Vogelnest ist zwar extrem nahrhaft, aber die Verwendung auf diese Weise ist sehr gefährlich.

Vogelnest, ein kostbares Lebensmittel, das auch als „weißes Gold“ bekannt ist, ist seit Langem für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften berühmt. Eine falsche Anwendung von Vogelnest kann jedoch auch unerwünschte Nebenwirkungen wie Geldverlust und Krankheit verursachen.

Zu viel Vogelnest auf einmal essen

Viele glauben, je mehr Vogelnest man isst, desto besser – das ist aber ein Irrtum. Wer zu viel Vogelnest auf einmal verzehrt, kann die Nährstoffe nicht vollständig aufnehmen, was zu Ausscheidungen führt. Außerdem kann übermäßiger Verzehr Verdauungsprobleme wie Blähungen und Völlegefühl verursachen.

Die empfohlene Dosierung für Erwachsene beträgt 3–5 Gramm pro Portion, 2–3 Mal pro Woche. Kinder unter einem Jahr sollten kein Vogelnest verzehren. Kinder von 1–3 Jahren sollten nur 1–2 Gramm pro Portion, 1–2 Mal pro Woche, zu sich nehmen.

Man sollte nicht zu viel Vogelnest auf einmal essen. (Foto: iStock)

Vogelnest zur falschen Zeit essen

Der Zeitpunkt für den Verzehr von Vogelnest ist ebenfalls sehr wichtig. Am besten isst man es früh morgens auf nüchternen Magen oder abends vor dem Schlafengehen, da der Körper die Nährstoffe zu diesen Zeiten besonders gut aufnehmen kann. Man sollte Vogelnest auf keinen Fall nach einer üppigen Mahlzeit essen, da dies zu Verdauungsstörungen und Blähungen führen kann.

Vogelnest sollte man früh morgens 30 Minuten vor dem Frühstück oder abends 1 Stunde vor dem Schlafengehen verzehren. Bei Erkältung, Fieber, Husten oder Durchfall sollte man kein Vogelnest essen.

Falsche Verarbeitung von Vogelnestprodukten

Viele Menschen garen Vogelnestsuppe oft bei hohen Temperaturen oder zu lange. Dadurch geht ein Teil des Nährwertes verloren. Um Geschmack und Nährstoffe zu erhalten, sollte Vogelnestsuppe bei mäßigen Temperaturen kurz gegart werden.

Vogelnest sollte bei einer Temperatur von etwa 80–90 Grad Celsius 30–45 Minuten lang gedämpft werden. Vogelnest sollte nicht mit stark säurehaltigen Zutaten wie Essig oder Zitrone zubereitet werden.

Kombinieren Sie Vogelnestfutter mit unverträglichen Lebensmitteln

Bestimmte Lebensmittel können in Kombination mit Vogelnest chemische Reaktionen auslösen, die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen oder unerwünschte Nebenwirkungen hervorrufen. Beispielsweise sollte Vogelnest nicht zusammen mit grünem Tee verzehrt werden, da grüner Tee Tannine enthält, die die Proteinaufnahme aus dem Vogelnest hemmen können.

Vogelnest sollte nicht zusammen mit grünem Tee, weißem Rettich oder Rohkost verzehrt werden. Man sollte Vogelnest stattdessen mit Zutaten wie Kandiszucker, roten Äpfeln, Longan und Ingwer kombinieren.

Missbrauch von Vogelnestsuppe als Medizin

Vogelnest ist ein nahrhaftes Lebensmittel, das die Gesundheit fördert und die Abwehrkräfte stärkt. Es ist jedoch kein Heilmittel. Vogelnest sollte nicht missbräuchlich zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt, sondern stets in Kombination mit ärztlicher Therapie angewendet werden.

Vogelnest sollte als Nahrungsergänzungsmittel und nicht als Medikament verwendet werden. Wenn Sie an einer Krankheit leiden, konsultieren Sie vor der Anwendung von Vogelnest Ihren Arzt.

Die Herkunft des Vogelnestes wird nicht beachtet.

Aktuell sind viele verschiedene Arten von Vogelnestprodukten in unterschiedlichen Qualitäten und Preisklassen auf dem Markt erhältlich. Um Ihre Gesundheit zu schützen, sollten Sie Vogelnestprodukte mit klarer Herkunft wählen, die auf Lebensmittelhygiene und -sicherheit geprüft und zertifiziert sind. Vermeiden Sie den Kauf von schwimmenden Vogelnestprodukten unbekannter Herkunft, da diese giftige Konservierungsstoffe enthalten können.

Unsachgemäße Aufbewahrung von Vogelnestern

Vogelnester müssen richtig gelagert werden, um Schimmelbildung und Nährwertverlust zu vermeiden. Sie sollten kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden. Falls das Vogelnest feucht ist, muss es vor der Verwendung getrocknet werden.

Korrespondent Thu Phuong (VOV.VN)

Quelle: https://vtcnews.vn/to-yen-cuc-bo-duong-nhung-dung-kieu-nay-rat-nguy-hiem-ar909058.html