Η τραγανή υφή του ψωμιού ταιριάζει τέλεια με την απαλή υφή του αυγού. Τι θα συνέβαινε όμως αν το τρώγατε αυτό κάθε μέρα;
Η Δρ. Rohini Patil, διατροφολόγος και διευθύνουσα σύμβουλος του Nutrition Lifestyle Centre (Ινδία), επιβεβαιώνει ότι είναι απολύτως φυσιολογικό και υγιεινό να τρώμε τηγανητά αυγά με ψωμί για πρωινό κάθε μέρα, αρκεί τα συστατικά και οι μερίδες να είναι ισορροπημένα, σύμφωνα με την Indian Express.
Η κατανάλωση σάντουιτς με τηγανητά αυγά με μέτρο είναι κατάλληλη για μια ισορροπημένη διατροφή.
Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη
Το είδος του ψωμιού κάνει όλη τη διαφορά.
Ο Δρ. Πατίλ εξηγεί ότι τα αυγά είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, βιταμίνες Β, χολίνη και απαραίτητα αμινοξέα, υποστηρίζοντας την ανάπτυξη μυών, τον μεταβολισμό και τη γνωστική λειτουργία. Επομένως, ο κύριος παράγοντας που καθορίζει τη θρεπτική αξία ενός σάντουιτς ομελέτας εξαρτάται από τον τύπο του ψωμιού και τη μέθοδο παρασκευής.
Παρακάτω περιγράφεται η επίδραση διαφορετικών τύπων ψωμιού στη θρεπτική αξία των τηγανητών αυγών.
Λευκό ψωμί: Εξαιρετικά επεξεργασμένο, χαμηλό σε φυτικές ίνες και γρήγορα χωνεμένο, προκαλεί απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα και σας κάνει να πεινάτε πιο γρήγορα.
Ψωμί ολικής αλέσεως (μαύρο ψωμί): Πλουσιότερο σε φυτικές ίνες και μικροθρεπτικά συστατικά, επιβραδύνει την πέψη, υποστηρίζει την υγεία του εντέρου και σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Ψωμί ολικής αλέσεως: Είναι πραγματικά καλό μόνο αν είναι ψωμί ολικής αλέσεως. Πολλά είδη ψωμιού εξακολουθούν να φτιάχνονται από επεξεργασμένο αλεύρι και στη συνέχεια περιχύνονται με διάφορους ξηρούς καρπούς.
Ο ειδικός Πατίλ συμβουλεύει να μην χρησιμοποιείτε υπερβολική ποσότητα λαδιού ή βουτύρου όταν τηγανίζετε αυγά ή να μην χρησιμοποιείτε λευκό ψωμί, καθώς αυτά όχι μόνο έχουν πολλές θερμίδες, αλλά προκαλούν και απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Μπορεί η κατανάλωση τηγανητών αυγών σε ένα σάντουιτς να οδηγήσει σε αύξηση βάρους;
Ο Δρ. Πατίλ εξηγεί ότι τα αυγά είναι ιδανικά για τη διαχείριση του βάρους επειδή παρέχουν πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας που βοηθά στην αύξηση του αισθήματος πληρότητας, στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της επιθυμίας για σνακ μεταξύ των γευμάτων.
Για υγιή άτομα, 1-2 αυγά την ημέρα είναι γενικά ασφαλής. Ωστόσο, η επίδραση στη διαχείριση βάρους εξαρτάται από τα συστατικά, τη σύνθεση και τη μέθοδο παρασκευής.
Το ψωμί και το μαγειρικό λάδι είναι τα στοιχεία στα οποία πρέπει να δώσετε προσοχή ως εξής:
Το λευκό ψωμί, με το πρόσθετο λάδι του, έχει πολλές θερμίδες και μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους με την πάροδο του χρόνου. Το ψωμί ολικής αλέσεως, με τη χαμηλότερη περιεκτικότητά του σε λάδι, παρέχει μια πιο μακροχρόνια αίσθηση πληρότητας, βελτιώνει την απόκριση στην ινσουλίνη και διευκολύνει τη διατήρηση του βάρους.
Επομένως, αν επιλεγούν σωστά, τα σάντουιτς με τηγανητά αυγά μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.
Συμβουλές ειδικών
Ο ειδικός Πατίλ συνιστά να δοκιμάσετε διαφορετικά συστατικά για να αυξήσετε τις φυτικές ίνες, τα αντιοξειδωτικά και τα μικροθρεπτικά συστατικά. Θα μπορούσατε να δοκιμάσετε να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά όπως αγγούρι και ντομάτες στα αυγά σας και να επιλέξετε ψωμί ολικής αλέσεως για ένα πιο υγιεινό γεύμα.
Άτομα με διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη ή καρδιαγγειακές παθήσεις θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους, αλλά ακόμη και για αυτά τα άτομα, οι ομελέτες με μέτρο μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Ο Δρ. Πατίλ κατέληξε στο συμπέρασμα: Είναι σημαντικό να ελέγχετε το μέγεθος των μερίδων, την ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείται και να προσθέτετε φυτικές ίνες (όπως λαχανικά ή φρούτα) για να κάνετε τα γεύματα πιο θρεπτικά ολοκληρωμένα, σύμφωνα με την Indian Express.
Πηγή: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-banh-mi-trung-op-la-chuyen-gia-noi-gi-185251212215811589.htm
Σχόλιο (0)