Η περίπτωση 23 μαθητών στο Κιέν Χάι που ήταν ύποπτοι για τροφική δηλητηρίαση: Η σχολική καντίνα δεν πληρούσε τα πρότυπα υγιεινής.

Μαθητές του Γυμνασίου και Λυκείου της περιφέρειας Kien Hai θεωρήθηκαν ύποπτοι για τροφική δηλητηρίαση και μεταφέρθηκαν στο Μαιευτικό και Παιδιατρικό Νοσοκομείο Kien Giang για θεραπεία στις 24 Σεπτεμβρίου - Φωτογραφία: CHI CONG

Στις 4 Οκτωβρίου, το Ιατρικό Κέντρο της Περιφέρειας Κιέν Χάι (Kien Giang) ανακοίνωσε ότι η τοπική αρχή μόλις ανακοίνωσε τα αποτελέσματα της έρευνας για την ύποπτη τροφική δηλητηρίαση 23 μαθητών στο Γυμνάσιο και Λύκειο της Περιφέρειας Κιέν Χάι.

Η διεπιστημονική ομάδα επιθεώρησης για την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων δήλωσε ότι η καντίνα στο σχολείο ανήκει στον κ. Nguyen Van Chon. Κατά τη στιγμή της επιθεώρησης, η ομάδα διαπίστωσε ότι η καντίνα του κ. Chon δεν ήταν υγιεινή και γύρω από τον χώρο επεξεργασίας υπήρχε μια εγκατάσταση υγιεινής για τον αποτεφρωτήρα οικιακών απορριμμάτων σε μια κατοικημένη περιοχή με πολλές μύγες.

Η πηγή νερού για το μαγείρεμα στην καντίνα δεν είναι υγιεινή (το νερό του πηγαδιού δεν περνάει από σύστημα φιλτραρίσματος)· δεν υπάρχει βιβλίο ελέγχου τροφίμων τριών σταδίων· δεν τηρούνται καθημερινά δείγματα τροφίμων και δεν παρέχεται προστατευτικός εξοπλισμός στους υπαλλήλους κατά την προετοιμασία του φαγητού.

Συγκεκριμένα, ο κ. Τσον δεν μπόρεσε να αποδείξει την προέλευση ορισμένων τροφίμων που αγοράστηκαν, όπως κοτόπουλο, χοιρινό κρέας, δέρμα χοιρινού, πρόσθετα και χρωστικές ουσίες... για την παρασκευή τροφίμων.

Η ομάδα επιθεώρησης υποψιάστηκε ότι το φαγητό που προκάλεσε πυρετό, εξάνθημα από καούρα και διάρροια σε 23 μαθητές του σχολείου ήταν ρύζι με κοτόπουλο και ρύζι με παϊδάκια.

Η ομάδα επιθεώρησης συνέστησε στο σχολικό συμβούλιο να εξετάσει το ενδεχόμενο μεταφοράς της σχολικής καντίνας σε άλλη περιοχή για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων. Να ενισχύσει τις οδηγίες για τα καταστήματα τροφίμων που πωλούν τρόφιμα σε μαθητές για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων, να διαχειριστεί αυστηρά την προέλευση των συστατικών των τροφίμων, την υγιεινή στα στάδια επεξεργασίας και την αποθήκευση δειγμάτων τροφίμων... για να διασφαλιστεί η ασφάλεια.

Προηγουμένως, το Tuoi Tre Online ανέφερε ότι στις 23 Σεπτεμβρίου, η Λαϊκή Επιτροπή της περιοχής Kien Hai κατέγραψε ότι πολλοί μαθητές των γυμνασίων και λυκείων της περιοχής Kien Hai έτρωγαν πρωινό, το οποίο περιελάμβανε: γλυκόξινο ρύζι κοτόπουλου, ρύζι με πλευρώτους, ψωμί με ψαροκροκέτες, βερμιτσέλι... στην καντίνα. Μετά από αυτό, 23/47 μαθητές σε αυτό το σχολείο θεωρήθηκαν ύποπτοι για τροφική δηλητηρίαση όταν εμφάνισαν συμπτώματα πυρετού, πυρετού, διάρροιας, στομαχόπονου και εμέτου. Από αυτούς, 8 μαθητές μεταφέρθηκαν από τις οικογένειές τους στο Μαιευτικό και Παιδιατρικό Νοσοκομείο Kien Giang για θεραπεία.

Σχετικά με το παραπάνω ζήτημα, η τοπική αρχή αποφάσισε την προσωρινή αναστολή της λειτουργίας της παραπάνω καντίνας για τη διερεύνηση της αιτίας.

Πηγή: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm