Das Angebot übersteigt die Nachfrage, die Viehwirtschaft erleidet Verluste.
Herr Nguyen Van Dang, ein Geflügelzüchter aus dem Bezirk Thong Nhat in der Provinz Dong Nai , beklagte uns: „Seit mehr als einem halben Jahr sind die Geflügelpreise unkontrolliert gefallen und liegen unter den Produktionskosten, was meiner Familie schwere Verluste beschert. Es ist unfassbar, dass die Hühnerzucht uns unsere Landbesitzurkunde kosten könnte, wenn diese Situation anhält.“
Die Lage ist so prekär, dass Herr Nguyen Thanh Son, Vorsitzender des vietnamesischen Geflügelverbands, erklärte, die Viehwirtschaft, einschließlich der Geflügelzucht, habe noch nie solche Schwierigkeiten erlebt. Im Durchschnitt verlieren die Landwirte 6.000 bis 8.000 VND pro Kilogramm Geflügel (hauptsächlich industriell gezüchtete Hühner). Beispielsweise lagen die Produktionskosten für einheimische und hybride einheimische Hühner (industriell gezüchtet) von 2022 bis heute bei etwa 58.000 VND/kg, während der Verkaufspreis nur 50.000 bis 52.000 VND/kg beträgt. Grund dafür ist, dass die Auswirkungen anderer Wirtschaftszweige die Gesamtnachfrage nach Viehprodukten, selbst auf dem Inlandsmarkt, beeinträchtigt haben.
Laut Herrn Tong Xuan Chinh, stellvertretendem Direktor der Abteilung für Tierhaltung ( Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ), gehört Vietnam zu den Ländern mit dem größten Geflügelbestand weltweit. Zwischen 2018 und 2022 stieg der Geflügelbestand rasant von 435,9 Millionen auf 557,3 Millionen Tiere. Die durchschnittliche Wachstumsrate betrug 6,3 % pro Jahr. Im ersten Quartal 2023 wurde der Geflügelbestand auf rund 551,4 Millionen Tiere geschätzt, ein Anstieg von 2,4 %. Die Geflügelfleischproduktion wurde auf 563.200 Tonnen geschätzt, ein Plus von 4,2 %. Die Eierproduktion wurde auf 4,7 Milliarden Eier geschätzt, ein Anstieg von 4,5 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.
Herr Tong Xuan Chinh erklärte den rasanten Anstieg des Geflügelangebots in den letzten fünf Jahren damit, dass nach dem Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest Anweisungen zur Umstellung der Produktion von der Schweine- auf die Geflügelzucht erlassen wurden. Ein weiterer Faktor ist die sehr hohe Reproduktionsrate in der Geflügelzucht; bei farbenprächtigen Hühnern liegt sie bei 5 bis 5,5 Brutzyklen pro Jahr. Aufgrund der stark steigenden Nachfrage nach Geflügelprodukten importierte Vietnam allein im Jahr 2022 3,4 Millionen Elterntiere (gegenüber nur etwa 2 Millionen im Vorjahr). Gleichzeitig ging jedoch die Verbrauchernachfrage nach Geflügelprodukten im Jahr 2022 zurück. Dies führte zu Schwierigkeiten für die Geflügelzüchter.
Herr Nguyen Thanh Son stimmte dieser Ansicht zu und führte Folgendes an: In den letzten fünf Jahren stieg der Geflügelbestand um 17 %, die Fleischproduktion um 8,7 % und die Eierproduktion um 6,9 %, doch die Gewinnspanne in der Geflügelzucht sank stetig. Gleichzeitig importieren wir weiterhin Geflügelprodukte; allein im Jahr 2022 betrug die offiziell importierte Menge 245.000 Tonnen. Hinzu kommt, dass eine erhebliche Menge lebender Hühner auf inoffiziellen Wegen ins Land geschmuggelt wird. Der Anteil importierten Hühnerfleisches am gesamten im Inland konsumierten Geflügelfleisch wird auf 20–25 % geschätzt.
Zusätzlich zu den oben genannten Problemen steht die Tierhaltung in letzter Zeit vor Schwierigkeiten aufgrund der kontinuierlich steigenden Preise für Tierfutter und Betriebsmittel, was zu einem entsprechenden Anstieg der Kosten für Tierprodukte geführt hat. Darüber hinaus haben die Covid-19-Pandemie und die Inflation die Binnennachfrage geschwächt, wodurch der Konsum von Geflügelprodukten in eine prekäre Lage geraten ist. Diese Schwierigkeiten bedeuten, dass Tierhalter, insbesondere Kleinbauern, Gefahr laufen, selbst in ihrer unmittelbaren Umgebung allmählich vom Markt verdrängt zu werden.
Schwierigkeiten ergeben sich nicht nur aus objektiven, sondern auch aus subjektiven Faktoren innerhalb der Tierhaltung im Allgemeinen und der Geflügelzucht im Besonderen, die noch immer eine Reihe von Mängeln offenbaren. Beispielsweise ist die Organisation der Produktion in einer mit dem Verbrauchermarkt verbundenen Wertschöpfungskette noch unzureichend; die Umsetzung von Prozessen zur Gewährleistung der Biosicherheit in der Tierhaltung, insbesondere die Einrichtung seuchenfreier Zonen und Betriebe, verläuft schleppend. Die Anzahl der als seuchenfrei zertifizierten Zonen und Betriebe ist weiterhin gering. Dies ist der Hauptgrund, warum der Export von Tierprodukten auf technische Hürden und Schwierigkeiten stößt.
Lösungen zur Rettung der Geflügelzucht.
Angesichts der aktuellen Schwierigkeiten in der Tierhaltung ist Herr Tong Xuan Chinh der Ansicht, dass eine unmittelbare Lösung in der Stärkung von Koordination, Zusammenarbeit und Vernetzung innerhalb des Produktionsblocks liegt: Züchter von Zuchttieren, Futtermittelhersteller, Tierhalter, Tierärzte, Schlachthöfe, Verarbeiter, Händler und Einzelhändler sollten unter der Leitung des Verbandes zusammenarbeiten. Dadurch könnten die Inputkosten um mindestens 10 % gesenkt und das Produktionsproblem gelöst werden.
Zu den Lösungsansätzen für die Rettung der Geflügelindustrie schlug Herr Nguyen Thanh Son Folgendes vor: Die Regierung sollte die Senkung und Stundung der Körperschaftsteuer für Unternehmen der Tierhaltungsbranche für die nächsten zwei bis drei Jahre fortsetzen, damit diese sich erholen und die Produktion wieder aufnehmen können. Eine weitere wichtige Maßnahme ist die Standardisierung der statistischen Daten. Die derzeitigen Statistiken zur Geflügelzucht spiegeln die Realität nicht wider. Der Mangel an präzisen Statistiken führt dazu, dass uns eine verlässliche Grundlage für die politische Planung zur Entwicklung dieser Branche fehlt. Zudem ist es notwendig, die Qualitätskontrolle von Zuchttieren und Futtermitteln zu verbessern. Aufgrund der hohen Futtermittelkosten mussten viele Betriebe derzeit die Preise senken und dabei Abstriche bei der Qualität machen, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Darüber hinaus erschwert die unstrukturierte Zuchttierproduktion, bei der jeder und seine Familie Zuchttiere produziert, die Qualitätskontrolle und birgt Risiken für die Landwirte.
NGUYEN KIEM
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