Die Stadt Thu Duc führt ab dem 1. November unangekündigte Kontrollen bei Schulspeisenanbietern durch.

Am 31. Oktober erließ das Volkskomitee der Stadt Thu Duc eine offizielle Anweisung zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene in Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Schulkantinen der Schulen in der Region.

Die Inspektionsarbeiten finden vom 1. November bis zum 30. November statt. Nach diesem Zeitraum führt die zuständige Behörde weiterhin branchenübergreifende und spezialisierte Inspektionspläne durch, die den jeweiligen Zeiträumen angemessen sind.

Das Essen, über das sich die Eltern in dem Video beschwerten, soll ungenießbar sein. (Foto: Ausschnitt aus dem Video)

Dem Plan zufolge wird die Stadt Thu Duc interdisziplinäre Inspektionsteams einsetzen, um unangekündigte Kontrollen der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze in Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Schulkantinen der Region durchzuführen.

Zu den Inspektionsgegenständen gehören Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungseinrichtungen in Schulen; Betriebe, die Rohstoffe, Zusatzstoffe und Verpackungsmaterialien herstellen, verarbeiten und handeln; Betriebe, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, wie in den Medien berichtet wird; und Betriebe, gegen die Beschwerden oder Petitionen bezüglich der Lebensmittelsicherheit vorliegen.

Das Inspektionsteam überprüfte außerdem die Nährstoffqualität der Mahlzeiten, um festzustellen, ob sie den Nährstoffbedarf der Schüler deckten; testete das bei der Zubereitung verwendete Wasser; überprüfte das Handbuch zur Durchführung der dreistufigen Lebensmittelinspektion sowie die Probenlagerung.

Prüfen und bewerten Sie die Lebensmittelsicherheitsbedingungen im Betrieb, einschließlich der Hygienebedingungen, des Zustands der Ausrüstung und Werkzeuge sowie der Arbeitsbedingungen. Prüfen Sie gleichzeitig die Rechtsdokumente und sonstige von den Delegationsmitgliedern geforderte Inhalte.

Im Rahmen der Inspektion entnimmt das Inspektionsteam Proben von Produkten, die ein Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellen, und sendet diese zur Untersuchung an designierte Prüfzentren. Weitere relevante Inhalte für die spezialisierte Managementarbeit werden nach Bedarf von den Mitgliedern des interdisziplinären Inspektionsteams bereitgestellt.

Die Inspektionsteams müssen die Ergebnisse der Lebensmittelsicherheitsprüfung am Ende der Inspektion melden oder die Ergebnisse auf Anfrage unverzüglich mitteilen.

Die unangekündigten Kontrollen von Schulverpflegungsanbietern, Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungsdiensten an Schulen in Thu Duc City zielen darauf ab, die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit durch Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungsdienste an Schulen zu überprüfen.

Phu Huu Grundschule, Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt. (Foto: HP)

Darüber hinaus dient diese Maßnahme auch dazu, Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit frühzeitig zu erkennen, zu verhindern und zu ahnden, lebensmittelsicherheitsrelevante Vorfälle einzudämmen und zu verhindern und so die Gesundheitsversorgung und den Schutz der Studierenden zu verbessern. Gleichzeitig besteht ein Plan, Mängel und Schwächen im staatlichen Lebensmittelmanagement umgehend zu erkennen und zu beheben.

Wie VTC News berichtet, wurde die Firma Phuong Anh Vinh Long (Long Thanh My Ward, Thu Duc City), die Internate in Thu Duc mit Verpflegung beliefert, wegen ungenießbarer Lebensmittel in die Kritik geraten. Inzwischen haben über sechs Schulen in der Region die Zusammenarbeit mit diesem Unternehmen beendet. Einige Schulen beziehen jedoch weiterhin Mahlzeiten von Phuong Anh Vinh Long.

Lam Ngoc

Quelle: https://vtc.vn/tp-thu-duc-kiem-tra-dot-xuat-cac-don-vi-cung-cap-suat-an-cho-truong-hoc-tu-1-11-ar830828.html