Das größte Straußenzuchtzentrum des Landes

Nach über 20 Jahren Aufbau und Entwicklung ist das Khatoco Ninh Hoa Straußenzuchtzentrum (Dorf Dai Cat, Gemeinde Ninh Phung, Stadt Ninh Hoa) hinsichtlich Größe und Qualität der Straußenherden das größte Straußenzuchtzentrum des Landes. Das Zentrum trägt nicht nur zur Vielfalt der lokalen Agrarprodukte bei, sondern ist auch ein renommierter Lieferant von Straußenrassen für Züchter.

Bereitstellung hochwertiger Rassen

Strauße sind die größten Vögel der Welt und erreichen eine Höhe von fast 3 m. Es handelt sich um einen ursprünglich aus Afrika stammenden Wildvogel, der mittlerweile domestiziert und an das Klima Vietnams angepasst ist, in großem Maßstab gezüchtet wird und hohe wirtschaftliche Effizienz bietet. In Vietnam ist die Khanh Viet Corporation (Khatoco) ein Pionier in der Entwicklung der Straußenzucht mit zwei großen Zentren in der Stadt Ninh Hoa und der Provinz Quang Nam . Insbesondere das Khatoco Ninh Hoa Ostrich Breeding Center ist mit seiner über 20-jährigen Gründungs- und Entwicklungsgeschichte heute die größte Straußenzuchtanlage des Landes.

Bereiten Sie Futter für den Strauß vor.

Hochwertige Straußenzucht im Khatoco Ninh Hoa Ostrich Breeding Center.

Strauße werden im Khatoco Ninh Hoa Ostrich Breeding Center gezüchtet

Im Khatoco Ninh Hoa Ostrich Breeding Center werden Strauße gezüchtet.

Laut Herrn Huynh Trung Son, Direktor des Khatoco Ninh Hoa Straußenzuchtzentrums, verfügt das Zentrum über eine Gesamtfläche von 122 Hektar. Der gesamte Straußenbestand umfasst mehr als 600 Zuchtstrauße und 3.500 kommerzielle Strauße. Jährlich werden mehr als 3.000 Zuchtstrauße, 170 Tonnen Fleisch und mehr als 3.000 Straußenhäute für die Gerbindustrie auf den Markt gebracht. Das Zentrum verfügt über ein System von Ställen und Werkstätten, die den nationalen Standards entsprechen. Wasserquellen, Lebensmittel und Abwasser werden streng kontrolliert und entsprechen den vorgeschriebenen Bedingungen. Das Stallsystem des Zentrums ist groß, modern ausgestattet und entspricht den Standards der Viehzucht sowie der Lebensmittelhygiene und -sicherheit.

Das Zentrum verfolgt ein geschlossenes Produktionsmodell, das die Phasen der Zucht, des Ausbrütens der Eier, der kommerziellen Straußaufzucht und der tierärztlichen Versorgung umfasst. Die geschlüpften Eier wiegen 1,2 bis 2,2 kg und schlüpfen nach etwa 42 Tagen im Brutkasten. Die Straußenbabys erhalten besondere Pflege. Als Jungtiere werden sie in einem überdachten Haus aufgezogen und dann in den Hof gebracht, damit sie sich an das Sonnenlicht und die Umgebung gewöhnen. Diese Aufzucht dauert etwa drei Monate, bevor die Tiere in einen größeren Stall gebracht werden. Derzeit werden im Khatoco Ninh Hoa Ostrich Breeding Center jährlich über 3.000 Straußenbabys im Alter von 7 Tagen bis 2–3 Monaten für die Zucht bereitgestellt.

Produktdiversifizierung

Khatoco stellt nicht nur hochwertige Zuchttiere für die kommerzielle Straußenzucht im ganzen Land bereit, sondern entwickelt auch eine Vielzahl von Straußenprodukten. Die meisten Teile des Straußes sind wertvoll: Straußenleder gilt unter Experten als das widerstandsfähigste Leder der Welt, fünfmal haltbarer als normales Rindsleder, und wird zur Herstellung hochwertiger Ledermode verwendet. Straußeneierschalen, Federn und Krallen werden zur Herstellung von Kunsthandwerk verwendet.

Handtasche aus Straußenleder.

Straußenfleischprodukte.

Wenn wir über den Wert von Straußen sprechen, müssen wir insbesondere das Fleisch erwähnen. Das Fleisch des größten Vogels der Welt gilt als „saubere Fleischquelle des 21. Jahrhunderts“. Strauße sind von Natur aus resistent gegen Krankheiten, und während der Zucht werden keine Antibiotika eingesetzt. Die Nahrung dieses Vogels ist reich an Ballaststoffen, hauptsächlich Gemüse und Gras. Laut einem Bericht des US- Landwirtschaftsministeriums zur Analyse des Nährstoffgehalts von Lebensmitteln ist Straußenfleisch fettarm, hat einen Proteingehalt, der dem von Rindfleisch entspricht, und einen deutlich niedrigeren Cholesterinspiegel als Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht, Fettleibigkeit usw. gesenkt wird. Darüber hinaus ist Straußenfleisch reich an Eisen, was für Schwangere, Menschen mit Anämie und ältere Menschen sehr vorteilhaft ist, da es das Risiko chronischer Krankheiten senkt und das Immunsystem stärkt.

Laut Herrn Huynh Trung Son hat Khatoco die Entwicklung von Straußenfleischprodukten gefördert und dabei die Initiative im geschlossenen Prozess der Viehzucht – von der Aufzucht über die Verarbeitung bis zum Konsum – genutzt. Die Straußenfleischprodukte von Khatoco sind nach dem internationalen Standard für Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme ISO 22000:2005 zertifiziert. Die Straußenschenkel- und -filetprodukte von Khatoco wurden von der vietnamesischen Verbraucherschutzvereinigung (VICOPRO) als Produkte zertifiziert, die zu den Top 50 der „von Verbrauchern vertrauenswürdigsten Waren und Dienstleistungen“ gehören.

Derzeit sind Khatoco-Straußenfleischprodukte in Supermärkten wie Co.opmart, Lotte Mart, Go!, Mega Market usw. sowie bei Händlern im ganzen Land erhältlich. Verbraucher können sich darauf verlassen, hochwertige Straußenfleischprodukte für die köstlichen Mahlzeiten ihrer Familie auszuwählen.