Tra Vinh veranstaltet zum ersten Mal ein Wachskokosnussfest

Am 25. August um 20:00 Uhr eröffnete das Volkskomitee der Provinz Tra Vinh das 100-jährige Tra Vinh Wachskokosnussfest – eine berühmte Spezialität, die in der Region seit einem Jahrhundert angebaut wird. Im Rahmen dieser Veranstaltung wurde auch die Vu Lan Thang Hoi Woche im Bezirk Cau Ke für das Jahr 2024 eröffnet.

Bei der Eröffnungszeremonie wurde eine Sandmalerei-Performance aufgeführt, die die historische Geschichte der Wachskokosnuss erzählte.

Der heftige Regen, der von 19 Uhr bis zur Eröffnungszeremonie anhielt, hielt Tausende Einheimische und Besucher aus den Nachbarprovinzen nicht von der Teilnahme ab. Es ist das erste Mal, dass in Tra Vinh ein Festival rund um die Wachskokosnuss stattfindet.

In seiner Eröffnungsrede sagte Herr Le Van Han, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Tra Vinh, dass die von der Provinz aufbewahrten Dokumente belegten, dass der Ehrwürdige Thach So im Jahr 1924 Kokosnusssamen aus dem Ausland mitgebracht habe, um sie im Bezirk Cau Ke anzupflanzen.

Der erste Ort, an dem diese Kokosnusssorte angepflanzt wurde, war die Botumsakor-Pagode (Bo Tum Sa Co) - der Ort, den die Einheimischen früher Marktpagode (Stadt Cau Ke) nannten.

„Aufgrund des Klimas und der Bodenbeschaffenheit in der Region Cau Ke wachsen dort Kokospalmen und produzieren Wachskokosnüsse. Durch gezielte Schutzmaßnahmen und die Förderung ihres Wertes hat sich die Wachskokosnuss zu einer Spezialität entwickelt, die nur in Tra Vinh zu finden ist“, sagte Herr Han.

Herr Le Van Han, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Tra Vinh, hielt die Eröffnungsrede im strömenden Regen.

Äußerlich ähnelt die Wachskokosnuss anderen normalen Kokosnüssen. Im Inneren jedoch füllt eine dicke Schicht aus weichem, geschmeidigem Wachskokosfleisch fast die gesamte Frucht aus, die zudem nur wenig dickflüssiges Kokoswasser enthält.

Die Wachskokosnuss zählt derzeit zu den wirtschaftlich wertvollsten Nutzpflanzen und wird in Cau Ke auf einer großen Anbaufläche genutzt.

In den letzten Jahren hat sich die Wachskokosnuss zu einer Nutzpflanze entwickelt, deren Anbaufläche und Ertrag stetig zunehmen. Aus ihr werden verschiedene köstliche und nahrhafte Gerichte mit einzigartigen Aromen hergestellt.

Im August 2012 wurde die Wachskokosnuss Cau Ke aus Tra Vinh offiziell als eine der 50 berühmten Fruchtspezialitäten Vietnams aufgeführt (laut Vietnam Record Book Center).

Tra Vinh Wachskokosnuss.

„Das Amt für geistiges Eigentum hat außerdem eine Urkunde zur Registrierung geografischer Angaben für Tra Vinh-Wachskokosnussprodukte, eine Marke für die Sorte Tra Vinh-Wachskokosnuss sowie ein Logo für geografische Angaben zur Sicherung der Markenrechte erteilt. Dies ist eine Voraussetzung für die zukünftige Entwicklung der Tra Vinh-Wachskokosnuss“, erklärte der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Tra Vinh begeistert.

In den letzten 100 Jahren wurde die Wachskokosnuss in Cau Ke erhalten und domestiziert, wobei der Schwerpunkt auf den Gemeinden Hoa Tan, Phong Phu und Phong Thanh lag.

Trotz des Regens nahmen die Menschen an der Eröffnungszeremonie teil.

Herr Han sagte, dass die Provinz im Rahmen der Strategie zur Aufwertung der Kokosnuss-Wertschöpfungskette im Zeitraum 2022 - 2025 etwa 550 Hektar Wachskokosnuss anbauen wird.

Darüber hinaus legt diese Provinz auch Leitlinien für den Aufbau der Marke Tra Vinh Wachskokosnuss fest, mit Zielen wie: Planung von Anbaugebieten, Ausweitung des Anbaus und Produktion in Richtung Bio.

Entwicklung von Anbauflächen und Anwendung fortschrittlicher Saatguttechnologien, insbesondere embryo- und gewebekultivierter Kokosnusssorten mit hohem Wachsanteil, um die Produktivität und Produktqualität zu verbessern...

Das 100-jährige Tra Vinh Wachskokosnuss-Festival findet vom 25. bis 31. August über 7 Tage statt und umfasst 12 Hauptaktivitäten, darunter: ein Workshop über Wachskokospalmen; eine Ausstellung köstlicher Fruchtspezialitäten; ein Wettbewerb zur Zubereitung von 100 köstlichen Gerichten aus Wachskokosnuss...

Bei dieser Gelegenheit wird die Provinz auch das von der Firma Vicosap gegründete Tra Vinh Wachskokosnussmuseum vorstellen, das den Besuchern zur Verfügung steht.

Es ist bekannt, dass das Fruchtfleisch der Wachskokosnuss häufig mit Zucker und Milch püriert oder mit Durian und Kakao zu Smoothies verarbeitet wird. Man kann es aber auch direkt verzehren. Darüber hinaus wird Wachskokosnuss in einigen Betrieben in Tra Vinh zu Wachskokosnussbonbons, getrockneten Wachskokosnussprodukten, Wachskokosnussfasern und Nährkuchen verarbeitet.

Aufgrund ihrer seltenen Eigenschaften schwankt der Marktpreis für Wachskokosnüsse derzeit zwischen 120.000 und 150.000 VND pro Frucht und ist damit 12- bis 15-mal höher als der Preis für normale Kokosnüsse.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm