Η περίπτωση 23 μαθητών στο Κιέν Χάι που ήταν ύποπτοι για τροφική δηλητηρίαση: Η σχολική καντίνα δεν πληρούσε τα πρότυπα υγιεινής.

Μαθητές από το Γυμνάσιο και το Λύκειο της περιοχής Kien Hai είναι ύποπτοι για τροφική δηλητηρίαση και μεταφέρθηκαν στο Μαιευτικό και Παιδιατρικό Νοσοκομείο Kien Giang για θεραπεία στις 24 Σεπτεμβρίου - Φωτογραφία: CHI CONG

Στις 4 Οκτωβρίου, το Κέντρο Υγείας της Περιφέρειας Kien Hai (επαρχία Kien Giang) ανακοίνωσε τα αποτελέσματα της έρευνάς του σχετικά με το ύποπτο περιστατικό τροφικής δηλητηρίασης που αφορούσε 23 μαθητές του Γυμνασίου και Λυκείου της Περιφέρειας Kien Hai.

Η διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων δήλωσε ότι η σχολική καντίνα είναι καταχωρημένη στο όνομα του κ. Nguyen Van Chon. Κατά τη στιγμή της επιθεώρησης, η ομάδα διαπίστωσε ότι η καντίνα του κ. Chon δεν πληρούσε τα πρότυπα υγιεινής. Ένας κοντινός αποτεφρωτήρας απορριμμάτων από την κατοικημένη περιοχή βρισκόταν γύρω από την περιοχή προετοιμασίας φαγητού, προσελκύοντας πολλές μύγες.

Το νερό που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα στην καντίνα δεν είναι υγιεινό (νερό πηγαδιού χωρίς σύστημα φιλτραρίσματος). Δεν υπάρχει αρχείο καταγραφής επιθεώρησης τροφίμων τριών σταδίων. Δεν τηρούνται καθημερινά δείγματα τροφίμων και το προσωπικό δεν διαθέτει ατομικό προστατευτικό εξοπλισμό κατά την προετοιμασία του φαγητού.

Συγκεκριμένα, ο κ. Chơn δεν μπόρεσε να αποδείξει την προέλευση ορισμένων από τα τρόφιμα που αγόρασε, όπως κοτόπουλο, χοιρινό κρέας, χοιρινό δέρμα, πρόσθετα και χρωστικές τροφίμων, τα οποία χρησιμοποιούνταν στην επεξεργασία τροφίμων.

Η ομάδα επιθεώρησης υποψιάζεται ότι το φαγητό που προκάλεσε πυρετό, εξάνθημα από καούρα και διάρροια σε 23 μαθητές του σχολείου ήταν ρύζι με κοτόπουλο και ρύζι με χοιρινά πλευρά.

Η ομάδα επιθεώρησης ζήτησε από τη διεύθυνση του σχολείου να εξετάσει το ενδεχόμενο μετεγκατάστασης της σχολικής καντίνας σε άλλη περιοχή που να διασφαλίζει την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων. Ζήτησαν επίσης αυξημένες οδηγίες προς τους πωλητές τροφίμων, ώστε να διασφαλίζεται η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων, η αυστηρή διαχείριση της προέλευσης των συστατικών τροφίμων, η υγιεινή στα στάδια επεξεργασίας και η διατήρηση δειγμάτων τροφίμων... για την εγγύηση της ασφάλειας.

Προηγουμένως, το Tuoi Tre Online ανέφερε ότι στις 23 Σεπτεμβρίου, η Λαϊκή Επιτροπή της περιοχής Kien Hai σημείωσε ότι πολλοί μαθητές από το Γυμνάσιο και το Λύκειο της περιοχής Kien Hai είχαν φάει πρωινό στην καντίνα του σχολείου, όπως: γλυκόξινο ρύζι με κοτόπουλο, ρύζι με χοιρινά παϊδάκια, σάντουιτς με ψαροκροκέτες, βερμιτσέλι... Στη συνέχεια, 23 από τους 47 μαθητές του σχολείου θεωρήθηκαν ύποπτοι για τροφική δηλητηρίαση με συμπτώματα πυρετού, πυρετού, διάρροιας, κοιλιακού άλγους και εμέτου. Οκτώ από αυτούς τους μαθητές μεταφέρθηκαν από τις οικογένειές τους στο Μαιευτικό και Παιδιατρικό Νοσοκομείο Kien Giang για θεραπεία.

Σχετικά με το παραπάνω ζήτημα, οι τοπικές αρχές αποφάσισαν να αναστείλουν προσωρινά τη λειτουργία της καντίνας εν αναμονή της διερεύνησης της αιτίας.

Πηγή: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm