Τα εκπληκτικά οφέλη από την κατανάλωση σπόρων chia για πρωινό.

Ένα θρεπτικό πρωινό πλούσιο σε φυτικές ίνες όχι μόνο σας κρατά χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και εξισορροπεί τα επίπεδα ενέργειας του σώματός σας, αλλά ρυθμίζει και την κινητικότητα του εντέρου. Μια μικρή ποσότητα σπόρων chia στο πρωινό είναι αρκετή για να βελτιώσει την υγεία του εντέρου.

Για να βοηθήσει το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί σωστά, ένας ενήλικας πρέπει να καταναλώνει 25 έως 30 γραμμάρια φυτικών ινών. Στο πρωινό, αρκούν περίπου 10 γραμμάρια φυτικών ινών. Μόνο δύο κουταλιές της σούπας σπόρους chia μπορούν να παρέχουν 10 γραμμάρια φυτικών ινών, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Verywell Health (ΗΠΑ).

Η προσθήκη σπόρων chia στο πρωινό σας μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Οι σπόροι chia βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Αυτό που κάνει τους σπόρους chia ξεχωριστούς είναι ότι περιέχουν διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Αυτές οι φυτικές ίνες αυξάνουν τον όγκο των κοπράνων και βοηθούν στη συγκράτηση του νερού, αποτρέποντας έτσι τη δυσκοιλιότητα. Τα θρεπτικά συστατικά στους σπόρους chia βοηθούν επίσης στη μείωση της χοληστερόλης, στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση του κινδύνου ορισμένων τύπων καρκίνου.

Οι σπόροι chia αποτελούν καλή πηγή ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου, σεληνίου, θειαμίνης και νιασίνης. Συγκεκριμένα, το άλφα-λινολενικό οξύ στους σπόρους chia είναι ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία. Επιπλέον, οι σπόροι chia περιέχουν 17 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food Science and Nutrition διαπίστωσε ότι τα ωμέγα-3, οι φυτικές ίνες και οι πρωτεΐνες στους σπόρους chia μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των τριγλυκεριδίων και στην αύξηση της «καλής» χοληστερόλης HDL. Εν τω μεταξύ, οι φυτικές ίνες, τα ακόρεστα λιπαρά και οι φαινολικές ενώσεις στους σπόρους chia επιβραδύνουν την απορρόφηση του αμύλου στην κυκλοφορία του αίματος στα έντερα, βοηθώντας έτσι στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Συγκεκριμένα, τα αντιοξειδωτικά στους σπόρους chia βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν επίσης διαπιστώσει ότι οι σπόροι chia περιέχουν θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του παγκρέατος, του ήπατος, του παχέος εντέρου και του μαστού.

Οι σπόροι chia συνήθως αλέθονται σε σκόνη. Ο απλούστερος τρόπος για να τους παρασκευάσετε είναι να τους προσθέσετε σε ζεστό νερό και να τους ανακατέψετε καλά πριν τους πιείτε. Το νερό από σπόρους chia έχει μια υφή που μοιάζει με τζελ λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε διαλυτές φυτικές ίνες.

Οι διαλυτές φυτικές ίνες προσφέρουν οφέλη όπως η βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, ο έλεγχος του σακχάρου στο αίμα, η βελτίωση της πέψης και η υποστήριξη της απώλειας βάρους. Επιπλέον, οι σπόροι chia μπορούν να προστεθούν σε smoothies, αρτοσκευάσματα ή σαλάτες, σύμφωνα με το Verywell Health .

Πηγή: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-hat-chia-khi-an-vao-bua-sang-185241220185617091.htm