Sechs unerwartete Gewohnheiten, die zu hohem Blutzucker führen

Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass bereits geringe Flüssigkeitszufuhr den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. (Illustrationsfoto, erstellt mit KI)

Hyperglykämie ist nicht nur für Menschen mit Diabetes ein Problem, sondern beeinträchtigt auch ernsthaft die Gesundheit von Herz, Leber, Augen und Nervensystem, wenn sie nicht umgehend behandelt wird.

Viele Menschen pflegen jedoch weiterhin scheinbar harmlose Gewohnheiten, die unbemerkt jeden Tag zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen.

Tagsüber nicht genug Wasser trinken

Dehydrierung kann die Fähigkeit des Körpers, Glukose zu verstoffwechseln, verringern und außerdem zu einem Anstieg des Hormons Vasopressin führen, was die Leber veranlasst, mehr Zucker ins Blut abzugeben.

Eine in Diabetes Care (2011) veröffentlichte Studie zeigte, dass Menschen, die weniger Wasser trinken, ein um 30 % höheres Risiko haben, an Prädiabetes zu erkranken.

Dr. Lori Zanini, eine klinische Ernährungsberaterin aus den USA, empfiehlt, täglich mindestens 1,5 bis 2 Liter Wasser zu trinken. Bei starker körperlicher Anstrengung oder heißem Wetter sollte die Trinkmenge erhöht werden, um einen normalen Stoffwechsel aufrechtzuerhalten.

Trinken Sie morgens Kaffee oder Tee mit viel Zucker und Kondensmilch.

Eine Tasse Milchtee oder Kaffee mit Kondensmilch kann bis zu 20–30 g Zucker enthalten, was fast 8 Teelöffeln entspricht. Zugesetzter Zucker lässt den Blutzuckerspiegel nicht nur schnell ansteigen, sondern kann bei langfristigem Konsum auch zu Insulinresistenz führen.

Laut dem American Journal of Clinical Nutrition (2015) kann der Konsum großer Mengen zuckerhaltiger Getränke am Morgen zu postprandialen Blutzuckerstörungen führen, insbesondere bei Menschen mit einem hohen Risiko für Typ-2-Diabetes.

Mangel an Ballaststoffen und Proteinen in den Mahlzeiten

Ballaststoffe verlangsamen die Kohlenhydrataufnahme, während Eiweiß das Sättigungsgefühl stabilisiert und den Insulinspiegel reguliert. Fehlen diese beiden Komponenten, führt eine Mahlzeit nach dem Essen zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels, da der Körper Zucker schneller aufnimmt.

Dr. David Ludwig, ein Endokrinologe an der Harvard University (USA), betont die Wichtigkeit, Ballaststoffe aus Gemüse und Vollkornprodukten mit hochwertigen Proteinquellen wie Eiern, Fisch, Tofu und Hühnerbrust in jeder Mahlzeit zu kombinieren.

Ich bestelle häufig Essen zum Mitnehmen.

Verarbeitete Lebensmittel enthalten oft viele gesättigte Fettsäuren, raffinierte Stärke und versteckten Zucker. Hinzu kommt, dass große Portionen und ein unausgewogenes Nährstoffverhältnis zu einem raschen Blutzuckeranstieg nach den Mahlzeiten beitragen.

Laut dem Journal of Nutrition (2020) wiesen Personen, die mehr als 4 Mal pro Woche auswärts aßen, einen um durchschnittlich 15 % höheren Blutzuckerspiegel auf als die Gruppe, die selbst kochte, selbst wenn sich die Gesamtkalorienaufnahme nicht wesentlich unterschied.

Zu langes Sitzen, zu wenig Bewegung

Langes Sitzen, insbesondere nach dem Essen, verlangsamt die Glukoseverwertung im Körper und führt dazu, dass der Blutzuckerspiegel länger erhöht bleibt. Dies kann sogar Menschen ohne Diabetes betreffen.

Laut Diabetologia (2012) kann bereits ein zehnminütiger leichter Spaziergang nach dem Essen den Blutzuckeranstieg nach dem Essen um bis zu 22 % reduzieren.

Chronischer Schlafentzug

Schlafmangel erhöht den Cortisolspiegel, das Stresshormon, was wiederum die Insulinresistenz steigert und zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Außerdem verstärkt er am nächsten Tag das Verlangen nach Süßigkeiten und raffinierten Kohlenhydraten.

Der Schlafexperte Dr. Michael Breus empfiehlt Erwachsenen 7-8 Stunden Schlaf pro Nacht, um einen effizienten Glukosestoffwechsel zu unterstützen und das Risiko einer chronischen Hyperglykämie zu verringern.

Ein hoher Blutzuckerspiegel wird nicht immer durch eine zucker- oder stärkereiche Ernährung verursacht. Oft sind es die scheinbar harmlosen Alltagsgewohnheiten, die als stille Übeltäter einen unkontrollierten Blutzuckeranstieg verursachen.

Eine frühzeitige Erkennung und rechtzeitige Anpassung helfen Ihnen, Ihre Gesundheit zu schützen und schwerwiegende Komplikationen von Blutzuckerstörungen wirksam zu verhindern.