Μοναδικά noodles κολοκύθας

Η κα Luong Thi Yen Van (ιδιοκτήτρια ενός κήπου με κολοκύθες με νουντλς στην κοινότητα Xuan Tho, στην πόλη Da Lat, Lam Dong ) δήλωσε: «Συχνά ψάχνω για παράξενα φρούτα και φυτά στο διαδίκτυο. Μια φορά, κατά λάθος μπήκα στο YouTube και είδα μια παράξενη ποικιλία κολοκύθας. Όταν έβγαλα το εσωτερικό, υπήρχαν κλωστές σαν νουντλς, οπότε αγόρασα αυτούς τους σπόρους από μια εταιρεία στην Ιαπωνία για να προσπαθήσω να τους φυτέψω».

Η κα. Γεν Βαν μαζεύει νουντλς κολοκύθας

Με τους σπόρους, η κα Van τους φύτεψε πειραματικά στην οικογενειακή της γη στην κοινότητα Xuan Tho. Από τις αρχικές μερικές εκατοντάδες μέτρα, επέκτεινε την περιοχή καλλιέργειας κασάβας, αλλά παρόλα αυτά δεν μπορούσε να παράγει αρκετά προϊόντα για να τροφοδοτήσει την αγορά. Ως εκ τούτου, ίδρυσε τον Συνεταιρισμό Dalat Home Garden για να συνεργαστεί με αγρότες για την παραγωγή κασάβας σε μια έκταση άνω των 2 εκταρίων.

Νουντλς κολοκύθας

Η κολοκύθα κασάβα καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, από τη φύτευση έως τη συγκομιδή σε περίπου 75 ημέρες. Ο κήπος με τις κολοκύθες ποτίζεται αυτόματα με ένα προεγκατεστημένο σύστημα στάγδην, που ποτίζεται δύο φορές την ημέρα. Καλλιεργείται βιολογικά, εντελώς χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Ο ιδιοκτήτης χρησιμοποιεί κίτρινα φωτεινά κουτιά και κίτρινα αυτοκόλλητα για να παγιδεύει έντομα. Η κα Van πρόσθεσε ότι πρόκειται για ερμαφρόδιτη κολοκύθα, και για να εξασφαλιστεί 100% ποσοστό επικονίασης, ο καλλιεργητής πρέπει να επικονιάσει την κολοκύθα με το χέρι, η καταλληλότερη ώρα είναι από τις 6 έως τις 8 π.μ.

Φίνγκερ λάιμ

Μια κολοκύθα σπαγγέτι ζυγίζει από 1,1 έως 1,5 κιλά και πωλείται προς 120.000 έως 150.000 VND/τεμάχιο. Η κολοκύθα πωλείται με συμβόλαιο και δεν έχει πωληθεί ευρέως, αλλά βρίσκεται πάντα σε κατάσταση προσφοράς που δεν καλύπτει τη ζήτηση. Η κα Van είπε ότι εκτός από την κολοκύθα σπαγγέτι, ο συνεταιρισμός συνέχισε πρόσφατα την έρευνα για νέες και μοναδικές φυτικές ποικιλίες όπως ροζ ραπανάκι, γλυκιά πιπεριά Παλέρμο, κολομβιανό φρούτο του πάθους, finger lime, καρότα ουράνιου τόξου κ.λπ.

Ροζ ραπανάκι

Μέχρι σήμερα, ο Συνεταιρισμός Dalat Home Garden έχει συνεργαστεί με 225 νοικοκυριά για την παραγωγή πάνω από 150 ειδών γεωργικών προϊόντων σύμφωνα με διαδικασίες υψηλής τεχνολογίας και βιολογική γεωργία . Τα προϊόντα διαθέτουν πιστοποίηση VietGap, χρησιμοποιώντας την επωνυμία "Da Lat - Θαυματουργή κρυστάλλωση από καλή γη". Σήμερα, καθημερινά, ο Συνεταιρισμός Dalat Home Garden προμηθεύει την αγορά με 5-6 τόνους διαφόρων λαχανικών, προμηθεύοντας κυρίως αλυσίδες εστιατορίων και καταστήματα καθαρών λαχανικών σε όλη τη χώρα, συμπεριλαμβανομένων περίπου 300 κιλών νουντλς κολοκύθας.

Καρότα ουράνιου τόξου

Η κα. Nguyen Thi Tuong Thao, διευθύντρια του καναλιού TikTok "Strange dishes from home garden" του Συνεταιρισμού Dalat Home Garden, δήλωσε: "Στη σημερινή εποχή, η πώληση προϊόντων μέσω των πλατφορμών TikTok, Facebook και Zalo είναι πολύ αποτελεσματική. Θυμάμαι ακόμα ότι η ζωντανή μετάδοση των noodles squash έγινε φαινόμενο στο TikTok. Σε μία μόνο συνεδρία, πουλήθηκαν χιλιάδες παραγγελίες, ανεβάζοντας τα έσοδα από την πώληση γεωργικών προϊόντων του Συνεταιρισμού Dalat Home Garden εκείνο τον μήνα σε περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο VND."

Τον Νοέμβριο του 2023, η κα Thao εκπροσώπησε τον Συνεταιρισμό Da Lat Home Garden για να παραλάβει το βραβείο Luong Dinh Cua.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/doc-dao-bi-soi-mi-185240205160129976.htm