Als der junge Mann eine 11 kg schwere „Schweine“-Durian grillte, war er vom Geschmack überrascht

Der Clip eines jungen Mannes, der eine 11 kg schwere „Schweine“-Durian kauft, sie grillt, sie dann probiert und vom Geschmack überrascht ist, wird in den sozialen Medien fast 6 Millionen Mal angesehen.

Dementsprechend wurde der Clip von Herrn Doan Tan Phuoc (28 Jahre alt) aus Dong Nai (ehemals Binh Phuoc ), der eine 11 kg schwere „Schweine“-Durian röstet und probiert, von Internetnutzern geteilt und zog viele Kommentare nach sich.

Was ist „Schweine“-Durian?

Der junge Mann erzählte, seine Familie habe ihr Lagerhaus an Durianhändler vermietet. Er forderte die Händler auf, immer eine große Durian, eine „Monster“-Frucht, für ihn aufzuheben. Kurz darauf erhielt er eine über elf Kilogramm schwere Frucht.

Haben Sie gegrillte Durian probiert?

FOTO: BILDSCHIRMFOTO

Ihm zufolge ist „Schweinedurian“ oder „Schweinedurian“ ein gängiger Begriff für Früchte, die im Vergleich zu normalen Kriterien übergroß sind, normalerweise Früchte mit einem Gewicht von mehr als 5 kg (oder 7 kg, je nach Region).

Seiner Meinung nach mögen viele Menschen so große Früchte nicht und der Geschmack großer Durianstücke wird nicht besonders geschätzt. Herr Phuoc isst reife Durian nicht nur wie üblich direkt, sondern kocht auch rohe Duriansuppe oder frittiert sie, aber er hat noch nie gegrillte reife Durian probiert und ist daher neugierig auf den Geschmack.

Deshalb beschloss er, Brennholz zu besorgen, um die Durian zu rösten. Anstatt sie zu öffnen und jedes Segment einzeln zu rösten, röstete er die ganze Frucht. Wegen der dicken Schale röstete er sie über eine Stunde lang, konnte aber außer der verbrannten Schale keinen Unterschied feststellen.

„Nach fast zwei Stunden Grillen begann die Schale der Durian zu knacken und das gelbe Fruchtfleisch kam zum Vorschein. Ich habe absichtlich einen Teil der Durian verkohlt, um einen wohlriechenden Geruch zu erzeugen. Nach dem Grillen schrumpfte die Durian und wurde kleiner als ursprünglich“, beschrieb Phuoc.

Wie schmeckt gegrillte Durian?

Der junge Mann beschrieb den Geruch der reifen Durian nach dem Grillen als „äußerst aromatisch“. Er probierte jedes Durian-Stück und sagte, der Geschmack sei sehr köstlich, nicht so süß, als würde man die reife Durian direkt essen.

„Vielleicht habe ich es satt, Durian auf die normale Art zu essen, deshalb schmeckte sie mir gegrillt besser. Ich habe sie auch mit Kondensmilch gegessen, der Geschmack war normal, nichts Besonderes, aber Naschkatzen würden sie besser finden. Ich habe sie auch mit Salz und Chili probiert, aber der Geschmack war etwas seltsam, diese Kombination war nicht geeignet“, kommentierte er.

Gegrillte Durian soll weniger süß sein als die übliche reife Durian.

FOTO: CAO AN BIEN

Nachdem sie den Clip gesehen hatten, waren die Internetnutzer neugierig, wie gegrillte Durian schmecken würden. Einige berichteten auch von ihren Erfahrungen mit der Zubereitung von Durian auf andere Arten als die üblichen.

„Ich habe schon einmal gegrillte Durian gegessen. Sie schmeckt nach Kartoffeln und hat einen milchig-fetten Geschmack“, sagte Ho Lanh. „Diese Durian wird aus Schweinen hergestellt. Händler kaufen sie normalerweise im Angebot 2 für 1, also 2 kg für nur 1 kg. Schweine-Durian ist nicht so lecker wie normal große Durian“, erzählte Za Hung.

Herr Thien Trieu (26), ein Durian-Bauer in Dak Lak, sagte, dass die Bauern neben der üblichen Art, Durian zu essen, auch viele verschiedene Verarbeitungsmethoden nutzen. Früchte, die aufgrund von Naturkatastrophen früh abfallen, weil sie noch nicht reif sind, können in Suppen gekocht oder gebraten werden. Auch gegrillte Durian sind ein interessantes kulinarisches Erlebnis.

Quelle: https://thanhnien.vn/nuong-qua-sau-rieng-heo-11-kg-chang-trai-bat-ngo-voi-huong-vi-185250828101657109.htm