Φεστιβάλ χορτοφαγικού φαγητού στην πόλη Χο Τσι Μινχ ξεκινά αύριο, 31 Οκτωβρίου: 200 χορτοφαγικά πιάτα από την Lotus

Ένα ρεκόρ 200 χορτοφαγικών πιάτων φτιαγμένων από βιετναμέζικο λωτό, καθώς και εκατοντάδες άλλα ιδιαίτερα χορτοφαγικά πιάτα, θα εμφανιστούν στο Φεστιβάλ Χορτοφαγικού Φαγητού 2025 στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το οποίο ξεκινά επίσημα αύριο, 31 Οκτωβρίου. Η εκδήλωση είναι ανοιχτή στο κοινό και τους επισκέπτες.

Το Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Φαγητού (Φεστιβάλ Πράσινης Φαγητού) του 2025 θα πραγματοποιηθεί από τις 31 Οκτωβρίου έως τις 4 Νοεμβρίου 2025 στο Πάρκο Binh Phu (HCMC). Θεωρείται μία από τις μεγαλύτερες πολιτιστικές - τουριστικές - γαστρονομικές δραστηριότητες της χρονιάς, που διοργανώνεται από τον Σύνδεσμο Μαγειρικής (FBA) του HCMC σε συντονισμό με την Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Binh Phu, με τη συμμετοχή πολλών κορυφαίων επιχειρήσεων στους τομείς των Τροφίμων και Ποτών, των τραπεζών, της πράσινης κατανάλωσης και των μέσων ενημέρωσης.

Το Φεστιβάλ Χορτοφαγικού Φαγητού του 2025 θεωρείται ένα από τα μεγαλύτερα και πιο αναγνωρισμένα φεστιβάλ φαγητού στο Βιετνάμ με πολλές μοναδικές δραστηριότητες.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΤΑΞΙ

Οι διοργανωτές δήλωσαν ότι κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ θα υπάρξουν πολλές ειδικές δραστηριότητες, με αποκορύφωμα το ρεκόρ των 200 χορτοφαγικών πιάτων από βιετναμέζικο λωτό, που σημειώθηκε από κορυφαίους τεχνίτες και σεφ.

Στην εκδήλωση συμμετείχαν επίσης 150 πάγκοι με χορτοφαγικά τρόφιμα από τρεις περιοχές που παρουσίαζαν πράσινα, καθαρά, βιολογικά προϊόντα από αξιόπιστες επιχειρήσεις και ένας χορτοφαγικός μπουφές με περισσότερα από 100 ειδικά πιάτα, αναδημιουργώντας την εικόνα «Φάτε ένα μικρό γεύμα, νιώστε μια μεγάλη ευτυχία».

Στο πλαίσιο του φεστιβάλ, διοργανώνονται επίσης οι διαγωνισμοί «Green Master Chef Vietnam 2025», «Green Future Chef Vietnam 2025» και «Healthy Drink Vietnam 2025», όπου διαγωνίζονται νέοι σεφ, με στόχο την εξάσκηση στην πράσινη κουζίνα.

200 χορτοφαγικά πιάτα από λωτό θα εμφανιστούν στο φεστιβάλ

ΕΙΚΟΝΟΓΡΑΦΗΣΗ: ΤΑΞΙ

Υπάρχουν επίσης πολλές ενδιαφέρουσες δραστηριότητες κατά τη διάρκεια των ημερών του φεστιβάλ, όπως σεμινάρια, διαγωνισμοί γραφής και φωτογραφίας για χορτοφαγική κουζίνα, υποστήριξη χορτοφαγικών γευμάτων για παιδιά και άτομα σε δύσκολες συνθήκες, φεστιβάλ ανακύκλωσης απορριμμάτων...

Αναμένεται να προσελκύσει περισσότερους από 200.000 επισκέπτες

Με θέμα «Νόστιμο στη γεύση, υγιεινό στην καρδιά», το φεστιβάλ χορτοφαγικής διατροφής του 2025 στοχεύει στη διαμόρφωση θετικών συνηθειών διαβίωσης, στη μείωση της κατανάλωσης κρέατος, στον περιορισμό των απορριμμάτων και στην τιμή της αρμονικής σχέσης μεταξύ ανθρώπου, φύσης και κουζίνας.

Το φετινό φεστιβάλ στοχεύει να «τιμήσει τη βιετναμέζικη χορτοφαγική κουζίνα - συνδέοντας από το αγρόκτημα στο τραπέζι - διαδίδοντας έναν πράσινο και ανθρώπινο τρόπο ζωής». Η εκδήλωση αναμένεται να προσελκύσει περισσότερους από 200.000 επισκέπτες, αποτελώντας έναν χώρο σύνδεσης μεταξύ επιχειρήσεων, επενδυτών, τεχνιτών και κατοίκων της πόλης, επιβεβαιώνοντας παράλληλα την πόλη Χο Τσι Μινχ ως ένα δημιουργικό και δυναμικό κέντρο της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών στο Βιετνάμ.

Η χορτοφαγική κουζίνα τυγχάνει ολοένα και μεγαλύτερης προσοχής.

ΕΙΚΟΝΟΓΡΑΦΗΣΗ: ΤΑΞΙ

Ως χορτοφάγος, η κα Le Tu Anh (27 ετών) που ζει στην περιοχή Binh Dong είπε ότι έμαθε τυχαία για αυτό το φεστιβάλ μέσω των κοινωνικών δικτύων και ήταν εξαιρετικά ενθουσιασμένη.

«Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες δραστηριότητες στο φεστιβάλ, έχω προγραμματίσει να έρθω και να τις ζήσω με τους φίλους μου αυτό το Σαββατοκύριακο. Ως χορτοφάγος, εκτιμώ ιδιαίτερα τις χορτοφαγικές γαστρονομικές εκδηλώσεις που προωθούν έναν πράσινο και υγιεινό τρόπο ζωής όπως αυτή. Ανυπομονώ να απολαύσω χορτοφαγικά πιάτα στο φεστιβάλ», πρόσθεσε.

Πηγή: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-ngay-mai-3110-200-mon-chay-tu-sen-185251030200402362.htm