Con el deseo de "elevar" el sabor de los platos vegetales y satisfacer la demanda de los consumidores de una alimentación saludable, Ajinomoto Vietnam ha investigado y lanzado la salsa de sésamo tostado Aji-Xốt, que combina armoniosamente la acidez picante del vinagre con el rico sabor a nuez de las semillas de sésamo tostadas, haciendo que los platos vegetales sean aún más atractivos.

A continuación se presentan algunas recetas sugeridas de platos de verduras con Aji-Xốt, que le permitirán personalizarlas para obtener comidas irrestiblemente deliciosas.

Una variación única y deliciosa: Rollitos de camarones y aguacate con salsa de sésamo tostado.

Ingrediente:

- 200 g de langostinos tigre

- 1 aguacate

- 10 hojas de papel de arroz

- 2 cabezas de lechuga

- 20 g de albahaca

- 2 pepinos

- 100 g de col morada

- 1 zanahoria

- Condimentos: salsa de sésamo tostado Aji-Xốt, mezcla de condimentos preparada Aji-Quick, mezcla para rebozado frito crujiente.

Preparación: Lave y escurra la lechuga y la menta. Corte la col morada en tiras finas. Corte el pepino en tiras o rodajas. Ralle las zanahorias. Retire el hueso del aguacate, pélelo y córtelo en rodajas finas.

Instrucciones: Hervir los camarones hasta que estén cocidos, pelarlos y cortarlos por la mitad, o mezclarlos con la mezcla de condimentos Aji-Quick y freírlos hasta que estén dorados por ambos lados. Humedecer el papel de arroz con agua y extenderlo en un plato grande y plano. Colocar el aguacate, el pepino, los camarones, la lechuga y la menta sobre el papel de arroz, doblar los dos lados del papel hacia adentro y enrollarlos firmemente. Repetir hasta usar todos los ingredientes. Servir directamente con la salsa Aji-Quick.

Instrucciones: Sumergir directamente en la salsa de sésamo tostado Aji-Xốt.

Ensalada de temporada: un “jardín” refrescante para los sofocantes días de verano.

Ingrediente:

- 200g de lechuga americana

- 50 g de brotes

- 50 g de zanahorias

- 50 g de col morada

- 20 g de chalotas en rodajas

- 1/2 pepino

- 30 g de tomates cherry

- 10 huevos de codorniz:

- Condimento: Salsa de sésamo tostado Aji-Xốt

Preparación: Lave y escurra la lechuga, los brotes y los tomates cherry. Lave los pepinos, pélelos, despéselos y córtelos en rodajas. Pele y lave las zanahorias y luego córtelas en tiras. Lave y corte la col morada en rodajas finas. Cocine los huevos de codorniz hasta que estén cocidos y luego pélelos.

Instrucciones: Coloque la ensalada en un plato, añada las chalotas encurtidas ralladas, los tomates cherry y los huevos de codorniz cocidos por encima, y ​​rocíe con un poco de salsa de sésamo tostado Aji-Xốt. Reserve un recipiente aparte para la salsa.

Las verduras hervidas con un aderezo sencillo de sésamo son un excelente acompañamiento para el arroz.

Ingrediente:

- 150 g de zanahorias

- 150g de patatas

- 1 chayote

- 100 g de judías verdes

- 150 g de col china

- 150 g de quimbombó

- 100 g de pak choi

- Condimento: sal, salsa de sésamo tostado Aji-Xốt

Preparación: Pele y lave las zanahorias, las papas y el chayote, y luego, con un cuchillo para verduras, córtelos en tiras de 5-6 cm de largo. Corte las judías verdes, el bok choy y la col china en tiras de 5-6 cm. Lave el quimbombó.

Instrucciones: Pon a hervir agua en una olla y añade 2 cucharadas de sal. A continuación, escalda las verduras en el siguiente orden: zanahorias, papas, chayote, ejotes, okra, col china y pak choi, asegurándote de que estén bien cocidas. Una vez cocidas, retira las verduras y colócalas en un recipiente con agua fría. Escúrrelas. Remojarlas en agua helada ayuda a conservar su color, nutrientes y sabor.

Instrucciones: Coloque las verduras en un plato y sirva con salsa de sésamo tostado Aji-Xốt.

Salsa de sésamo tostado Aji-Xốt: una receta única que ofrece un sabor irresistible.

El aji-xốt aporta un aire fresco a los platos de verduras gracias a su atractivo aroma y rico sabor a nuez, proveniente de las semillas de sésamo tostadas, el aceite de sésamo y el aceite de soja. Además, la suave acidez del vinagre se combina con la rica base de salsa de soja fermentada, creando un sabor único, delicioso y novedoso.

La “Salsa de sésamo tostado Aji-Xố” está formulada para adaptarse a los gustos vietnamitas.

El producto se fabrica directamente en la fábrica de Ajinomoto Long Thanh mediante procesos modernos, con el objetivo de ofrecer productos de la más alta calidad a los consumidores. Todos los materiales de producción se seleccionan cuidadosamente de proveedores de renombre y se someten a rigurosas pruebas antes de su uso en la línea de producción. El producto satisface las necesidades de alimentación saludable de los vietnamitas, contribuyendo así a la realización del propósito de existencia de Ajinomoto Vietnam: contribuir a la salud y la felicidad del pueblo y la sociedad vietnamitas mediante el suministro de productos de calidad e innovaciones valiosas.

El producto ya está disponible en mercados y supermercados de todo el país. Los consumidores también pueden adquirirlo a través de plataformas como Shopee, Lazada y TikTok Shop en la tienda oficial de Ajinomoto. Aji-Xốt tiene un precio de tan solo 52.000 VND por una botella de 235 g y de 150.000 VND por una botella de 1,04 kg.

Thanh Ngoc