Das Volkskomitee von Hanoi hat soeben einen Plan zur Organisation des Hanoi Digital Pho Programms im Jahr 2024 veröffentlicht. Diese Aktivität findet im Rahmen des Hanoi Culinary Culture Festival 2024 statt, um das Gericht „Hanois traditionelles Pho“ zu würdigen und die Bevölkerung mit „Digital Pho“ sowie der Anwendung von Technologie und digitaler Transformation in der vietnamesischen Gastronomie vertraut zu machen.

Das Programm „Pho So Ha Thanh“ bringt Pho ins digitale Zeitalter und nutzt Technologie, um die Schönheit dieser jahrtausendealten Küche hervorzuheben. Besucher haben die Möglichkeit, traditionelle Pho-Gerichte aus Hanoi zu genießen und ein völlig neues, modernes Pho-Erlebnis zu genießen.

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Hanoianer genießen Pho. Foto: Hung Nguyen.

Am Stand „Pho So“ erfahren Besucher mehr über den Einsatz von Technologie und die digitale Transformation bei der Pho-Zubereitung. Außerdem können sie dort traditionelles Pho erleben, zubereitet und serviert von intelligenten Robotern.

Das digitale Programm „Hanoi Pho“ und das Kulinarische Kulturfestival Hanoi 2024 dienen der Förderung von „Pho Hanoi“ als nationalem immateriellen Kulturerbe. Das Programm trägt außerdem dazu bei, eine Richtlinie für die Erstellung eines nationalen „Pho“-Dossiers vorzuschlagen und die UNESCO um die Aufnahme in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit zu bitten.

Gemäß der Durchführungsvereinbarung ist das Büro des Volkskomitees von Hanoi die ständige Behörde, die für den Vorsitz dieser Aktivität zuständig ist.

Das Informations- und Kommunikationsdezernat von Hanoi wird für die Koordinierung der Förderung des kulturellen Erbes von „Pho Hanoi“ und der Anwendung von Technologie und digitaler Transformation im kulinarischen Bereich (Pho) in den Massenmedien und sozialen Netzwerken verantwortlich sein.

Vietnamesische Unternehmen haben Schwierigkeiten, durch die digitale Transformation ihre Umsätze zu steigern und ihre Ausgaben zu senken. Viele fühlen sich im Zuge dieses Transformationsprozesses von den komplexen Technologien überfordert, was zu uneinheitlichen und fragmentierten Arbeitsabläufen führt.