Hilft Selleriesaft, den Cholesterin- und Blutdruckspiegel zu senken?

Dr. Dinh Tran Ngoc Mai vom Institut für Ernährungswissenschaften der Universitätsklinik für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt antwortet: Selleriesaft wird mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen beworben, darunter Gewichtsverlust, Cholesterinsenkung und Blutdrucksenkung. Da Sellerie kalorienarm ist, kann Selleriesaft beim Abnehmen helfen, indem er die Gesamtkalorienzufuhr reduziert.

Selleriesaft enthält nicht viele Ballaststoffe, aber ganzer Sellerie ist reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen, dass man sich länger satt fühlt und Heißhungerattacken reduziert werden.

Sellerie ist ein kalorienarmes Lebensmittel, daher kann Selleriesaft beim Abnehmen helfen.

Sellerie ist reich an Antioxidantien wie Flavonoiden und Vitamin C, die dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel (das „schlechte“ Cholesterin) im Blut zu senken und die Herzgesundheit zu schützen. Ein natürlicher Inhaltsstoff des Selleries, das Phthalid, kann möglicherweise den Cholesterinspiegel senken, indem es die Gallensekretion der Leber erhöht.

Phthalide senken nicht nur den Cholesterinspiegel, sondern können auch zur Erweiterung der Blutgefäße und zur Senkung des Blutdrucks beitragen.

Sellerie ist reich an entzündungshemmenden Eigenschaften, die die Symptome chronischer Entzündungskrankheiten wie Arthritis lindern können. Er enthält viele Ballaststoffe und viel Wasser, was die Verdauung fördert und Verstopfung vorbeugt.

Sellerie liefert außerdem reichlich Vitamin A, C, K und Folsäure sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.

Die gesündeste Art, Sellerie zu essen

Selleriesaft. Ein Glas Selleriesaft am Morgen vor dem Frühstück kann einen gesunden Start in den Tag ermöglichen. Allerdings enthält Saft nur wenige Ballaststoffe. Kombinieren Sie ihn daher mit anderen Ballaststoffquellen in Ihrer Ernährung.

Sellerie roh oder gekocht. Der Verzehr von rohem Sellerie in Salaten oder als Snack trägt dazu bei, seine Nährstoffe zu erhalten.

Beim Kochen von Sellerie in Suppen, Eintöpfen oder Wokgerichten bleiben viele seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften erhalten. Allerdings können beim Kochen einige hitzeempfindliche Vitamine, wie beispielsweise Vitamin C, zerstört werden.

Kombinieren Sie Sellerie mit anderen Lebensmitteln. Kombinieren Sie Sellerie mit anderen protein- und ballaststoffreichen Lebensmitteln für eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung.

Sellerie ist zwar sehr gesund, kann aber bei manchen Menschen allergisch reagieren. Sollten Sie Anzeichen einer allergischen Reaktion bemerken, stellen Sie den Verzehr ein und konsultieren Sie Ihren Arzt.

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Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nuoc-ep-can-tay-co-giup-giam-cholesterol-huyet-ap-185240702201128101.htm