Besuchen Sie Khanh Cong und sehen Sie, wie die Menschen mit Lampen Regenwürmer ernten.

Verdiene jede Nacht zig Millionen Dong.

Regenwürmer leben üblicherweise in unterirdischen Gängen im Schlamm und kommen nur zu bestimmten Zeiten und für kurze Zeit an die Oberfläche, abhängig von Gezeiten, Wetter, Mondphase, Temperatur, Salzgehalt und vielen anderen ökologischen Faktoren. Daher ist es nicht einfach, sie dort zu beobachten.

Nach vielen verpassten Terminen konnten Reporter der Zeitung Ninh Binh diesmal den Vorsitzenden des Volkskomitees der Gemeinde Khanh Cong, Pham Van Trong, begleiten, um hier bei der Ernte von Regenwürmern durch Bauern Zeuge zu werden.

Um 2 Uhr nachts strömte kalte Luft herein, der Wind war eisig und fegte entlang des Deichs des Day-Flusses. Blickte man zum Flussufer hinaus, sah man alle 400 bis 500 Meter ein flackerndes Licht. Laut dem Vorsitzenden des Volkskomitees der Gemeinde bereiteten sich dort die Menschen auf die Wurmernte vor. Als wir in den Hof von Herrn Pham Van Khoas Familie (Weimlet 7) einbogen, schaltete Herr Khoa gerade das Licht an und begrüßte die Würmer voller Vorfreude.

Die Menschen müssen Lichter benutzen, Wache halten, die Anzahl der Würmer überprüfen und dann einen Plan entwickeln, um Wasser freizusetzen und sie zu fangen.

„Die Regenwürmer treiben normalerweise nur nachts und oft an windigen, kalten und regnerischen Tagen an der Oberfläche, daher ist die Ernte recht schwierig. Außerdem kann niemand vorhersagen, wann und wie viele Regenwürmer an die Oberfläche treiben, man muss also ständig auf der Hut sein. Wenn die Regenwürmer an die Oberfläche treiben und man sie nicht rechtzeitig einsammeln kann, werden sie von der Flut fortgespült oder platzen auf und sterben, was einen Totalverlust bedeutet“, erklärte Herr Khoa.

Die Würmer der Hauptsaison sind in der Regel sehr einheitlich, rosarot und prall.

Es war nicht enttäuschend. Anfangs gab es nur wenige Würmer, aber nach mehr als einer Stunde erschienen die prallen Würmer und bedeckten die Wasseroberfläche, und Herr Khoa und seine Frau begannen mit der Ernte.

Anstatt wie früher jeden einzelnen Wurm mit einem Netz zu fangen, verwendet Herr Khoa nun einen 3–4 Meter langen Netzsack, um den Eingang der Schleusen zu blockieren, die das Wasser in der Lagune regulieren. Bei Ebbe öffnen sich die Schleusen, und die Würmer fließen in das Netz.

Die Würmer, schätzungsweise 7–10 kg pro Charge, werden in Eimer gefüllt und zum Reinigen nach Hause gebracht. Alle 15–20 Minuten wird eine neue Charge eingeschüttet, und so kann die Familie von Herrn Khoa innerhalb weniger Stunden 30–40 kg Würmer sammeln. Bei einem Verkaufspreis von 350.000–400.000 VND/kg verdienen er und seine Frau mehr als zehn Millionen VND.

Das Vorbereiten und Konservieren der Regenwürmer wird üblicherweise von Frauen und Eltern durchgeführt, da es Geschick und Sorgfalt erfordert.

Wir gingen weiter zum Teich der Familie von Herrn Pham Van Xuyen (Dorf 11). Herr Xuyen und seine Frau freuten sich, denn sie hatten heute viele Regenwürmer geerntet.

Herr Xuyen erklärte: Die Regenwürmer werden von August bis November des Mondkalenders unregelmäßig geerntet, wobei es zwei Hauptsaisonen gibt: den 20. September und den 5. Oktober. Daher sagt man im Volksmund: „Der September ist der Zwanzigste, der Oktober der Fünfte.“ Die Regenwürmer dieser Zeit sind meist sehr gleichmäßig, rot-rosa, prall und schmecken besonders gut. Die Regenwürmer der ersten Saison werden „Glücksregenwürmer“ genannt, die der letzten Saison „langsame Regenwürmer“. Sie sind klein und kommen nur in geringen Mengen vor.

Laut Herrn Xuyen findet die Wurmernte üblicherweise nachts über ein bis zwei Stunden bis zum Morgen statt. Nach dem Einsammeln müssen die Würmer verarbeitet werden: Abfall wird entfernt, Schleim abgewaschen, sie werden sortiert und in Schaumstoffschalen verpackt. Jeder Schritt erfordert Schnelligkeit, Geschicklichkeit und Sorgfalt. Ohne Erfahrung zerfallen die Würmer und müssen entsorgt werden.

Obwohl es schwierig und mühsam ist, wird die geerntete Rươi von Händlern zu einem recht hohen Preis, zwischen 300.000 und 500.000 VND/kg, gekauft, sodass Rươi-Bauern wie er immer noch sehr enthusiastisch und aufgeregt sind.

Herr Xuyen und seine Frau freuten sich über die ansehnliche Ausbeute an Regenwürmern.

Auf einer Fläche von 2 Hektar erntet Herr Xuyen jährlich etwa 1,5 bis 2 Tonnen Zuckmückenlarven. Nach Abzug der Kosten erzielt er einen Gewinn von 500 Millionen. Obwohl die Saison dieses Jahr erst begonnen hat, konnte er bereits viermal ernten – an einem Tag weniger als 100 kg, an einem anderen Tag mehr als 200 kg.

Genosse Pham Van Trong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Khanh Cong, erklärte: „In Khanh Cong gibt es derzeit rund fünf Hektar Lagunen und Flussufer, die von der lokalen Bevölkerung renaturiert wurden, um Regenwürmer zu erhalten und zu nutzen. Im Allgemeinen bleibt den Haushalten nach Abzug der Kosten ein ansehnlicher Betrag übrig, der ihren Lebensunterhalt deckt, und viele Haushalte sind dank der Regenwürmer sogar wohlhabend geworden.“

Das Wunder der Verbesserung der Lebensgrundlage für Regenwürmer

Viele vergleichen den Regenwurm mit einem „Geschenk des Himmels“, doch laut den Regenwurmzüchtern in Khanh Cong ist das nicht ganz so. Zwar gibt es entlang des Flusses dieselbe Fläche mit Potenzial, doch nur wenige Gebiete weisen Regenwürmer auf, die genutzt werden könnten. Der Grund: Durch die heutige Landwirtschaft mit übermäßigem Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden sind Boden und Wasser verschmutzt, und die Regenwürmer sind fast verschwunden. Um heute wieder einen so reichhaltigen Regenwurmbestand zu haben, mussten die Menschen hier viel Zeit und Mühe investieren, um diese Lebensgrundlage zu verbessern.

Nach 18 Jahren Feldarbeit und 15 Jahren Rươi-Herstellung erzählte Herr Pham Van Xuyen: „Nach so vielen Jahren Feldarbeit habe ich mich immer gefragt, warum die Menschen in Hai Duong , Quang Ninh und Hai Phong mit demselben Land Rươi herstellen und Hunderte von Millionen damit verdienen können, während wir uns nur mit einer Reisernte pro Jahr und ein paar Fischen herumschlagen müssen… Also habe ich meine Sachen gepackt und bin losgezogen, um zu lernen, wie sie es machen, aber tatsächlich ist das Wichtigste, die Umwelt sauber zu halten.“

Die Familie baut daher nur einmal jährlich Frühlingsreis an und wendet dabei ökologische Anbaumethoden an, ganz ohne chemische Düngemittel und Pestizide. Im April und Mai, nach der Reisernte, wird der Boden erneut gepflügt, gefurcht und entwässert. Anschließend wird Kompost aus Reishülsen verteilt, um den Boden mit Nährstoffen anzureichern. Zusätzlich wird die Bewässerung reguliert, um einen ständigen Wasseraustausch zu gewährleisten. Nach mehreren Jahren konsequenter Bewirtschaftung haben sich Regenwürmer angesiedelt und einen stabilen Ertrag erzielt, wie er heute noch besteht.

In Ninh Binh gibt es noch viele Gebiete mit Flussuferlagunen, die für die Entwicklung der Regenwurmzucht genutzt werden können.

Ein weiterer Haushalt, der Rươi produziert, Herr Pham Van Cong, sagte ebenfalls: „Die heutigen Ergebnisse sind das Ergebnis eines Prozesses. Wir müssen uns in einem Gebiet zusammenschließen und uns gegenseitig zur Zusammenarbeit anhalten, denn wenn nur ein Haushalt anders handelt, breitet sich das verschmutzte Wasser auf die übrigen Haushalte aus, und das Rươi kann nicht überleben.“

Es ist bekannt, dass neben Regenwürmern dank der sauberen Umwelt auch viele andere Wasserlebewesen wie Garnelen, Fische und Muscheln um die Fortpflanzung konkurrieren, was den Landwirten hilft, das ganze Jahr über Produkte zu ernten und so ihr Einkommen zu steigern.

Es zeigt sich, dass die Nutzung von Regenwürmern in Khanh Cong nicht nur erhebliche wirtschaftliche Vorteile bringt, sondern auch das Ökosystem entlang des Flusses schützt und verbessert. Tatsächlich ist die Fläche außerhalb des Deichs, die für die Regenwurmnutzung genutzt wird, deutlich größer als 5 Hektar. Neben der Gemeinde Khanh Cong lässt sich dieses Modell auch auf andere Orte übertragen.

Um dies zu erreichen, ist jedoch die Beteiligung spezialisierter Fachbereiche erforderlich, die die Eigenschaften, die Bodenqualität und die Wasserressourcen jeder Region erforschen, untersuchen und bewerten, um jene Gebiete mit Potenzial für die Regenwurmzucht zu identifizieren und in die Planung einzubeziehen. Auf dieser Grundlage verfügen die Kommunen über geeignete Mechanismen und Richtlinien zur Unterstützung der Bevölkerung.

Nguyen Luu

Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/ve-khanh-cong-xem-nguoi-dan-chong-den-thu-hoach-ruoi/d20231118214232228.htm