Thu Duc City führt ab dem 1. November unangekündigte Inspektionen bei Schulspeisungsanbietern durch

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Am 31. Oktober erließ das Volkskomitee der Stadt Thu Duc eine offizielle Depesche mit der Aufforderung, die Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Schulverpflegungsdiensten der Schulen in der Region zu verbessern.

Die Inspektionsarbeiten wurden vom 1. bis 30. November durchgeführt. Nach Ablauf des oben genannten Zeitraums wurden die Inspektionen vor Ort mit den für den jeweiligen Zeitraum geeigneten sektorübergreifenden und spezialisierten Inspektionsplänen fortgesetzt.

Das Essen, über das sich die Eltern im Clip beschwerten, soll unbrauchbar sein. (Foto: Ausschnitt aus Clip)

Dem Plan zufolge wird die Stadt Thu Duc interdisziplinäre Inspektionsteams einrichten, die unangekündigte Kontrollen zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze in Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Lebensmittelversorgungseinrichtungen in Schulen in der Region durchführen.

Gegenstand der Kontrollen sind unter anderem Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Schulverpflegungen, Betriebe, die Rohstoffe, Zusatzstoffe und Verpackungen herstellen, verarbeiten und handeln, Betriebe, die die in den Medien dargestellte Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, sowie Betriebe, bei denen Beschwerden oder Rückmeldungen zur Lebensmittelsicherheit vorliegen.

Das Inspektionsteam überprüfte außerdem die Nährstoffqualität der Mahlzeiten, um festzustellen, ob sie den Nährstoffanforderungen der Schüler entsprachen. Außerdem testete es das bei der Verarbeitung verwendete Wasser und überprüfte das Handbuch zur Umsetzung der dreistufigen Lebensmittelinspektion sowie die Probenlagerung.

Überprüfen und bewerten Sie die Bedingungen der Lebensmittelsicherheit in der Einrichtung, einschließlich der Hygienebedingungen, des Zustands der Ausrüstung und Werkzeuge sowie der menschlichen Bedingungen. Überprüfen Sie gleichzeitig die rechtlichen Dokumente und andere Inhalte, wie von den Delegationsmitgliedern gefordert.

Während der Inspektion entnimmt das Inspektionsteam Proben von Produkten, die ein Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellen, und schickt diese zur Prüfung an ausgewiesene Prüfzentren. Weitere relevante Inhalte, die dem Fachmanagement dienen, werden von den Mitgliedern des interdisziplinären Inspektionsteams angefordert.

Die Inspektionsteams müssen die Ergebnisse der Lebensmittelsicherheitsinspektion am Ende der Inspektion melden oder auf Anfrage umgehend Inspektionsergebnisse mitteilen.

Unangekündigte Inspektionen von Schulspeisungsanbietern, Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungsdiensten in Schulen in der Stadt Thu Duc zielen darauf ab, die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit von Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungsdiensten in Schulen zu überprüfen.

Phu Huu Grundschule, Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt. (Foto: H.P.) — Phu Huu Grundschule, Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt. (Foto: HP)

Darüber hinaus handelt es sich hierbei auch um eine Maßnahme zur frühzeitigen Erkennung, Vorbeugung und Behandlung von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit sowie zur Begrenzung und Vorbeugung von Lebensmittelsicherheitsvorfällen. Dies trägt zur Verbesserung der Gesundheitsversorgung und des Gesundheitsschutzes der Schüler bei. Gleichzeitig gibt es einen Plan zur frühzeitigen Erkennung und Behebung von Mängeln und Schwächen im staatlichen Management der Lebensmittelsicherheit.

Wie VTC News berichtete, beliefert die Phuong Anh Vinh Long Company (Bezirk Long Thanh My, Stadt Thu Duc) Internate in Thu Duc mit Industriemahlzeiten. Dem Unternehmen wurde vorgeworfen, die Lebensmittel seien verunreinigt. Bisher haben über sechs Schulen in der Region die Versorgung der Internate mit Industriemahlzeiten eingestellt. Derzeit bestellen einige Schulen weiterhin Mahlzeiten bei dieser Firma.

Lam Ngoc

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Quelle