Hühnereier oder Wachteleier sind nahrhafter?

Eier sind vielen Menschen ein vertrautes Lebensmittel. Sie sind leicht zuzubereiten und bei vielen Bevölkerungsgruppen beliebt. Eier sind reich an Nährstoffen und in vielen verschiedenen Sorten erhältlich, zum Beispiel Wachtel-, Hühner-, Enten- und Gänseeier. Hühner- und Wachteleier haben hinsichtlich ihres Nährstoffgehalts jeweils ihre eigenen Vorzüge.

Die Zeitung „Science & Life“ zitierte den traditionellen Heilpraktiker Quoc Trung mit der Aussage, dass ein Wachtelei etwa 10–12 g wiegt, also 4–5 Mal weniger als ein Hühnerei. Der Vitamin-A-Gehalt eines Wachteleis ist jedoch 2,5-mal höher als der eines Hühnereis. Auch die Mengen an Vitamin B1 und B2 sind 2,8- bzw. 2,2-mal höher. Phosphor, Kalzium und Eisen sind in Wachteleiern sogar 5-mal so hoch wie in Hühnereiern.

Darüber hinaus sind Wachteleier reich an Substanzen wie Kupfer, Kobalt, Niacin und essentiellen Aminosäuren. Tyrosin ist ein Nährstoff, der zur Hautgesundheit beiträgt. Daher finden Wachteleier auch in der Kosmetikindustrie Verwendung.

Der hohe Lecithingehalt in Eiern trägt außerdem zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei. Bulgarische Wissenschaftler behaupten, der Phosphorgehalt von Eiern sei sogar wirksamer als Viagra.

Die Frage, ob Hühnereier oder Wachteleier nahrhafter sind, beschäftigt viele Menschen.

Wachteleier sind zudem antibakterielle Lebensmittel. Wissenschaftler empfehlen, bei häufiger Erkältung jeden Morgen Wachteleier zu essen.

Wachteleier werden bei Anämie, starken Kopfschmerzen, Asthma bronchiale und Gastritis eingesetzt. Die in Eiern enthaltenen Nährstoffe sind zudem gut für den Blutdruck und fördern die Verdauung. Daher sind Wachteleier besonders für Kinder, Kranke und Schwangere geeignet.

Im Gegensatz zu Hühnereiern lösen Wachteleier selten Allergien aus. Im Gegenteil, bestimmte Proteine ​​in Wachteleiern können Allergien sogar vorbeugen, weshalb auf dieser Grundlage auch Medikamente zur Behandlung von Allergien entwickelt werden.

Im Hinblick auf den Marktpreis ist jedes Wachtelei günstiger als ein Hühnerei. Daher kann man sagen, dass Wachteleier nahrhafter und preiswerter als Hühnereier sind.

Ha An (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html