Ungesunde Lebensmittel und Krebsrisiko

Die in letzter Zeit immer wieder aufgetauchte Entdeckung verdorbener und verfälschter Lebensmittel hat bei vielen Menschen und in der Gesellschaft Besorgnis ausgelöst. Verunreinigte Lebensmittel beeinträchtigen nicht nur die Rechte der Verbraucher, sondern stellen auch eine ernsthafte Gefahr für die Gesundheit dar.

In letzter Zeit war die Öffentlichkeit besonders besorgt über Fälle im Zusammenhang mit verunreinigten Lebensmitteln wie gefälschter Milch, gefälschten funktionellen Lebensmitteln und gefälschten Medikamenten, die den Markt überschwemmen. Diese Produkte bergen zahlreiche potenzielle Gesundheitsrisiken, die sogar lebensbedrohlich sein können, insbesondere wenn die Benutzer ihnen vertrauen und sie über einen langen Zeitraum verwenden.

Gefälschte Lebensmittel bergen viele potenzielle Gesundheitsrisiken, insbesondere bei längerer Verwendung.

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Schmutziges Essen hat viele Folgen

Laut Dr. Chu Thi Dung vom Universitätskrankenhaus für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt – Zweigstelle 3 verursacht verunreinigtes Essen nicht nur akute Erkrankungen, sondern kann auch ein Faktor sein, der die Entstehung von Krebs fördert.

Giftige Chemikalien wie Aflatoxin, Nitrosamine, Industriefarbstoffe oder Formaldehyd wurden von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und internationalen Studien als krebserregend für den Menschen eingestuft. Die WHO hat mehrere Ernährungsfaktoren und Giftstoffe identifiziert, die mit dem Krebsrisiko in Zusammenhang stehen, darunter:

Missbrauch von Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen, Farbstoffen und Aromen kann Leberkrebs, Magenkrebs und Dickdarmkrebs verursachen.

Dioxin, Aflatoxin und Nitrosamine in schimmeligen oder unsicher verarbeiteten Lebensmitteln bergen das Risiko, Krebs zu verursachen.

Darüber hinaus sagte Dr. Dung, dass der Verzehr von mit Bakterien, Chemikalien, Schwermetallen oder verbotenen Substanzen kontaminierten Lebensmitteln laut WHO auch viele Krankheiten verursachen kann, wie zum Beispiel:

• Akute Lebensmittelvergiftung: Zu den Symptomen zählen Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall, Fieber und Müdigkeit.
• Magen-Darm-Infektionen: Wie Salmonellen, E. coli, Campylobacter, Norovirus...
• Schwermetallansammlung: Metalle wie Blei, Quecksilber und Cadmium können die Nieren, die Leber und sogar das Nervensystem beeinträchtigen.
• Endokrine Störungen: Aufgrund von Hormonrückständen, Antibiotika oder Chemikalien in Lebensmitteln.

Dr. Dung erläuterte die Folgen des Konsums gefälschter Lebensmittel und fügte hinzu: „Gefälschte Milch wird oft mit Stärke, Farbstoffen, Aromen und Proteinen versetzt. Wenn Kinder über einen längeren Zeitraum gefälschte Milch konsumieren, können sie unter Unterernährung, Verdauungsstörungen und einem sehr hohen Vergiftungsrisiko leiden. Darüber hinaus enthalten als Süßigkeiten für Kinder getarnte Gemüsebonbons oft synthetische Farbstoffe und Zusatzstoffe unbekannter Herkunft, die Krebs verursachen können.“

Darüber hinaus gibt es auch viele gefälschte funktionelle Lebensmittel, die mit medizinischen Wirkungen beworben werden. Laut Ärzten enthalten viele Arten Steroide, Stimulanzien oder erhöhen den Blutzucker des Konsumenten, was mehr Schaden als Nutzen anrichtet.

Metalle wie Blei, Quecksilber, Cadmium usw. haben negative Auswirkungen auf Nieren, Leber und sogar das Nervensystem.

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Vorbeugen ist besser als Heilen

Dr. Dung sagte, dass zu den am stärksten gefährdeten und vom Verzehr verunreinigter oder minderwertiger Lebensmittel betroffenen Personengruppen folgende gehören:

Kinder : Anfällig für Unterernährung und Entwicklungsstörungen beim Verzehr von Kunstmilch und verunreinigten Lebensmitteln.

„Schon eine kleine Menge Chemikalien reicht aus, um Kindern zu schaden, da das Immunsystem von Kindern nicht so vollständig ist wie das von Erwachsenen“, sagte Dr. Dung.

Ältere Menschen : Anfällig für septischen Schock, schnelle Dehydration und Erschöpfung bei Vergiftung oder akutem Durchfall.

Schwangere Frauen: Risiko einer Frühgeburt, Fehlgeburt und fetaler Missbildungen beim Verzehr von Lebensmitteln, die Schwermetalle und giftige Chemikalien enthalten.

Menschen mit Grunderkrankungen wie Diabetes, Leberversagen, Nierenversagen usw. sind bei einer Vergiftung anfällig für schwere Komplikationen.

Von dort aus gibt Dr. Dung Ratschläge zur Auswahl und zum Verzehr von Lebensmitteln und Produkten auf dem Markt, um die Gesundheit zu gewährleisten:

• Kaufen Sie Lebensmittel eindeutiger Herkunft und zertifizierter Unbedenklichkeit.
• Vermeiden Sie die Verwendung abgelaufener, unbeschrifteter oder unbekannter Lebensmittel.
• Lesen Sie die Produktkennzeichnung sorgfältig, insbesondere bei Nahrungsergänzungsmitteln.
• Klären Sie Kinder über die schädlichen Auswirkungen von künstlichen Süßigkeiten und künstlicher Milch auf.
• Untersuchen Sie gefährdete Personen, wenn verdächtige Symptome auftreten.

Nehmen Sie insbesondere keine Arzneimittel und funktionellen Lebensmittel ohne die Empfehlung eines Arztes ein.

Quelle: https://thanhnien.vn/thuc-pham-ban-va-nguy-co-ung-thu-185250525222050042.htm