Angebot übersteigt Nachfrage, Viehhaltung erleidet Verluste
Herr Nguyen Van Dang, ein Geflügelzüchter aus dem Bezirk Thong Nhat in der Provinz Dong Nai , klagte uns an: „Seit über einem halben Jahr sind die Geflügelpreise stark gefallen und liegen unter den Produktionskosten. Meine Familie erleidet dadurch schwere Verluste. Ich hätte nie gedacht, dass uns die Hühnerzucht unseren Landbesitz kosten könnte, wenn diese Situation anhält.“
Die Lage ist so ernst, dass Herr Nguyen Thanh Son, Vorsitzender des vietnamesischen Geflügelverbandes, in einem Gespräch mit uns erklärte, die Viehwirtschaft, einschließlich der Geflügelzucht, habe noch nie mit solchen Schwierigkeiten zu kämpfen gehabt wie heute. Durchschnittlich verlieren Landwirte pro Kilogramm Geflügel (hauptsächlich Industriehühner) 6.000 bis 8.000 VND. Beispielsweise betragen die Produktionskosten für Haushühner und Kreuzungshühner (Industriehühner) seit 2022 etwa 58.000 VND/kg, während der Verkaufspreis nur 50.000 bis 52.000 VND/kg beträgt. Der Grund dafür ist, dass die Auswirkungen der Wirtschaftszweige die Gesamtnachfrage der Viehwirtschaft direkt auf dem Inlandsmarkt beeinträchtigt haben.
Laut Tong Xuan Chinh, stellvertretender Direktor der Abteilung für Tierhaltung ( Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ), ist Vietnam eines der Länder mit dem größten Geflügelbestand der Welt. Im Zeitraum 2018–2022 ist der Geflügelbestand rasant gewachsen, von 435,9 Millionen auf 557,3 Millionen. Die durchschnittliche Wachstumsrate beträgt 6,3 % pro Jahr. Im ersten Quartal 2023 wird der Geflügelbestand auf 551,4 Millionen geschätzt, ein Plus von 2,4 %; die Geflügelfleischproduktion wird auf 563.200 Tonnen geschätzt, ein Plus von 4,2 %; die Eierproduktion wird auf 4,7 Milliarden geschätzt, ein Plus von 4,5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum 2022.
Herr Tong Xuan Chinh erklärte den rasanten Anstieg des Geflügelangebots in den letzten fünf Jahren damit, dass nach dem Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest die Produktionsleitung angewiesen wurde, von der Schweinezucht auf die Geflügelzucht umzusteigen. Ein weiterer Faktor ist der sehr schnelle Zyklus in der Geflügelzucht; bei bunten Hühnern beträgt er fünf bis fünfeinhalb Zyklen pro Jahr. Aufgrund der stark gestiegenen Nachfrage nach Geflügel importierte Vietnam allein im Jahr 2022 bis zu 3,4 Millionen Elterntiere (nur etwa 2 Millionen mehr als im Vorjahr). Allerdings ging auch im Jahr 2022 die Verbrauchernachfrage nach kommerziellen Geflügelprodukten zurück, was die Landwirte in Schwierigkeiten brachte.
Herr Nguyen Thanh Son stimmte dieser Ansicht zu und führte aus: „In den letzten fünf Jahren stieg die Geflügelmenge um 17 %, die Fleischproduktion um 8,7 % und die Eierproduktion um 6,9 %, doch die Gewinnspanne der Geflügelzucht sinkt.“ Gleichzeitig importieren wir weiterhin Geflügelprodukte; allein im Jahr 2022 betrug das offizielle Importvolumen 245.000 Tonnen. Darüber hinaus werden große Mengen lebender Hühner geschmuggelt und in unser Land importiert. Der Anteil des importierten Hühnerfleischs an der gesamten im Inland konsumierten Geflügelfleischproduktion wird auf 20–25 % geschätzt.
Darüber hinaus ist die Viehzucht in letzter Zeit aufgrund der stetig steigenden Preise für Futtermittelzutaten und Betriebsmittel in Schwierigkeiten geraten, was zu einem entsprechenden Kostenanstieg für tierische Produkte führt. Darüber hinaus haben die Covid-19-Epidemie und die Inflation zu einer schwachen Inlandsnachfrage geführt, und der Verbrauch von Geflügelprodukten ist ständig instabil. Diese Schwierigkeiten führen dazu, dass Viehzüchter, insbesondere Kleinbauern, Gefahr laufen, bereits zu Hause schrittweise aus dem Spiel genommen zu werden.
Schwierigkeiten ergeben sich nicht nur aus objektiven, sondern auch aus subjektiven Faktoren in der Viehwirtschaft im Allgemeinen und der Geflügelzucht im Besonderen, die noch immer eine Reihe von Mängeln aufweisen. So ist beispielsweise die Organisation der Produktion entlang der Kette, die mit dem Verbrauchermarkt verbunden ist, noch immer eingeschränkt; die Umsetzung von Verfahren zur Gewährleistung der Biosicherheit in der Viehzucht, insbesondere der Bau von seuchenfreien Viehhaltungsflächen und -anlagen, verläuft noch schleppend. Die Zahl der als seuchenfrei zertifizierten Viehhaltungsflächen und -anlagen ist noch gering. Aus diesem Grund ist der Export von tierischen Produkten mit technischen Hürden verbunden, was den Export erschwert.
Lösung zur Rettung der Geflügelzucht
Angesichts der derzeit schwierigen Lage der Viehzucht sagte Herr Tong Xuan Chinh, dass eine mögliche Lösung in der unmittelbaren Zukunft darin liege, die Koordination, Zusammenarbeit und Verknüpfung der Produktion innerhalb des Blocks zu stärken: Züchter, Tierfutterhersteller, Viehzüchter, Tierärzte, Schlachthöfe, Verarbeiter, Händler und Vertriebsunternehmen … kooperieren unter der Leitung des Verbandes miteinander, wodurch die Inputkosten um mindestens 10 % gesenkt und Probleme mit den Outputfaktoren gelöst werden.
Zur Rettung der Geflügelindustrie meint Herr Nguyen Thanh Son: Die Regierung sollte in den nächsten zwei bis drei Jahren eine weitere Senkung und Stundung der Körperschaftssteuer für Viehzuchtbetriebe in Erwägung ziehen, damit diese sich erholen und über Kapital zur Wiederaufnahme der Produktion verfügen können. Eine weitere sehr wichtige Lösung ist die Standardisierung der statistischen Daten. Die aktuellen Statistiken zur Geflügelzucht scheinen nicht wirklich der Realität zu entsprechen. Der Mangel an genauen Statistiken hat zur Folge, dass wir keine verlässliche Grundlage für die politische Entwicklung dieser Branche haben. Darüber hinaus ist es notwendig, die Kontrolle und Überwachung der Qualität von Rassen und Tierfutter zu verstärken. Aufgrund der hohen Futterkosten müssen viele Unternehmen derzeit die Preise für Tierfutter senken, indem sie die Qualität reduzieren, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Darüber hinaus erschwert die chaotische Situation in der Rassenproduktion – jeder Haushalt züchtet Rassen – die Kontrolle der Qualität der Rassen, was Risiken für die Landwirte birgt.
NGUYEN KIEM
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