Ανακαλύψτε περισσότερα απροσδόκητα καλά νέα για τους λάτρεις των αυγών

Τώρα, μια νέα μελέτη που διεξήχθη από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Tufts (ΗΠΑ) ανακάλυψε ένα ακόμη απροσδόκητο όφελος των αυγών για μια κοινή ασθένεια στους ηλικιωμένους.

Συνεπώς, η κατανάλωση περισσότερων από 1 αυγού την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου Αλτσχάιμερ έως και 47%, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Verywell Health.

Η κατανάλωση περισσότερων από ενός αυγού την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου Αλτσχάιμερ έως και 47%.

Για να προσδιορίσουν την επίδραση της κατανάλωσης αυγών στην πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ, η ερευνητική ομάδα χρησιμοποίησε δεδομένα από την ομάδα του Rush Memory and Aging Project, η οποία βασίστηκε σε πληροφορίες από ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφίμων για την παρακολούθηση της κατανάλωσης αυγών από τους συμμετέχοντες.

Η μελέτη περιελάμβανε δεδομένα από 1.024 ενήλικες.

Στη συνέχεια, οι ερευνητές επικεντρώθηκαν σε ένα θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στους κρόκους των αυγών - τη χολίνη - η οποία συνδέεται με τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Κατά τη διάρκεια μιας μέσης παρακολούθησης 6,7 ετών, 280 άτομα εμφάνισαν άνοια Αλτσχάιμερ.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση περισσότερων από ενός αυγού την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου Αλτσχάιμερ κατά 47%. Από αυτό, το 39% της προληπτικής δράσης των αυγών στην νόσο Αλτσχάιμερ οφείλεται στη χολίνη, σύμφωνα με το Verywell Health .

Αυτή η μελέτη βασίζεται σε ευρήματα προηγούμενης μελέτης που έδειξε ότι ακόμη και η περιορισμένη κατανάλωση αυγών (περίπου ένα αυγό την εβδομάδα) επιβράδυνε τον ρυθμό εξασθένησης της μνήμης σε σύγκριση με την κατανάλωση λιγότερων ή καθόλου αυγών.

Ο καθηγητής, Δρ. Γκάρι Σμολ, επικεφαλής ιατρός του τμήματος ψυχιατρικής στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Χάκενσακ (ΗΠΑ), αν και δεν συμμετείχε στην έρευνα, δήλωσε επίσης: Ορισμένα συστατικά στα αυγά είναι πολύ καλά για τον εγκέφαλο.

Η χολίνη βοηθά στη σύνθεση και απελευθέρωση νευροδιαβιβαστών που είναι σημαντικοί για τη διατήρηση της μνήμης. Τα ωμέγα-3 λιπαρά μειώνουν τη φλεγμονή του εγκεφάλου – αποτρέποντας έτσι τη νευροεκφύλιση – και η λουτεΐνη μειώνει το οξειδωτικό στρες που σχετίζεται με την ηλικία και μπορεί να προκαλέσει απώλεια εγκεφαλικών κυττάρων.

Η νόσος Αλτσχάιμερ είναι μια συχνή ασθένεια στους ηλικιωμένους.

Τι είναι η χολίνη;

Η χολίνη είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που παίζει ζωτικό ρόλο στη διατήρηση της συνολικής υγείας, ιδιαίτερα στη λειτουργία του εγκεφάλου.

Μία από τις πλουσιότερες και πιο προσιτές πηγές χολίνης είναι οι κρόκοι των αυγών. Η χολίνη συμβάλλει στη σύνθεση της ακετυλοχολίνης, ενός νευροδιαβιβαστή απαραίτητου για τη μνήμη, τη διάθεση και τον έλεγχο των μυών.

Επομένως, η διασφάλιση επαρκούς πρόσληψης χολίνης μπορεί να υποστηρίξει τη γνωστική λειτουργία και να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων νευρολογικών διαταραχών.

Η Ελίζαμπεθ Σο, διαιτολόγος με έδρα τις ΗΠΑ, εξηγεί: Τα αυγά είναι μια από τις καλύτερες πηγές χολίνης. Ένα μεγάλο αυγό παρέχει 169 mg χολίνης.

Ο συγγραφέας της μελέτης, Δρ. Taylor Wallace, καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο Tufts, δήλωσε ότι δύο αυγά την ημέρα μπορούν να παρέχουν τα συνιστώμενα επίπεδα χολίνης και άλλων σημαντικών θρεπτικών συστατικών για τον εγκέφαλο.

Αυτό το επίπεδο έχει αποδειχθεί ασφαλές σε μελέτες, ακόμη και για άτομα με διαβήτη και για άτομα με ή με κίνδυνο μεταβολικής καρδιαγγειακής νόσου.

Για να αποκομίσετε τα μέγιστα οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου από τα αυγά, φροντίστε να συμπεριλάβετε χολίνη στον κρόκο και να προσθέσετε λαχανικά για πρόσθετη ολιστική διατροφή.

Πηγή: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-trung-185240627192246362.htm