Supergünstiger Milchtee für 7.000 VND pro Tasse sorgt in Ho-Chi-Minh-Stadt für Aufsehen und enthüllt überraschende Aspekte.

(Dan Tri) – Experten schätzen den Preis für eine Tasse Milchtee auf 10.000 VND. Was ist also mit Milchtee für 7.000 VND pro Tasse?

Während im ersten Halbjahr landesweit mehr als 50.000 Gastronomiebetriebe schlossen, sind laut einem Bericht von iPOS.vn zahlreiche Billig-Milchteeläden mit Preisen von nur 6.000 bis 7.000 VND pro Tasse wie Pilze aus dem Boden geschossen.

Der Preis für eine Tasse Milchtee muss mindestens 10.000 VND/Tasse betragen.

Laut den Reportern der Zeitung Dan Tri gibt es in Ho-Chi-Minh-Stadt derzeit Dutzende supergünstiger Milchtee-Marken: Hong-Milchtee Ba ​​Co Gai - Tam Hao, Vien Vien-Milchtee, Chau Vien-Milchtee, Phi Phi-Milchtee ...

Dieses neue Modell ist in den belebten Straßen der Stadtteile Gia Dinh, Phu Nhuan und Nhieu Loc in großer Zahl zu sehen... Der auf dem Schild angegebene Preis beträgt nur 10.000 VND/Becher, 7.000 VND/Becher und es gibt sogar Angebote wie „3 Becher kaufen, 1 gratis“ (was mehr als 5.000 VND/Becher entspricht).

Günstig und praktisch: Milchtee für 7.000 VND pro Tasse lockt Studenten und Büroangestellte in lange Schlangen. „Der Geschmack ist gewöhnlich, aber gar nicht schlecht“, meinte Thanh Hien (Jahrgang 2002, wohnhaft in Binh Thanh, Ho-Chi-Minh-Stadt).

Angesichts des niedrigen Preises hegen viele ältere Menschen jedoch Bedenken hinsichtlich der Qualität. Gleichzeitig herrscht in der Geschäftswelt Verunsicherung angesichts des stark gefallenen Marktes.

Frau Nguyen Phi Van, eine Franchise-Expertin im Bereich Gastronomie, glaubt, dass sich der vietnamesische Milchtee-Markt in einer „aufregenden“ Phase befindet und voraussichtlich etwa 7 bis 10 Jahre benötigen wird, um sich zu stabilisieren.

„Nach dem Wendepunkt durchläuft der Markt eine starke Bereinigung. Wie wir alle sehen, sind ehemals sehr beliebte Marken verschwunden, andere mussten sich selbst verkaufen… Nur nachhaltige Marken bleiben übrig. Und diese Bereinigung setzt sich fort“, so der Experte.

Angesichts des Preises von 7.000 VND pro Tasse Milchtee ist Frau Phi Van jedoch ebenfalls besorgt. Ihrer Schätzung nach belaufen sich die Herstellungskosten für eine einfache Tasse Milchtee auf über 10.000 VND.

Der Preis für eine Tasse Milchtee beträgt mindestens 10.000 VND/Tasse (Foto: DT).

Die Sparmentalität hält an, Milchtee zum Preis von 7.000 VND pro Tasse wird mindestens die nächsten 6 Monate weiterhin im Angebot sein.

Aus geschäftlicher Sicht erklärte Herr Nguyen Do Anh Quan, Direktor der Marke iPOS.vn, dass es sich hierbei um eine Preisstrategie zur Kundengewinnung handele. Der extrem niedrige Preis diene lediglich als Köder, um Besucher anzulocken, während Umsatz und Gewinn durch Toppings, Beilagen und Menüs generiert würden – Bereiche, in denen Konsumenten bereit seien, mehr zu zahlen.

Laut der Umfrage sind 65 % der Restaurantbesucher bereit, preisgünstige Produkte zu probieren, was die große Attraktivität dieses Modells unterstreicht. Herr Quan betonte jedoch, dass der Kern des extrem günstigen Modells nicht in Werbeaktionen, sondern in einer effizienten Lieferkette und operativer Disziplin liegt. Dazu gehört die Fähigkeit, Rohstoffe zu standardisieren, Verluste zu minimieren, eine übersichtliche Speisekarte zu gestalten und schnell zu arbeiten. Bei stabiler Auslastung verteilen sich die Fixkosten, wodurch trotz niedriger Listenpreise positive Gewinne erzielt werden können.

Städtische Gebiete mit einer hohen Anzahl an Arbeitnehmern und Studierenden wie Binh Duong , Dong Nai, Can Tho, Da Nang, Hai Phong und Bac Ninh eignen sich für die Übertragung dieses Modells, sofern sie eine gebündelte Lieferkette, Schulungen und eine synchrone Qualitätskontrolle gewährleisten. Franchising sollte jedoch nur dann vergeben werden, wenn die Unternehmen ihre Bezugsquellen und Betriebsprozesse streng kontrollieren, um ein unkontrolliertes Marktwachstum zu vermeiden.

Laut einem Bericht dieser Abteilung besteht die Aussicht für mindestens die nächsten 6 Monate darin, dass die Sparmentalität nicht nachgelassen hat, während viele Marken weiterhin die Preise erhöhen, was dem supergünstigen Modell die Möglichkeit eröffnet, mehr Marktanteile im unteren und mittleren Preissegment zu gewinnen.

„Nur Unternehmen, die auf drei Säulen beruhen – nachhaltige und günstige Versorgung, schneller und sauberer Betrieb sowie ausreichende Erfahrung – können ihren Preisvorteil in einen langfristigen Wettbewerbsvorteil umwandeln. Im Gegenteil, ein kurzfristiger Aufschwung mit anschließendem Abschwung ist bei diesen Modellen ein häufiges Szenario“, warnte Herr Quan.

Mindestens in den nächsten 6 Monaten wird die Sparmentalität nicht nachlassen, super billiger Milchtee wird weiterhin seinen Platz haben (Foto: DT).

Es mag paradox klingen, aber dahinter steckt immer ein Geschäftsprinzip.

Herr Hoang Tung, Experte für Gastronomie und Gründer der FoodEdu Academy, teilt diese Ansicht und erklärt, dass das Auftauchen von billigem Milchtee auf dem Markt für jeden Betrachter paradox erscheint. Doch es gibt immer einen Grund dafür.

Herr Tung erklärte, dass Marken, die zu extrem niedrigen Preisen verkaufen, zunächst verstehen müssen, dass sie dem Trichterpreismodell folgen. Das bedeutet, dass es sehr günstige Produkte als Lockangebote gibt, um den Verkauf anzukurbeln. Die Marke Mixue hatte beispielsweise zuvor ein ähnliches Lockprodukt im Angebot: Eiscreme für 10.000 VND.

Zweitens werden diese Modelle zu extrem niedrigen Preisen verkauft, weil sie viele Kosten optimieren, darunter die Ladenkosten, da sie in der Regel Speisen zum Mitnehmen anbieten und kleine Kioske mieten. Dieses Modell optimiert auch die Personalkosten (in der Regel nur ein Verkäufer)...

Abschließend erklärte Herr Tung, dass sich diese Marken ausschließlich auf Kunden mit niedrigem Einkommen konzentrieren, weshalb das anfängliche Investitionskapital (abgesehen von den Kosten für Räumlichkeiten und Personal) auch viel geringer sei als bei normalen Milchteeläden.

„Meiner Meinung nach wird das häufige Auftreten dieses extrem günstigen Preismodells kurzfristig zu einer Abwanderung der Kunden zu neuen Marken führen. Marken wie Chau Vien, Vien Vien usw. nutzen eine Niedrigpreisstrategie, um Markteintrittsbarrieren abzubauen.“

Demzufolge wird der Markt im Niedrigpreissegment einen verstärkten Wettbewerb erleben. Was die Auswirkungen auf die höheren Preissegmente angeht, so haben Displaymarken wie Phe La, Katinat usw. nach wie vor eine gute Marktposition“, betonte der Experte.

Der Markt für Milchtee entwickelt sich seit Langem. Parallel zum Boom der Lieferdienste gab es eine Zeit, in der Herr Tung persönlich viele Milchteeläden kannte, die enorme Bestellmengen abwickelten. In den letzten Jahren hat sich der Markt allmählich beruhigt und tendiert nun zu einer Konsolidierung.

Experten prognostizieren, dass es kurzfristig zu einer Verlagerung der Kunden hin zu neuen Marken kommen wird (Foto: DT).

Experten zufolge befindet sich das neue Modell zwar in einer Hochphase, birgt aber auch große Risiken.

Erstens sind die Gewinnmargen gering, was diese Einheiten anfällig macht. Kleine Änderungen bei den Rohstoffkosten, den Lohnkosten usw. können sich erheblich auf das Geschäftsmodell auswirken.

Zweitens ist das Niedrigpreismodell auch anfällig für interne Abwertung. Das heißt, viele Anbieter werden niedrigere Preise anbieten, um im Wettbewerb zu bestehen.

Hinzu kommt, dass diese Kundengruppe eine geringe Markentreue aufweist. Daher wechseln sie bei der Eröffnung einer neuen Filiale schnell zu einer anderen Marke.

Schließlich fällt es diesen Marken aufgrund der niedrigen Produktionspreise schwer, die Qualität zu halten. Laut Experten stellt dies das größte Risiko dar, denn im heutigen wettbewerbsintensiven Marktumfeld ist Qualität der entscheidende Faktor für die Kundenbindung.

Quelle: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tra-sua-sieu-re-7000-dongly-lam-mua-lam-gio-o-tphcm-lo-diem-bat-ngo-20251106163653653.htm