Die Perilla, der vietnamesische Melisse und das Basilikum von Quynh Luu sind sehr gefragt.

Auf ihrem ^{500 m²} großen Garten in der Gemeinde Quynh Van baut Frau Le Thi Thuy im Wechsel Purpur-Perilla und Vietnamesische Melisse an. Frau Thuy erzählt: „Diese Gemüsesorten sind einfach anzubauen, pflegeleicht und selten von Schädlingen oder Krankheiten befallen. Die Pflanzen wachsen nur etwa anderthalb Monate, dann kann man vier bis fünf Monate lang die Blätter ernten. Nach der Ernte bringt sie die Produkte zum Markt, wo Händler sie direkt bei ihr zu Hause kaufen. Wenn Perilla ihren Höchstpreis von 6.000 bis 7.000 VND pro Bund erreicht, erntet und verkauft sie die Pflanzen jeden Abend und verdient so bis zu 700.000 VND, manchmal sogar bis zu einer Million VND.“

Wenn der Preis am niedrigsten ist, verdient sie mit 100 Bündeln 200.000 VND pro Tag. Durch den Anbau in wechselnden Jahreszeiten hat sie 20 Tage im Monat Kräuter zum Verkauf.

Kräuter bringen in Quynh Luu ein gutes Einkommen. Foto: Hong Dien

Um ganzjährig Saatgut für die Familie zu haben, legt Frau Thuy in der kalten Jahreszeit, wenn Perilla und Vietnamesische Melisse blühen, oft ein Beet zum Sammeln an. Ihrer Erfahrung nach müssen diese Samen nur zwei bis drei Tage in der Sonne getrocknet werden. Anschließend werden sie sorgfältig in Zeitungspapier eingewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt. Vor der Aussaat nimmt sie die Samen heraus, lässt sie 30 Minuten an der Luft quellen und sät sie dann in die Erde. Die Keimrate ist dadurch hoch.

Perillablätter werden während der Grippesaison zu einem Heilkraut verarbeitet. Foto: Hong Dien

Die Familie von Frau Ho Thi Lan – im Weiler 9 der Gemeinde Quynh Van – baut Basilikum und Perilla auf 1,5 Sao Land an. Dank der gezielten Düngung mit Phosphor und Stickstoff, abgestimmt auf die jeweilige Wachstumsphase, und der fachgerechten Bewässerung gedeihen die Pflanzen schnell. Basilikum muss nur einmal gepflanzt werden und kann dann zwei bis drei Jahre lang geerntet werden, bevor die Pflanzen entfernt werden, um Platz für eine neue Aussaat zu schaffen. Da diese Pflanzenart kaum von blattfressenden Insekten befallen wird, benötigt Frau Ho Thi Lan keine chemischen Mittel, was die Kosten senkt. Wöchentlich erntet und verkauft sie 700 bis 1000 Bündel. Der Preis für diese Gewürze lag in der Vergangenheit konstant bei 2000 bis 4000 VND pro Bündel, was ihr einen durchschnittlichen Wochenverdienst von 2 Millionen VND einbringt.

Die gesamte Gemeinde Quynh Van verfügt derzeit über 20 Hektar Kräuteranbaufläche, darunter Perilla, Basilikum, Vietnamesische Melisse, Koriander, Wassernabelkraut... Einige Flächen werden von den Menschen auf den Feldern bewirtschaftet, der größte Teil jedoch in Hausgärten.

Herr Nguyen The Lai, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Quynh Van, erklärte: „Obwohl der wirtschaftliche Wert von aromatischem Gemüse nicht so hoch ist wie der von Tomaten und Senfgrün, bietet es ein sehr stabiles Einkommen, ist pflegeleicht und benötigt nur wenig Pestizide. Im Jahr 2023 wird ein Sao Perilla im Durchschnitt einen Wert von 40 bis 50 Millionen VND erreichen, Basilikum 30 bis 40 Millionen VND. Koriander bringt nach einer zweimonatigen Pflanzzeit ein Einkommen von 7 bis 8 Millionen VND pro Sao.“

Einmal gepflanztes Basilikum kann 2-3 Jahre lang Erträge liefern. Foto: Hong Dien

Laut Marktinformationen werden diese Kräuter derzeit von vielen Familien, Restaurants und Hotels zur Zubereitung einer Vielzahl köstlicher und nahrhafter Gerichte verwendet.

Perilla, Vietnamesischer Melisse und Basilikum sind ebenfalls Heilpflanzen, die sich hervorragend für Gesundheit und Schönheit eignen. Insbesondere in der traditionellen chinesischen Medizin werden diese Kräuter laut zahlreichen Quellen zur Behandlung verschiedenster Krankheiten eingesetzt. Vor allem während der Covid-19-Pandemie nutzten viele Menschen Heilpflanzen wie Perilla und Vietnamesischen Melisse, um Räume zu desinfizieren und Krankheiten zu behandeln.

Quelle: https://baonghean.vn/tia-to-kinh-gioi-hung-quecua-quynh-luu-dat-hang-post283577.html