Am 25. August um 20:00 Uhr eröffnete das Volkskomitee der Provinz Tra Vinh das 100-jährige Tra Vinh-Wachskokosnuss-Festival – eine berühmte Spezialität, die es in der Region seit einem Jahrhundert gibt. Parallel zu dieser Veranstaltung eröffnete die Provinz im Jahr 2024 auch die Vu Lan Thang Hoi-Woche im Bezirk Cau Ke.
Sandmal-Performance zur historischen Geschichte der Wachskokosnuß bei der Eröffnungszeremonie.
Der starke Regen, der von 19 Uhr bis zur Eröffnungszeremonie anhielt, hielt Tausende Einheimische und Menschen aus den benachbarten Provinzen nicht davon ab, teilzunehmen. Es ist das erste Mal, dass Tra Vinh ein Festival organisiert, das der Wachskokosnuss gewidmet ist.
In seiner Eröffnungsrede sagte Herr Le Van Han, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Tra Vinh, dass aus den von der Provinz aufbewahrten Dokumenten hervorgehe, dass der ehrwürdige Thach So im Jahr 1924 Kokosnusssamen aus dem Ausland mitbrachte, um sie im Bezirk Cau Ke anzupflanzen.
Der erste Ort, an dem diese Kokosnusssorte angebaut wurde, war die Botumsakor-Pagode (Bo Tum Sa Co) – der Ort, den die Einheimischen früher Marktpagode (Stadt Cau Ke) nannten.
„Aufgrund der klimatischen und bodenkundlichen Eigenschaften der Region Cau Ke wachsen Kokospalmen und tragen Wachsfrüchte. Durch den Schutz und die Aufwertung ist die Wachskokosnuss zu einer Spezialität geworden, die es nur in Tra Vinh gibt“, sagte Herr Han.
Herr Le Van Han, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Tra Vinh, hielt die Eröffnungsrede bei starkem Regen.
Wachskokosnüsse ähneln im Aussehen anderen normalen Kokosnüssen. Das Fruchtfleisch ist jedoch dick, weich und flexibel und nimmt fast die gesamte Frucht ein. Außerdem ist es mit etwas dickem Kokoswasser gefüllt.
Wachskokosnüsse sind derzeit eine der Nutzpflanzen mit hohem wirtschaftlichen Wert und nehmen im Distrikt Cau Ke große Anbauflächen ein.
In den letzten Jahren hat sich die Wachskokosnuss zu einer immer beliebteren Nutzpflanze entwickelt, deren Anbaufläche und Ertrag stetig zunimmt. Aus der Wachskokosnuss werden verschiedene köstliche, nahrhafte Gerichte mit einzigartigem Geschmack hergestellt.
Im August 2012 wurde die Wachskokosnuss Cau Ke, Tra Vinh, offiziell als eine der 50 berühmtesten Fruchtspezialitäten Vietnams aufgeführt (laut Vietnam Record Book Center).
Tra Vinh Wachs-Kokosnuss.
„Die Abteilung für geistiges Eigentum hat außerdem eine Registrierungsbescheinigung für geografische Angaben für Produkte aus Tra Vinh Wachskokosnüssen ausgestellt; eine Marke, die die Wachskokosnüsse der Sorte Tra Vinh zertifiziert, und ein Logo mit geografischer Angabe, das die geistigen Eigentumsrechte an der Marke festlegt. Dies ist eine Voraussetzung für die zukünftige Entwicklung der Wachskokosnüsse von Tra Vinh“, sagte der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Tra Vinh begeistert.
In den letzten 100 Jahren wurde die Wachskokosnuss in Cau Ke konserviert und domestiziert, hauptsächlich in den Gemeinden Hoa Tan, Phong Phu und Phong Thanh.
Die Menschen trotzten dem Regen, um an der Eröffnungszeremonie teilzunehmen.
Herr Han sagte, dass die Provinz im Rahmen ihrer Strategie zur Modernisierung der Kokosnuss-Wertschöpfungskette im Zeitraum 2022 bis 2025 etwa 550 Hektar Wachskokosnüsse anbauen werde.
Darüber hinaus legt diese Provinz auch Leitlinien für den Aufbau der Marke Tra Vinh Wachskokosnüsse fest, mit Zielen wie: Planung von Anbaugebieten, Ausweitung des Anbaus und Produktion in Richtung Bio.
Entwicklung von Anbauflächen und Anwendung fortschrittlicher Saatguttechnologie, insbesondere embryo- und gewebekultivierter Kokosnusssorten mit hohem Wachsanteil, um die Produktivität und Produktqualität zu verbessern …
Das 100-jährige Tra Vinh Wachskokosnuss-Festival findet 7 Tage lang vom 25. bis 31. August statt und umfasst 12 Hauptaktivitäten, wie z. B.: einen Workshop über Wachskokosnussbäume; eine Ausstellung köstlicher Obstspezialitäten; einen Wettbewerb zur Zubereitung von 100 köstlichen Gerichten aus Wachskokosnuss …
Bei dieser Gelegenheit wird die Provinz den Besuchern auch das von der Vicosap Company gegründete Tra Vinh Wax Coconut Museum vorstellen.
Es ist bekannt, dass das Fleisch der Wachskokosnuss oft mit Zucker oder Milch gemahlen oder mit Durian oder Kakao versetzt wird, um es als Smoothie zu verwenden, oder das Fleisch kann direkt gegessen werden. Darüber hinaus wird Wachskokosnuss derzeit von einigen Betrieben in Tra Vinh zu Wachskokosnussbonbons, getrockneten Wachskokosnüssen, Wachskokosnussfasern, Nährkuchen usw. verarbeitet.
Aufgrund ihrer seltenen Eigenschaften schwankt der Marktpreis der Wachskokosnüsse derzeit zwischen 120.000 und 150.000 VND pro Frucht und ist damit 12-15 Mal höher als der Preis für normale Kokosnüsse.
Quelle: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm
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