Δύο ακόμη εξειδικευμένα προϊόντα έχουν λάβει πιστοποίηση εμπορικού σήματος.

Προκειμένου να προωθηθεί η ανάπτυξη τοπικών παραδοσιακών προϊόντων, το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας της επαρχίας Λάο Κάι, σε συντονισμό με την Λαϊκή Επιτροπή της περιοχής Μπακ Χα, διοργάνωσε ένα συνέδριο για την ανακοίνωση των σημάτων πιστοποίησης "Com Bac Ha" και "Bac Ha Black Chung Cake" για τα νοικοκυριά που είναι επιλέξιμα για τη χρήση των σημάτων.

Το μαύρο κέικ Chung είναι μια μακροχρόνια παραδοσιακή σπεσιαλιτέ στις περιοχές εθνοτικών μειονοτήτων της περιοχής Bac Ha. Παρασκευάζεται από τους κατοίκους με βάση παραδοσιακές μεθόδους, χρησιμοποιώντας τοπικά παραγόμενα συστατικά, όπως σκόνη άνθρακα από το δέντρο Núc nac για να δημιουργήσει ένα μοναδικό χρώμα. Με τη χαρακτηριστική γεύση, το λίπος της χοιρινής κοιλιάς, το άρωμα του κολλώδους ρυζιού και του άγριου κάρδαμου, το μαύρο κέικ Chung Bac Ha είναι πολύ δημοφιλές στους τουρίστες που επισκέπτονται αυτή τη γη.

Το καλαμπόκι Bac Ha είναι ένα μοναδικό προϊόν, εμποτισμένο με τις ξεχωριστές πολιτισμικές αποχρώσεις των εθνοτικών μειονοτήτων στο Bac Ha. Ο τρόπος με τον οποίο οι άνθρωποι εδώ φτιάχνουν το καλαμπόκι είναι επίσης πολύ διαφορετικός, χάρη στα δικά τους μυστικά που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Κάθε κόκκος καλαμποκιού είναι πράσινος, αρωματικός και κολλώδης, πολύ εύκολος στην κατανάλωση χωρίς να βαρεθεί. Οι επισκέπτες μπορούν να το αγοράσουν για να το φυλάξουν στο ψυγείο για μακροχρόνια χρήση, εξασφαλίζοντας παράλληλα νόστιμη ποιότητα.

Γυναίκες από εθνοτικές μειονότητες στο Μπακ Χα, Λάο Κάι , φτιάχνουν νιφάδες πράσινου ρυζιού.

Πριν από δεκαετίες, εφαρμόζοντας την πολιτική της επαρχίας Λάο Κάι, κάθε τοποθεσία έπρεπε να αναπτύξει συγκεκριμένα προϊόντα για την ανάπτυξη του τουρισμού . Οι εθνοτικές μειονότητες στο Μπακ Χα ανέπτυξαν προϊόντα καλαμποκιού και κέικ μαύρου Chung, τα οποία έγιναν τοπικές σπεσιαλιτέ.

Μέχρι τον Ιούνιο του 2022, η Λαϊκή Επιτροπή της περιοχής Bac Ha είχε κατευθύνει την υλοποίηση του έργου για την κατασκευή των εμπορικών σημάτων πιστοποίησης "Bac Ha Black Banh Chung" και "Bac Ha Green Rice", ανταποκρινόμενη στις προσδοκίες των κατοίκων της περιοχής για την ανάπτυξη της οικονομίας των εξειδικευμένων προϊόντων.

Μετά από πολλούς γύρους έρευνας και ερευνών με πολλά περιεχόμενα, όπως: Συλλογή εγγράφων και διεξαγωγή ερευνών, συλλογή δειγμάτων, καθορισμός κριτηρίων για την καταχώριση εμπορικών σημάτων πιστοποίησης, προσδιορισμός του οργανισμού που πιστοποιεί τα εμπορικά σήματα αναγνώρισης "Bac Ha Black Banh Chung" και "Bac Ha Green Rice", σχεδιασμός του μοντέλου εμπορικού σήματος πιστοποίησης και του συστήματος μέσων προώθησης των προϊόντων, σύνταξη και δημοσίευση των Κανονισμών για τη διαχείριση και τη χρήση εμπορικών σημάτων πιστοποίησης, σύνταξη φακέλου για την καταχώριση εμπορικών σημάτων πιστοποίησης προϊόντων.

Οι οικογένειες λαμβάνουν Πιστοποιητικά Προϊόντων

Μετά από 2 χρόνια υλοποίησης και αξιολόγησης του έργου, το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας του Βιετνάμ χορήγησε το Πιστοποιητικό Δικαιώματος Χρήσης του Εμπορικού Σήματος Πιστοποίησης "Bac Ha Black Banh Chung" σε 20 κατάλληλα προσοντούχα άτομα και νοικοκυριά.

Ταυτόχρονα, χορηγήθηκε Πιστοποιητικό Δικαιώματος Χρήσης του Εμπορικού Σήματος Πιστοποίησης «Com Bac Ha» σε 25 άτομα και νοικοκυριά που πληρούν τις προϋποθέσεις. Η περίοδος ισχύος του δικαιώματος χρήσης του Εμπορικού Σήματος Πιστοποίησης «Com Bac Ha» καθορίζεται στο Πιστοποιητικό. Τα άτομα και τα νοικοκυριά είναι υπεύθυνα για τη συμμόρφωση με τους σχετικούς κανονισμούς και τη συνεισφορά κεφαλαίων για τη χρήση του εμπορικού σήματος πιστοποίησης (εάν υπάρχουν) όπως ορίζεται.

Τα πιστοποιημένα εμπορικά σήματα «Com Bac Ha» και «Bac Ha Black Chung Cake» όχι μόνο επιβεβαιώνουν την ποιότητα και την επωνυμία των προϊόντων, αλλά συμβάλλουν επίσης θετικά στην οικονομική ανάπτυξη των τοπικών εθνοτικών μειονοτήτων.

Πηγή: https://phunuvietnam.vn/lao-cai-them-2-san-pham-dac-san-duoc-cong-bo-chung-nhan-nhan-hieu-20240703150002695.htm