8-facher Landwirt, der Agrartourismus betreibt

den Wert landwirtschaftlicher Produkte steigern

„Heute werden Sie Banh Xeo zubereiten und genießen können, eine Spezialität der Küstenregion Lam Dong . Anstelle von Garnelen, Tintenfisch und Schweinefleisch verwenden wir jedoch Waranfleisch…“, erklärte Herr Nguyen Minh Tam und führte die Touristen gekonnt in die Zubereitung ein. Anschließend leitete er sie an, das Gericht direkt im über sieben Hektar großen Garten seiner Familie im Viertel Thien Trung, Bezirk Mui Ne, zuzubereiten.

Herr Nguyen Minh Tam stellt umweltfreundliche Taubenprodukte lokaler Marken vor.

Nguyen Minh Tam (Jahrgang 1981), einst Biologielehrer an einer Küstenschule, gab seinen Beruf auf, um seinen Traum von nachhaltiger Landwirtschaft zu verwirklichen. 2012 gründete er ein Unternehmen mit einer französischen Taubenzucht, musste aber vier Jahre später unerwartet Konkurs anmelden, da er keinen Absatzmarkt fand. Aufgewachsen in einer Bauernfamilie, prägten Sonne, Wind und die Härte des sandigen Bodens am Strand von Mui Ne seit seiner Kindheit seinen Willen und seine Entschlossenheit und ließen ihn niemals aufgeben.

„Warum bin ich gescheitert, obwohl ich saubere, qualitativ hochwertige Produkte herstellen konnte? Diese Frage ließ mich nicht los, und ich beschloss, immer wieder aufzustehen. Nach über einem Jahr Reisen zu Bauernhöfen im Süden und Norden, um zu lernen und die Antwort auf mein Problem zu finden, fand ich sie schließlich. Es geht darum, hohe Produktionsmengen zu erzielen, spezialisierte Techniken anzuwenden und die richtigen Leute mit der gleichen Leidenschaft zu finden“, vertraute mir Herr Nguyen Minh Tam an.

Nach sieben Jahren der Rückkehr zur ökologischen Zucht französischer Tauben hat sich diese Kette von Farmen und Lebensmittelprodukten mittlerweile in 20 Provinzen und Städten des Landes etabliert. Allein in der Provinz Lam Dong befinden sich die größten Anbaugebiete in den Gemeinden Ham Thuan, Ham Thuan Nam und Duc Linh sowie im Stadtbezirk Mui Ne. Dank krankheitsfreier Aufzucht wird das Produkt mit 3 Sternen des OCOP-Siegels ausgezeichnet und ist in vielen Restaurants, Hotels und Resorts in Mui Ne, Ho-Chi-Minh -Stadt, auf der Speisekarte. Herr Nguyen Minh Tam hat die Bauern über die Jahre hinweg dazu inspiriert, lokale Spezialitäten ökologisch anzubauen. Darüber hinaus hat die Unterstützung der Zuchttiere und die Produktionsgarantie vielen armen Familien in der Region zu Wohlstand verholfen.

Nutzen Sie die lokalen Vorteile

An Wochenenden, insbesondere von Februar bis September, strömen Touristen aus der Provinz und darüber hinaus zur Ba Tuong Farm von Herrn Nguyen Minh Tam im Stadtteil Mui Ne. Im Durchschnitt empfängt das Ausflugsziel täglich 250 Besucher. Hier können Gruppen nicht nur lokale Spezialitäten wie Frühlingsrollen, Frühlingsrollen mit Frühlingsrollen, gegrillte Tauben und gegrillte Hybridhühner zubereiten, sondern auch Teambuilding-Aktivitäten organisieren, Suoi Tien besuchen und Rang-Kokosnüsse genießen.

Herr Nguyen Minh Tam erkannte, dass die Küche die Stärke einer Region darstellt, da sie eng mit deren Kultur verbunden ist und, wenn in sie investiert wird, eine Einkommensquelle für die Einheimischen schafft. Daher möchte er Touristen neben französischen Taubenprodukten auch Meeresfrüchte und Früchte vorstellen, die auf den sandigen Böden im Südosten der Provinz wachsen.

Die Begegnung mit den Viehmodellen, der Genuss der Spezialitäten und ein Spaziergang durch den schattigen Kokosnusshain begeistern und erfüllen viele Touristen mit Freude. Sie scheinen neue Energie zu tanken, um ihre Reise fortzusetzen und das blaue Meer, den weißen Sand und den goldenen Sonnenschein der Provinz Lam Dong zu entdecken.

Herr Tran Chi Tao, Vorsitzender des Bauernverbandes von Mui Ne, erklärte, dass das Modell von Herrn Nguyen Minh Tam dank seiner Entschlossenheit und Kreativität nicht nur die lokale Landwirtschaft fördere, sondern auch zusätzliches Einkommen für die Gemeinde schaffe. Es schaffe einen Zusammenhang zwischen Tourismus, der Förderung und dem Konsum von Spezialitäten und trage so zur Ausrichtung der Wirtschaftsentwicklung auf den ländlichen Tourismus bei – ein unaufhaltsamer Trend der Zukunft.

Quelle: https://baolamdong.vn/nong-dan-8x-lam-du-lich-nong-nghiep-399758.html