Χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να διακρίνετε τις ντομάτες με ένεση ορμονών

Αναγνώριση από το χρώμα της ντομάτας

Όταν επιλέγετε ντομάτες, το χρώμα είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας. Το χρώμα της φλούδας των ντοματών που καλλιεργούνται φυσικά είναι ανομοιόμορφο λόγω της έκθεσης στο φως. Ο καρπός έχει ένα πρασινωπό χρώμα κοντά στο κοτσάνι.

Αντιθέτως, αν και η εμφάνιση των ντοματών που έχουν υποστεί ορμόνη είναι παρόμοια με αυτή των ντοματών που καλλιεργούνται φυσικά, η κατανομή του χρώματος είναι εξαιρετικά ομοιόμορφη, σχεδόν καθόλου ορατό πράσινο, και ακόμη και ο μίσχος του καρπού που δεν εκτίθεται στο ηλιακό φως είναι έντονο κόκκινο. Αυτός ο τύπος ντομάτας δεν είναι καλός για την υγεία.

Φωτογραφία εικονογράφησης. (Πηγή φωτογραφίας: Διαδίκτυο)

Διακρίνεται από την ξινή κεφαλή του καρπού

Η άκρη μιας ντομάτας μπορεί να αποκαλύψει εάν διεγείρεται από ορμόνες. Γενικά, το σχήμα μιας ντομάτας σχετίζεται στενά με το περιβάλλον ανάπτυξης, τις συνθήκες λίπανσης κ.λπ. Οι υψηλής ποιότητας φυσικά ώριμες ντομάτες είναι στρογγυλές και παχουλές, με ελαφρώς κοίλη άκρη. Ακριβώς όπως τα φυτά ντομάτας που ευδοκιμούν σε γόνιμο έδαφος με άφθονο ήλιο και βροχή.

Ωστόσο, αν δείτε μια προεξέχουσα άκρη ή ένα ασυνήθιστο σχήμα, μπορεί να οφείλεται σε κακές συνθήκες καλλιέργειας ή στη χρήση φυτοφαρμάκων. Αυτές οι ντομάτες είναι πολύ κατώτερες από τις κανονικές ντομάτες όσον αφορά τη θρεπτική αξία και τη γεύση, οπότε σκεφτείτε το προσεκτικά κατά την αγορά.

Άλλωστε, ο κύριος σκοπός της αγοράς ντομάτας είναι να απολαύσετε ένα νόστιμο και υγιεινό συστατικό. Αν αγνοήσετε αυτές τις μικρές λεπτομέρειες, κινδυνεύετε να φέρετε σπίτι ντομάτες κακής ποιότητας, κάτι που σίγουρα θα επηρεάσει την ποιότητα του πιάτου.

Διακρίνονται από το στέλεχος της ντομάτας

Ο μίσχος του καρπού παίζει σημαντικό ρόλο στον καθορισμό του εάν η ντομάτα έχει υποστεί ορμόνες. Οι υψηλής ποιότητας φυσικά ώριμες ντομάτες έχουν φωτεινά πράσινα στελέχη, φύλλα και μίσχους που απλώνονται γύρω από τον μίσχο, και ένα ελαφρώς κοίλο στέλεχος.

Αντίθετα, οι ντομάτες κακής ποιότητας που έχουν υποστεί επεξεργασία με ορμόνες συχνά έχουν ελαφρώς ανασηκωμένα στελέχη, καμπυλωτά φύλλα και μπορεί να είναι κίτρινες ή κόκκινες. Μπορεί επίσης να είναι ντομάτες χαμηλής ποιότητας που έχουν αποθηκευτεί για πολύ καιρό και έχουν χάσει την υγρασία τους. Αυτές οι ντομάτες δεν είναι κατάλληλες για αγορά.

Ελέγξτε τη σάρκα της ντομάτας

Οι φυσικά ώριμες ντομάτες έχουν λευκούς-κίτρινους σπόρους, κόκκινες ώριμες ντομάτες και ένα ιδιαίτερο άρωμα. Εν τω μεταξύ, οι ντομάτες που ψεκάζονται με φυτοφάρμακα συχνά έχουν μαλακούς σπόρους που σαπίζουν γρήγορα και σπόρους που μπορεί να σαπίσουν ή να έχουν μια παράξενη μυρωδιά, καθιστώντας δύσκολο να καταναλωθούν ωμοί.

Επιπλέον, οι φυσικά ώριμες ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 7 έως 10 ημέρες πριν αρχίσουν να μαλακώνουν και να σαπίζουν. Αντίθετα, οι ντομάτες που έχουν ψεκαστεί με φυτοφάρμακα δεν θα εμφανίσουν κανένα σημάδι αλλοίωσης ακόμη και αν αφεθούν σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-ban-phan-biet-ca-chua-tiem-hormone.html