalt im Kohl ist nach Tomaten der zweithöchste und 4,5-mal höher als bei Karotten und 3,6-mal höher als bei Kartoffeln und Zwiebeln.
Die medizinischen Eigenschaften des Kohls können als Heilmittel zur Behandlung von Würmern, zur äußerlichen Anwendung als Desinfektionsmittel und zur Heilung von Wunden, Pickeln und bösartigen Wunden genutzt werden und er ist auch ein gutes Heilmittel zur Behandlung von Insekten (Bienen, Spinnen usw.).
Kohl wird auch als Schmerzmittel bei Rheuma, Gicht und Ischias verwendet (Kohlblätter nehmen, weich bügeln und auf die schmerzenden Stellen auflegen). Durch Auftragen (bei Halsschmerzen und Heiserkeit) oder durch Einnahme (bei Husten und Lungenentzündung) werden die Atemwege frei.
Kohl wirkt außerdem antiseptisch, ruhrhemmend und ist eine Schwefelquelle für den Körper. Kohlabkochung wird zur Blutreinigung verwendet. Kohl ist außerdem ein sehr gutes Mittel gegen Nervenreize und Schlaflosigkeit. Menschen mit Angstzuständen, Studenten vor Prüfungen, Menschen mit Nervenzusammenbrüchen und Menschen mit ständiger Müdigkeit sollten regelmäßig Kohl essen.
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Quelle: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-cai-bap-ar912206.html
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