Gegrilltes Reispapier in Da Lat ist köstlich, appetitlich und ähnelt im Aussehen einer Pizza, weshalb es von einheimischen wie internationalen Gästen oft als „vietnamesische Pizza“ bezeichnet wird.
Der Unterschied zu gegrilltem Reispapier liegt im Boden. Diese „vietnamesische Pizza“ hat einen Boden aus authentischem, dünnem Reispapier aus Da Lat. Nachdem es auf einem Holzkohlegrill knusprig gegrillt wurde, gibt der Koch fein gehackte Frühlingszwiebeln, duftendes Frühlingszwiebelöl und herzhaftes, in Streifen geschnittenes Schweinefleisch darauf.
Als Nächstes folgt eine dünne, goldene Schicht Rührei, zusammen mit anderen, besonderen Toppings. Je nach Vorliebe können die Zutaten variieren, von gegrilltem Reispapier mit Trockenfleisch bis hin zu Reispapier mit Pastete, Käse, Hühnchen, Wurst, Mayonnaise und vielem mehr.
Wenn Sie die Gelegenheit haben, Da Lat zu besuchen und dieses traditionelle Gericht zu genießen, benötigen Sie nur 10.000 bis 13.000 VND für einen Pfannkuchen mit Ei, Käse und Fleischstreifen.
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