Experten empfehlen Steuererhöhungen, um den Konsum zuckerhaltiger Getränke zu reduzieren – Illustration: QUANG DINH
Eine der Hauptursachen für diese Situation ist der übermäßige Konsum zuckerhaltiger Getränke, eines scheinbar harmlosen Lebensmittels, das tatsächlich viele Gesundheitsrisiken birgt.
Vor kurzem musste Herr TTĐ (28 Jahre alt, aus Hanoi ) ins Krankenhaus eingeliefert werden, nachdem er zwei Wochen lang ununterbrochen Milchtee und Softdrinks getrunken hatte. Grund dafür waren Atembeschwerden, Herzversagen und Bewegungseinschränkungen.
Zucker - schädliche Auswirkungen sind nicht nur Gewichtszunahme
Im Zentralen Endokrinologischen Krankenhaus stellten die Ärzte sein Gewicht mit 175 kg fest und diagnostizierten bei ihm eine Reihe von Stoffwechselerkrankungen wie Fettleibigkeit, chronische Gicht, Herzversagen und Ödeme.
Insbesondere das Schlafapnoe-Syndrom – eine häufige Erkrankung bei übergewichtigen Menschen. Nur zwei Wochen vor seiner Einlieferung ins Krankenhaus hatte er aufgrund des übermäßigen Konsums von Milchtee und Softdrinks mehr als 10 kg zugenommen.
Zuvor musste ein 20-jähriger männlicher Patient mit Diabetes in der Vorgeschichte ebenfalls zur Notfallbehandlung im Bach Mai-Krankenhaus eingeliefert werden, da er an akuter Hyperglykämie litt.
Bei diesem jungen Mann war zuvor Adipositas ersten Grades diagnostiziert worden, und ihm wurde eine Diabetikerdiät verschrieben. Er trank jedoch durchschnittlich etwa zwei Liter kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke pro Tag. Schließlich musste der junge Mann wegen seiner „Leidenschaft für Süßigkeiten“ notfallmäßig ins Krankenhaus eingeliefert werden.
Laut dem Gesundheitsministerium sind zuckerhaltige Getränke, darunter kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, Milchtee, Flaschensäfte und Energydrinks, „leere“ Energiequellen, die zwar viele Kalorien enthalten, aber keinen wichtigen Nährwert haben.
Eine 330-ml-Dose Softdrink enthält etwa 35 g Zucker, das entspricht sieben Teelöffeln. Die empfohlene tägliche Zuckermenge für Erwachsene beträgt 25 g. Der Konsum einer Dose Softdrink pro Tag über 1,5 Jahre kann das Risiko für Übergewicht oder Fettleibigkeit um 60 % erhöhen. Bei regelmäßigem Konsum von ein bis zwei Dosen pro Tag steigt das Risiko für Typ-2-Diabetes um 26 %.
Diese Situation ist bei jungen Menschen offensichtlich. Daten des Nationalen Instituts für Ernährung zeigen, dass im Jahr 2020 die Rate übergewichtiger und fettleibiger Schüler in Großstädten wie Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt 40 % erreichte. In der Altersgruppe der 15- bis 19-Jährigen ist jeder vierte Schüler übergewichtig oder fettleibig.
Frau Dinh Thi Thu Thuy, stellvertretende Direktorin der Rechtsabteilung im Gesundheitsministerium , sagte, Untersuchungen in 75 Ländern hätten gezeigt, dass ein Anstieg des Konsums zuckerhaltiger Getränke um ein Prozent zu fast fünf übergewichtigen Erwachsenen pro 100 Personen und mehr als zwei fettleibigen Erwachsenen pro 100 Personen führen würde; und zwar vor allem in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen.
Diese Studie ergab auch, dass ein hoher Konsum zuckerhaltiger Getränke in der Kindheit mit einem erhöhten Risiko für Übergewicht und Fettleibigkeit verbunden ist.
Der regelmäßige Konsum zuckerhaltiger Getränke erhöht das Risiko von Stoffwechselerkrankungen wie Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und Gicht, erhöht das Risiko von Munderkrankungen und beeinträchtigt die Knochengesundheit.
„Der Konsum großer Mengen zuckerhaltiger Getränke ist eine der Hauptursachen für die weltweit steigenden Fettleibigkeitsraten und ernährungsbedingten nicht übertragbaren Krankheiten“, betonte Frau Thuy.
Warum sind zuckerhaltige Getränke schädlich?
Frau Truong Tuyet Mai, stellvertretende Direktorin des Nationalen Instituts für Ernährung, sagte, dass der Zucker in Getränken im Gegensatz zu zuckerreichen Lebensmitteln in fester Form in flüssiger Form vorliege, wodurch der Aufnahmeprozess im Körper viel schneller stattfinde.
„Dies führt dazu, dass der Blutzuckerspiegel innerhalb kurzer Zeit in die Höhe schießt, was die Blutzuckerregulierung stört und die Fettansammlung fördert.
Die schädlichen Auswirkungen zuckerhaltiger Getränke betreffen nicht nur ein einzelnes Organ, sondern viele verschiedene Organe im Körper. „Bei übermäßigem Konsum erhöhen zuckerhaltige Getränke nicht nur das Risiko von Stoffwechselerkrankungen, sondern tragen auch zu chronischen Entzündungen und langfristigen Gesundheitsproblemen bei“, analysierte Mai.
Sie sagte auch, dass der Konsum zuckerhaltiger Getränke rapide zunimmt. Laut Statistik machen zuckerhaltige Getränke bis zu 25 % des freien Zuckers in der Ernährung von Erwachsenen und bis zu 40 % bei Jugendlichen aus.
Bemerkenswerterweise stammt die Hälfte des freien Zuckers in hochverarbeiteten Lebensmitteln aus kohlensäurehaltigen Getränken und fast ein Fünftel aus Fruchtsäften und anderen zuckerhaltigen Getränken.
Lösungen aus der Politik, Sensibilisierung der Bevölkerung
Laut Dr. Nguyen Tuan Lam von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) in Vietnam ist es notwendig, den Konsum von freiem Zucker im Laufe des Lebens zu reduzieren.
Sowohl Erwachsene als auch Kinder sollten ihre Aufnahme von freiem Zucker auf weniger als 10 % der täglichen Gesamtenergiezufuhr reduzieren, was 12 Teelöffeln Zucker entspricht. Für zusätzliche Vorteile empfiehlt es sich, die Aufnahme von freiem Zucker weiter auf weniger als 5 % (6 Teelöffel) der Gesamtenergiezufuhr zu reduzieren.
Das Gesundheitsministerium, die WHO und viele andere Gesundheitsorganisationen haben kürzlich den Bedarf an Lösungen zur Einschränkung des Konsums zuckerhaltiger Getränke betont. Laut Angela Pratt, WHO-Vertreterin in Vietnam, ist der Konsum von Softdrinks nicht nur in Vietnam ein Problem, sondern entwickelt sich zu einem globalen Problem.
Schon eine Dose Softdrink pro Tag liefert 140 kcal, hat aber keinerlei Nährwert. Sie birgt sogar eine Reihe gesundheitlicher Risiken.
Frau Mai empfiehlt außerdem, das Konsumverhalten zu ändern, gefiltertes Wasser und ungesüßte Milch zu bevorzugen, maßvoll zu essen und sich mehr körperlich zu betätigen. Vermeiden Sie den übermäßigen Konsum gezuckerter Flaschengetränke, einschließlich industriell hergestellter Fruchtsäfte, die sehr viel Zucker enthalten.
Um den Konsum einzuschränken, haben viele Länder strenge Maßnahmen ergriffen, um den Konsum zuckerhaltiger Getränke zu kontrollieren. Laut Dr. Hoang Thi My Hanh vom Institut für Gesundheitsstrategie und -politik haben bisher mehr als 110 Länder Steuern auf Erfrischungsgetränke erhoben.
In Vietnam empfehlen das Gesundheitsministerium und die WHO die Erhebung einer Verbrauchsteuer auf zuckerhaltige Getränke, in der Hoffnung, die Preise um 20 Prozent oder mehr zu erhöhen und so die Kaufkraft zu verringern – eine Strategie, die sich in vielen Ländern als wirksam erwiesen hat.
„Zusätzlich zu Steuererhöhungen sollten auch andere Maßnahmen ergriffen werden, wie etwa Warnhinweise, die Einschränkung der Werbung (vor allem gegenüber Kindern), ein Verkaufsverbot in Schulen und eine verstärkte Kommunikation, um das Verbraucherverhalten zu ändern“, empfahl Dr. Hanh.
Quelle: https://tuoitre.vn/tu-tra-sua-nuoc-ngot-den-benh-tat-bua-vay-20250617095513468.htm
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