Das Volkskomitee von Hanoi hat gerade einen Plan zur Organisation des Hanoi Digital Pho-Programms im Jahr 2024 veröffentlicht. Dabei handelt es sich um eine Aktivität, die im Rahmen des Hanoi Culinary Culture Festival 2024 stattfindet, um das Gericht „Hanoi’s traditional Pho“ zu würdigen und den Menschen „Digital Pho“ sowie die Anwendung von Technologie und digitaler Transformation in der vietnamesischen kulinarischen Industrie vorzustellen.

Das Programm „Pho So Ha Thanh“ bringt Pho in die Welt des digitalen Zeitalters, wo Technologie eingesetzt wird, um die Schönheit der jahrtausendealten Küche hervorzuheben. Besucher haben die Möglichkeit, „typische traditionelle Pho-Gerichte aus Hanoi“ zu genießen und ein völlig neues und modernes „Pho So“ zu erleben.

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Hanoianer genießen Pho. Foto: Hung Nguyen.

Am „Pho So“-Stand erfahren Besucher mehr über die Anwendung von Technologie und digitaler Transformation bei der Pho-Verarbeitung. Darüber hinaus können sie traditionelle Pho-Küche erleben, die von intelligenten Robotern zubereitet und serviert wird.

Das Hanoi Pho Digital Program und das Hanoi Culinary Culture Festival 2024 sind Werbemaßnahmen, um „Pho Hanoi“ zu einem nationalen immateriellen Kulturerbe zu machen. Das Programm trägt auch dazu bei, eine Richtlinie zur Erstellung eines nationalen „Pho“-Dossiers vorzuschlagen und die UNESCO zu bitten, es in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufzunehmen.

Gemäß dem Umsetzungsauftrag wird das Büro des Volkskomitees von Hanoi die ständige Agentur sein, die für die Leitung dieser Aktivität verantwortlich ist.

Das Informations- und Kommunikationsministerium von Hanoi wird für die Koordinierung der Förderung des kulturellen Erbes von „Pho Hanoi“ und die Anwendung von Technologie und digitaler Transformation im kulinarischen Bereich (Pho) in Massenmedien und sozialen Netzwerken verantwortlich sein.

Vietnamesische Unternehmen haben Schwierigkeiten, durch die digitale Transformation ihren Umsatz zu steigern und ihre Ausgaben zu senken . Während des digitalen Transformationsprozesses fühlen sich viele Unternehmen von komplexen Technologien „überfordert“, was zu inkonsistenten und fragmentierten Arbeitserfahrungen führt.