Was passiert, wenn man regelmäßig Kohl isst?

Was passiert, wenn man regelmäßig Kohl isst?

Kohl ist ein Gemüse, das vor allem im Winter häufig erhältlich ist und den Vietnamesen sehr vertraut ist. Er dient nicht nur als Zutat für viele leckere Gerichte, sondern ist auch reich an Nährstoffen und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Der Artikel auf der Webseite des Medlatec-Krankenhauses enthält eine medizinische Beratung mit BSCKI. Duong Ngoc Van erklärte, dass Kohl viele Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe enthält. Regelmäßiger Kohlverzehr bringe zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich, insbesondere folgende:

Hilft dabei, das Immunsystem zu stärken.

Vitamin C ist eines der wichtigsten Vitamine. Es hilft dem Körper, Eisen optimal aufzunehmen, fördert die Kollagenbildung für eine schnellere Wundheilung und stärkt das Immunsystem, wodurch wir vielen Krankheiten vorbeugen können. Da der Körper Vitamin C nicht selbst herstellen kann, müssen wir es über die Nahrung aufnehmen.

Kohl gehört zu den Vitamin-C-reichen Lebensmitteln, die man täglich zu sich nehmen sollte. Schätzungsweise enthalten 100 g Kohl 35 mg Vitamin C. Der Verzehr von Kohl stärkt zudem das Immunsystem.

Dieses Gemüse enthält viel Vitamin B9.

Dies trägt zur Bildung roter Blutkörperchen sowie zur Funktion des Immun- und Nervensystems bei.

Gut für das Skelettsystem

Kohl enthält viel Vitamin K, das für gesunde Knochen und Gelenke unerlässlich und für die Blutgerinnung von großer Bedeutung ist. Dieses Gemüse liefert außerdem viele weitere wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Kalium, die zum Schutz von Knochen und Gelenken beitragen und das Osteoporoserisiko verringern.

Gut für das Herz-Kreislauf-System

Kohl besitzt eine wirksame entzündungshemmende Wirkung und ist reich an Polyphenolen, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert und der LDL-Cholesterinspiegel gesenkt wird.

Unterstützung der Krebsprävention

Dieses Gemüse enthält Glucosinolate, die möglicherweise das Krebsrisiko senken können. Wissenschaftler betonen jedoch, dass weitere Forschung nötig ist, um diese Annahme überzeugender zu belegen. Ungeachtet dessen gilt Kohl weiterhin als gesundes Gemüse, das sich gut in jede Ernährung integrieren lässt.

Kohl ist ein gesundes Gemüse.

Hilft dabei, das Verdauungssystem zu verbessern.

Die in Kohl enthaltenen Glucosinolate hemmen zudem das Wachstum von HP-Bakterien (einer Bakterienart, die häufig mit Magengeschwüren in Verbindung gebracht wird). Daher kann Kohl auch zu den Lebensmitteln gehören, die die Funktion des Verdauungssystems verbessern können.

Wirksame Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Kohl ist ein nährstoffreiches, aber kalorienarmes Gemüse. Eine Tasse gekochter Kohl enthält normalerweise nur etwa 34 Kalorien. Daher ist Kohl eine gute Wahl, wenn Sie auf Ihre Ernährung achten.

Ballaststoffreich

Kohl enthält viele Ballaststoffe, die sehr gut für die Verdauung sind, Verstopfung lindern, den Blutzuckerspiegel regulieren und den Cholesterinspiegel senken. Vergessen Sie daher nicht, dieses Lebensmittel in Ihren täglichen Speiseplan aufzunehmen.

Kohl ist nicht nur reich an lebenswichtigen Nährstoffen, sondern auch ein beliebtes, leicht erhältliches und sehr preiswertes Gemüse. Darüber hinaus lässt er sich zu vielen leckeren und ansprechenden Gerichten verarbeiten und gut mit anderen Lebensmitteln kombinieren.

Was man beim Verzehr von Kohl beachten sollte

Huynh Tan Vu vom Universitätsklinikum Ho-Chi-Minh-Stadt (BSCK2) erklärte, dass Kohl für Menschen mit Kälte-Konstitution nicht geeignet sei. Wer ihn dennoch verwenden wolle, müsse ihn mit frischem Ingwer kombinieren.

Kohl enthält geringe Mengen Goitrin – ein Antioxidans, das jedoch auch zu den Faktoren gehört, die einen Kropf verursachen können. Daher sollten Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen oder Kropf keinen Kohl essen, da dies zu einer Vergrößerung der Schilddrüse bzw. des Kropfs führen kann.

Menschen mit schwerer Niereninsuffizienz oder Dialysepatienten sollten keinen Kohl essen. Menschen mit Verstopfung oder geringer Urinausscheidung sollten keinen rohen oder eingelegten Kohl verzehren, sondern ihn kochen.

Oben finden Sie Informationen zur Beantwortung der Frage: „Was passiert, wenn man regelmäßig Kohl isst?“ Kohl ist ein Wildgemüse und sehr gesund, sollte aber nicht übermäßig verzehrt werden.

Thanh Thanh (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/dieu-gi-se-xay-ra-neu-ban-thuong-xuyen-an-cai-bap-ar912461.html