Tra Vinh organisiert zum ersten Mal ein Wachskokosnuss-Festival

Am 25. August um 20:00 Uhr eröffnete das Volkskomitee der Provinz Tra Vinh das 100-jährige Tra Vinh Wachskokosnuß-Festival – eine berühmte Spezialität, die es in der Region seit einem Jahrhundert gibt. Parallel zu dieser Veranstaltung eröffnete die Provinz auch die Vu Lan Thang Hoi-Woche im Bezirk Cau Ke im Jahr 2024.

Sandmalvorführung zur historischen Geschichte der Wachskokosnuß bei der Eröffnungszeremonie.

Der starke Regen, der von 19 Uhr bis zur Eröffnungszeremonie anhielt, hielt Tausende Einheimische und Menschen aus den benachbarten Provinzen nicht davon ab, teilzunehmen. Es ist das erste Mal, dass Tra Vinh ein Festival organisiert, das der Wachskokosnuss gewidmet ist.

In seiner Eröffnungsrede sagte Herr Le Van Han, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Tra Vinh, dass die von der Provinz aufbewahrten Dokumente zeigten, dass der ehrwürdige Thach So im Jahr 1924 Kokosnusssorten aus dem Ausland brachte, um sie im Bezirk Cau Ke anzupflanzen.

Der erste Ort, an dem diese Kokosnusssorte angebaut wurde, war die Botumsakor-Pagode (Bo Tum Sa Co) – der Ort, den die Einheimischen Marktpagode (Stadt Cau Ke) nennen.

„Aufgrund der klimatischen und bodenkundlichen Eigenschaften der Region Cau Ke gedeihen Kokospalmen und tragen Wachsfrüchte. Durch den Erhalt und die Wertsteigerung ist die Wachskokosnuss zu einer Spezialität geworden, die nur in Tra Vinh zu finden ist“, sagte Herr Han.

Herr Le Van Han, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Tra Vinh, hielt die Eröffnungsrede bei starkem Regen.

Wachskokosnüsse ähneln äußerlich anderen Kokosnüssen. Ihr Inneres ist jedoch dick, weich und flexibel und nimmt den größten Teil der Frucht ein, zusammen mit etwas dickem Kokoswasser.

Wachskokosnüsse zählen derzeit zu den Nutzpflanzen mit hohem wirtschaftlichen Wert und nehmen im Distrikt Cau Ke große Anbauflächen ein.

In den letzten Jahren hat sich die Wachskokosnuss zu einer immer beliebteren Nutzpflanze entwickelt, deren Anbaufläche und Ertrag stetig zunimmt. Aus der Wachskokosnuss werden verschiedene köstliche, nahrhafte Gerichte mit einzigartigem Geschmack hergestellt.

Im August 2012 wurde die Wachskokosnuß Cau Ke, Tra Vinh, offiziell als eine der 50 berühmtesten Fruchtspezialitäten Vietnams aufgeführt (laut Vietnam Record Book Center).

Tra Vinh Wachs-Kokosnuss.

„Das Amt für geistiges Eigentum hat außerdem eine Registrierungsbescheinigung für geografische Angaben für Produkte aus Tra Vinh Wachskokosnüssen ausgestellt; eine Marke, die die Wachskokosnüsse der Sorte Tra Vinh zertifiziert, sowie ein Logo mit geografischer Angabe zur Sicherung der geistigen Eigentumsrechte an der Marke. Dies ist eine Voraussetzung für die zukünftige Entwicklung der Wachskokosnüsse von Tra Vinh“, sagte der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Tra Vinh begeistert.

In den letzten 100 Jahren wurde die Wachskokosnuß in Tra Vinh in Cau Ke konserviert und domestiziert, am stärksten konzentriert in den Gemeinden Hoa Tan, Phong Phu und Phong Thanh.

Die Menschen trotzten dem Regen, um an der Eröffnungszeremonie teilzunehmen.

Herr Han sagte, dass die Provinz im Rahmen ihrer Strategie zur Modernisierung der Kokosnuss-Wertschöpfungskette im Zeitraum 2022 bis 2025 etwa 550 Hektar Wachskokosnüsse anbauen werde.

Darüber hinaus legt diese Provinz auch Leitlinien für den Aufbau der Marke Tra Vinh Wachskokosnüsse fest, mit Zielen wie: Planung von Anbaugebieten, Ausweitung des Anbaus und Produktion in Richtung Bio.

Entwicklung von Anbauflächen und Anwendung fortschrittlicher Saatguttechnologie, insbesondere embryo- und gewebekultivierter Kokosnusssorten mit hohem Wachsgehalt, um die Produktivität und Produktqualität zu verbessern …

Das 100-jährige Tra Vinh Wachskokosnuß-Festival findet 7 Tage lang vom 25. bis 31. August statt und umfasst 12 Hauptaktivitäten, wie etwa: einen Workshop über Wachskokosnußbäume; die Präsentation köstlicher Fruchtspezialitäten; einen Wettbewerb zur Zubereitung von 100 köstlichen Gerichten aus Wachskokosnüssen...

Bei dieser Gelegenheit wird die Provinz den Besuchern auch das von der Vicosap Company gegründete Tra Vinh Wax Coconut Museum vorstellen.

Es ist bekannt, dass das Fleisch der Wachskokosnuss oft mit Zucker, Milch oder Durian oder Kakao gemahlen und als Smoothie verwendet oder direkt verzehrt wird. Darüber hinaus wird Wachskokosnuss derzeit von einigen Betrieben in Tra Vinh zu Wachskokosnussbonbons, getrockneten Wachskokosnüssen, Wachskokosnussfasern, Nährkuchen usw. verarbeitet.

Aufgrund ihrer seltenen Eigenschaften schwankt der Marktpreis der Wachskokosnüsse derzeit zwischen 120.000 und 150.000 VND pro Frucht und ist damit 12- bis 15-mal höher als der Preis für normale Kokosnüsse.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm