Hasta la fecha, la provincia de An Giang cuenta con 184 productos con calificaciones OCOP (Una Comuna, Un Producto) de 3 a 5 estrellas. Foto: Le Hoang Vu.
An Giang, la región de las cabeceras de los dos ríos principales, el Tien y el Hau, es famosa por su intrincada red de canales y sus abundantes recursos pesqueros naturales. Con aproximadamente 200 especies de peces y camarones, y cientos de otros productos agrícolas, ha creado numerosos productos especiales que han recibido la certificación OCOP.
La Sra. Nguyen Thi Kim Loan, propietaria de la planta de pescado cabeza de serpiente seco Kim Loan, en la comuna de Long Kien, distrito de Cho Moi, comentó: «Este año, la planta tuvo que aumentar la producción tras una amplia promoción en el mercado. Durante la reciente festividad del Tet, el pescado cabeza de serpiente seco Kim Loan estuvo disponible en los mercados de todo el país con un volumen de consumo de aproximadamente 10 toneladas. Este producto incluía: rodajas, tiras, filetes, bagre, pez cabeza de serpiente, especialmente carrilleras y lenguas.»
Además de los productos pesqueros, las instalaciones de producción de tung lo mo (salchicha de res), una especialidad de la etnia Cham, también son muy activas. Anteriormente, este plato se limitaba a la cultura culinaria del pueblo Cham en la provincia de An Giang, pero ahora se ha convertido en una especialidad disfrutada por muchos comensales en todo el país.
La calidad es la oportunidad para que los participantes lleven con confianza los productos OCOP a todas partes. Foto: Le Hoang Vu.
Para lograr estos logros, la provincia de An Giang ha emitido numerosos mecanismos y políticas para fomentar y apoyar el desarrollo de la producción.
Hasta la fecha, An Giang cuenta con 184 productos OCOP con calificaciones de 3 a 5 estrellas, incluyendo 5 productos OCOP de 5 estrellas. El programa OCOP ha generado una gran conciencia entre la población de toda la provincia sobre la organización de la producción de productos básicos y los servicios.
El Sr. Tran Thanh Hiep, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de An Giang, declaró: «En 2025, la Oficina Central de Coordinación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural seleccionó la provincia de An Giang para albergar el Foro OCOP en la región del Delta del Mekong. Por lo tanto, desde principios de 2025, esperamos que los participantes del OCOP sigan promoviendo el programa para que se desarrolle aún más».
Le Hoang Vu
Fuente: https://nongnghiep.vn/an-giang-co-184-san-pham-ocop-dat-tu-3-den-5-sao-d421085.html
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