Νιφάδες πράσινου ρυζιού, μια κομψή και μοναδική απόλαυση του φθινοπώρου του Ανόι.

Για να φτιάξετε τις χαρακτηριστικές νιφάδες ρυζιού σε στιλ Ανόι, απαιτούνται πολλά βήματα, τα οποία απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή και αγάπη για την τέχνη από τον τεχνίτη.

Αυτή την εποχή του χρόνου, οι κάτοικοι του χωριού Με Τρι, στην περιοχή Του Λιέμ ( Ανόι ) ασχολούνται με την παραγωγή νιφάδων πράσινου ρυζιού.

Επισκεπτόμενος το Me Tri κατά την εποχή της παρασκευής νιφάδων πράσινου ρυζιού, θα νιώσει κανείς το άρωμα των ψημένων κόκκων ρυζιού στο τηγάνι μαζί με τον καπνό της κουζίνας, το ρυθμικό χτύπημα των γουδοχεριών και τους ήχους του κοσκινίσματος και του λιχνίσματος, δημιουργώντας τους ξεχωριστούς ήχους του χωριού με τις νιφάδες πράσινου ρυζιού.

Επομένως, η παρασκευή αυτών των νιφάδων ρυζιού με τη χαρακτηριστική γεύση του Ανόι απαιτεί πολλά βήματα, απαιτώντας ιδιαίτερη προσοχή και αγάπη για την τέχνη από τον τεχνίτη.

(Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/com-thuc-qua-tao-nha-ma-doc-dao-cua-mua-thu-ha-noi-post1073340.vnp