Die Wissenschaft hat in jüngster Zeit immer wieder festgestellt, dass nicht nur die Qualität und Quantität der Nahrung, die man zu sich nimmt, sondern auch der Zeitpunkt der Mahlzeiten für die Gesundheit, insbesondere bei Diabetes, von großer Bedeutung ist.
Weitere Möglichkeiten zur Vorbeugung von Diabetes
Die Studie, durchgeführt von Wissenschaftlern des Columbia University Hospital in New York (USA) und der Universität Katalonien-Barcelona in Spanien, umfasste 26 Teilnehmer im Alter von 50 bis 70 Jahren, die übergewichtig oder fettleibig waren und an Prädiabetes litten.
Eine Studie zeigt, dass regelmäßige Abendessen 50-Jährigen helfen können, Diabetes vorzubeugen.
Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen aufgeteilt:
- Die Gruppe aß früh zu Abend und aß den größten Teil vor Einbruch der Dunkelheit.
- Gruppe der Spätes Abendessen: Verzehrt nach 17 Uhr große Mengen an Nahrung – dies entspricht 45 % oder mehr ihrer gesamten Kalorienzufuhr.
Beide Gruppen konsumierten die gleiche Kalorienmenge und die gleichen Lebensmittel, jedoch zu unterschiedlichen Tageszeiten. Die Teilnehmer trugen mobile Geräte, um ihre Mahlzeiten in Echtzeit zu dokumentieren. Die Autoren verglichen die Glukosetoleranzwerte der Teilnehmer.
Die Ergebnisse zeigten, dass Personen, die spät zu Abend aßen, unabhängig von ihrem Gewicht oder ihrer Ernährung eine schlechtere Glukosetoleranz aufwiesen. Die Studie ergab außerdem, dass sie abends tendenziell mehr Kohlenhydrate und Fette zu sich nahmen.
Laut EurokAlert führt insbesondere der Verzehr von mehr als 45 % der täglichen Kalorienzufuhr nach 17 Uhr zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels und damit zu negativen gesundheitlichen Folgen, unabhängig von Gewicht und Körperfettanteil.
Wer mehr als 45 % seiner täglichen Kalorienzufuhr nach 17 Uhr zu sich nimmt, erhöht den Blutzuckerspiegel, was zu negativen gesundheitlichen Folgen führen kann.
Achten Sie auf die Tageszeiten, zu denen Sie essen.
Die Hauptautorin, Dr. Diana Díaz Rizzolo, Mitglied der Fakultät für Gesundheitswissenschaften der Universität Katalonien, erklärte: „Langfristig erhöhter Blutzucker kann Schäden verursachen, wie zum Beispiel ein erhöhtes Risiko, an Diabetes zu erkranken, ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da der hohe Blutzucker die Blutgefäße schädigt, und verstärkte chronische Entzündungen, die Herz-Kreislauf- und Stoffwechselschäden verschlimmern.“
Die Bedeutung dieser Forschung liegt darin, dass sie aufzeigt, zu welchem Zeitpunkt der Mahlzeiten den Glukosestoffwechsel beeinflussen kann, unabhängig von der täglichen Kalorienzufuhr sowie dem Gewicht und dem Körperfettanteil einer Person.
Dr. Rizzolo erklärt: Die Fähigkeit des Körpers, Zucker zu verstoffwechseln, ist nachts eingeschränkt, da die Insulinausschüttung abnimmt und die Insulinempfindlichkeit aufgrund des zirkadianen Rhythmus ebenfalls reduziert ist.
Diese Studie hat einen neuen Faktor für die Herz-Kreislauf- und Stoffwechselgesundheit identifiziert: den Zeitpunkt der Mahlzeiten. Und dieser gewinnt zunehmend an Bedeutung, so Dr. Díaz Rizzolo.
Dr. Díaz Rizzolo empfiehlt, sich hauptsächlich auf die Mahlzeiten tagsüber zu konzentrieren, wobei die höchste Kalorienzufuhr beim Frühstück und Mittagessen erfolgt.
Dr. Díaz Rizzolo rät außerdem dazu, hochverarbeitete Produkte, Fast Food und kohlenhydratreiche Lebensmittel, insbesondere abends, zu meiden.
Quelle: https://thanhnien.vn/phat-hien-gio-an-toi-giup-nguoi-50-tuoi-tranh-benh-tieu-duong-185241125163656739.htm
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