Der rote Heilpilz Ganoderma lucidum ist in der Provinz Quang Tri keine beliebte Nutzpflanze, doch einige experimentelle Modelle des konzentrierten Anbaus haben einen hohen wirtschaftlichen Wert und eine hohe Effizienz gezeigt. Ein typisches Beispiel ist die Zuchtanlage für roten Ganoderma lucidum im Haushalt von Herrn Tran Van Linh im Dorf Huynh Thuong, Gemeinde Vinh Son, Bezirk Vinh Linh.
Herr Tran Van Linh verpackt rote Lingzhi-Pilze - Foto: NT
Nachdem Herr Tran Van Linh über drei Jahre lang an vielen Orten die Techniken und Erfahrungen des Anbaus von roten Reishi-Heilpilzen gelernt und diese zunächst in kleinen Mengen eingesetzt und angepflanzt hatte, erweiterte er 2010 seine Pilzzuchtanlage schrittweise auf 9.000 m². Von Rohstoffen und importierten Sorten bis hin zur Infrastruktur und Ausrüstung für die Pilzproduktion und -verarbeitung – alles wurde von Herrn Linh investiert und garantiert.
Der Hauptrohstoff für den Produktionsprozess ist Sägemehl, das direkt vor Ort gekauft wird. Nach der Verarbeitung wird es verpackt, sterilisiert und anschließend mit Samen und Myzel des roten Reishi-Pilzes der Güteklasse 2 beimpft. Nach fast vier Monaten Pflege werden frische Pilze geerntet. Die frischen Pilze werden anschließend getrocknet und verpackt, um fertige Produkte herzustellen.
Über seine Erfahrungen mit dem Anbau von roten Reishi-Pilzen sagte Herr Linh: „Der Anbau dieser Art von Heilpilzen ist schwieriger als der Anbau von Pilzen, die als gewöhnliche Nahrungsmittel verwendet werden, wie etwa Austernpilze, Strohpilze, Hähnchenschenkelpilze, Champignons … Zunächst einmal erfordert er relativ viel Kapital. So hat beispielsweise der Betrieb meiner Familie fast 2 Milliarden VND investiert, um eine Pilzzucht und einen Anbaubereich aufzubauen.
Darüber hinaus ist es wichtig, auf die Pflege zu achten, eine luftige, saubere Umgebung zu schaffen und die optimale Temperatur einzuhalten, damit die Pilze stabil wachsen können. Die Zeit von der Pflanzung bis zur Ernte von Reishi-Pilzen ist 2-3 mal länger als bei anderen Pilzarten, dafür ist der Verkaufspreis für rote Reishi-Heilpilze 20-30 mal, manchmal sogar bis zu 40 mal höher als der von herkömmlichen Pilzen. Wichtiger noch: Der Absatzmarkt für das Produkt ist aufgrund der steigenden Nachfrage nach roten Reishi-Pilzen zum Schutz und zur Verbesserung der Gesundheit stabil.
Bisher importiert Herr Linhs Familie jährlich rund 200 Tonnen Rohmaterial und produziert 300 kg getrocknete rote Lingzhi-Pilze. Das Produkt wurde vom Wissenschafts- und Technologieministerium der Provinz Quang Tri hinsichtlich Gewicht und Qualitätsstandards bewertet und ist zum Teil konsumierbar. Darüber hinaus exportiert Herr Linh Pilze an Händler in vielen Provinzen und Städten wie Hue, Da Nang und Binh Duong.
Bei einem Verkaufspreis von 1 Million VND/kg getrockneter Lingzhi-Pilze erwirtschaftet das Modell jährlich rund 300 Millionen VND. Abzüglich der Kosten ergibt sich ein Einkommen von über 100 Millionen VND. Herr Linhs Pilzproduktionsanlage schafft zudem fünf feste Arbeitsplätze. Aufgrund der Effektivität des Modells plant Herr Linh in naher Zukunft eine Expansion und weitere Investitionen in den Verarbeitungs- und Produktionsbereich, um Produktion und Qualität zu steigern und die Marktnachfrage nach roten Lingzhi-Pilzprodukten besser zu decken.
Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Vinh Son, Ho Ngoc Quyet, fügte hinzu: „Der rote Lingzhi-Heilpilz aus dem Haushalt von Herrn Tran Van Linh wurde vom Volkskomitee der Gemeinde Vinh Son als typisches Produkt der lokalen Produktionskette ausgewählt.
Im April 2024 erhielt er finanzielle Unterstützung bei der Zertifizierung seiner Produktion gemäß den Anforderungen der nationalen Standards für gute landwirtschaftliche Praktiken im Bereich des Anbaus gemäß VietGAP. Bemerkenswert ist, dass rote Reishi-Pilze 2024 auch als eines der 14 typischen ländlichen Industrieprodukte des Distrikts Vinh Linh anerkannt wurden.
Nguyen Trang
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