Το Pho και τα spring rolls εμφανίζονται στο Ολυμπιακό μενού και τιμώνται ως «γαστρονομικά μνημεία».

Εμφανιζόμενα στην αρχική σελίδα των Ολυμπιακών Αγώνων του Παρισιού 2024, το φο και τα παραδοσιακά ρολάκια άνοιξης είναι δύο βιετναμέζικα πιάτα που περιλαμβάνονται στο διατροφικό μενού για τους αθλητές που συμμετέχουν στη μεγαλύτερη αθλητική διοργάνωση στον πλανήτη.

Στιγμιότυπο οθόνης

Αξίζει να σημειωθεί ότι, στην ενότητα «Σούπα ημέρας» του ασιατικού περιπτέρου, σερβιρίστηκε pho στα τρία κύρια γεύματα των αθλητών.

Στην εισαγωγή, η οργανωτική επιτροπή των Ολυμπιακών Αγώνων του Παρισιού του 2024 αποκάλεσε το φο « γαστρονομικό μνημείο του Βιετνάμ», φτιαγμένο από ζωμό οστών και νουντλς φο, συνοδευόμενο από πολλά άλλα συστατικά.

Επιπλέον, υπάρχουν και άλλες πληροφορίες, όπως ότι αυτό το βιετναμέζικο πιάτο είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες (άμυλο, ζάχαρη και φυτικές ίνες), παρέχοντας αρκετή ενέργεια στους αθλητές κατά τη διάρκεια των αγώνων.

Στιγμιότυπο οθόνης

Τα ρολάκια άνοιξης περιλαμβάνονται επίσης στα ασιατικά μενού με την εισαγωγή της «βιετναμέζικης κουζίνας». Αυτό το πιάτο έχει συστατικά όπως: λεπτό χαρτί ρυζιού (φτιαγμένο από αλεύρι ρυζιού), λαχανικά, βερμιτσέλι και μερικές φορές χοιρινό, κοτόπουλο ή βραστές γαρίδες...

Όσον αφορά τις διατροφικές πληροφορίες, τα ρολάκια άνοιξης περιγράφονται ως πλούσια σε άμυλο και φυτικές ίνες, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για χορτοφάγους.

Φωτογραφία: Ngaynay.vn

Το γεγονός ότι η διοργανώτρια χώρα Γαλλία έχει συμπεριλάβει φο και ρολάκια άνοιξης στο μενού των Ολυμπιακών Αγώνων του Παρισιού το 2024 αποτελεί ευκαιρία για την προώθηση της παραδοσιακής βιετναμέζικης κουζίνας σε ένα ευρύ φάσμα διεθνών φίλων.

Δεν είναι η πρώτη φορά που βιετναμέζικα πιάτα εμφανίζονται στο μενού των αθλητών στους Ολυμπιακούς Αγώνες. Προηγουμένως, στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Τόκιο το 2020, βιετναμέζικο φό σερβιριζόταν επίσης σε καλεσμένους και αθλητές.

Ωστόσο, η χώρα υποδοχής έκανε κάποιες μικρές αλλαγές αντικαθιστώντας το βοδινό κρέας με το δικό της βοδινό κρέας Wagyu. Ή πριν από αυτό, το 2016 στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Ρίο ντε Τζανέιρο στη Βραζιλία, οι αθλητές απολάμβαναν τηγανητό φο.

Η ξινή ψαρόσουπα, η γλυκόξινη σούπα και η χύτρα ψαριού Linh με μιμόζα νερού είναι οι Βιετναμέζοι εκπρόσωποι που τιμήθηκαν να βρίσκονται στα 57 καλύτερα πιάτα με ψάρι στον κόσμο που ανακοινώθηκαν από το Taste Atlas .

Πηγή: https://vietnamnet.vn/pho-nem-cuon-gop-mat-trong-thuc-don-olympic-duoc-ton-vinh-tuong-dai-am-thuc-2307511.html